心斎橋にある割烹「おおさか料理 淺井 東迎」でディナーをいただきました。
こちらのお店の店主の東迎さんは沖縄県の与那国島のご出身なのですが、その与那国島の「真嘉牧場」で生まれた子牛のうち、良質な雌牛だけが「石垣島きたうち牧場」に託され、長い年月をかけて育て上げられた「どなん和牛」の料理がいただけます！
年間出荷頭数が10頭程という、とんでもなく希少な和牛です！
「どなん和牛会席」（８０００円）
たっぷりのどなん和牛が使われた手の込んだ料理が８品の、素晴らしくお値打ちのコースです！
「先付」
ゴーヤさつま揚、島らっきょの肉味噌和え、セイイカのウニ焼き、金時草の山葵酢の盛合わせです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
どれも一工夫されている伝統のおおさか割烹の味わいですね！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「お椀」
じゃがいもの真丈、どなん和牛ランプ添え
薄味のお出汁が唸るほど旨い！
どなん和牛のランプ肉・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
上品なお出汁の邪魔をすることなく、その旨みだけが中に閉じ込められお肉は素晴らしく美味しいです！
「どなん和牛のミスジのタタキ」
とても美しいお肉の上に、雲丹とイクラが乗っています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
しっとり柔らかいお肉はとてもジューシーで甘く、雲丹やイクラの旨みと合わさって、高級感溢れる味わいです！
「どなん和牛のイチボのタタキ おろしポン酢」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
イチボは旨みと甘みがとても濃厚で、さっぱりとしたおろしポン酢との相性は抜群です！
泡盛(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「煮物」
どなん和牛とヘチマの味噌煮
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
どなん和牛にもへちまにも、甘くて上品な白味噌がしっかり染みてしみじみ旨いですね～！
「中鉢」
与那国島産車海老とトマトと胡瓜の酢の物
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
身がパンパンに張った車エビはプリップリで、お酢の風味がとても爽やかです！
「焼き物」
どなん和牛イチボとなす、落花生ソース、たたみイワシ、 パプリカのピューレ添え
反対側から見るとお肉がたっぷり隠れています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お肉の甘みに落花生のソースの香ばしい風味とパプリカのピューレの瑞々しい風味が一体となってめちゃくちゃ旨い！
泡盛(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「食事」
手打ちの「長命草茶そば」はこちらのお店の名物ですね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
腰があってエッジの効いたお蕎麦は風味がとても良くて美味しいですね～！
「デザート」
南瓜わらび餅
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
南京の甘みがぎゅ～っと凝縮されて美味しいですね～！
ものすご～～く希少な泡盛(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
こんなものを飲ませていただくと、これに合うアテが欲しくなり・・・
「豆腐よう」を単品で追加（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
まったり濃厚な味わいで、これは泡盛のアテには最高ですね（＾＾
お腹いっぱい大・大・大満足！！
ご主人はもともと喜川淺井さんで修業をされて独立された方で、伝統の大阪割烹を見事に継承されています。
その経験と腕で、希少でとても美味しい「どなん和牛」を調理されるのですから、美味しいに決まってますね！
単品料理の品数もびっくりするほどたくさんあり、どうしても単品料理でも飲んでみたくなりました（＾＾
是非またお伺いさせていただこうと思います！
【おおさか料理 淺井 東迎】
住所 ： 大阪市中央区心斎橋筋２－２－３０ 地図
電話 ： 06-6213-2331
営業時間 ： １１：３０～１４：３０（L.O１３：００）、１７：００～２２：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 年末年始
客席 ： ８８席（カウンター席、テーブル席、座敷席、個室）
喫煙 ： 分煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
