福島区にある焼鳥屋さん「いし井」でディナーをいただきました。
焼鳥のみならずすべての料理のあまりのレベルの高さに心から感動させていただける私の大好きなお店です！
すでに予約がかなり困難なお店になってしまってはいますが、今回はこちらのお店の常連のＫさんに取っていただき、またお伺いさせていただくことができました！
おまかせコースは「おまかせ鶏コース」（６５００円）、「おまかせ串焼１２本コース」（５５００円）、「おまかせ串焼６本コース」（４５００円）の３種類の設定で、今日は「おまかせ鶏コース」（６５００円）をいただきました！
「胸肉の蒸し鶏」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ささみ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ねっとりとした食感で、非常に深い旨味があって思わず唸ってしまいます！
「茹で落花生」、「小芋雪塩」、「玉子のカステラ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
玉子のカステラのなめらかなしっとり感に感動です！
「野菜サラダ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
さっぱりしてイイですね！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
山椒と七味が出されると、いよいよ焼き物が始まる合図です！
「ふりそで」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
身からぎゅ～っと肉汁が飛び出てきて、皮がとても香ばしく、もう絶妙としか言いようのない完璧な焼き加減です！
「姫っこ地鶏のずり」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
コリコリの食感がとても心地よく、癖は一切ないどころか、こんなに旨みが濃厚なずりは初めてです！
「せせり」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
弾力のある食感でとてもジューシーで旨いですね～！
「ガリ」
さっぱりして良い箸休めです！
「マルハツ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ツルンプルンとした食感で、ハツの独特の旨味がたっぷりです！
「ぼんじり」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
表面の香ばしさが素晴らしく、脂身がとても甘くて旨いですね～！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ねぎま」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
これまた焼き加減が絶妙で、ネギとの相性も抜群で旨い！
「銀杏」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
秋ですね～（＾＾
「蒸しつくね」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
しっとり滑らかなミンチ肉は、旨みが凝縮していて、トッピングされたトリュフの風味が一体となってめちゃくちゃうま～い！
この残った肉汁を一気に飲んでしまいそうになったのですが、「飲まずに残しておいてください」と言われ、器を大将に渡すと・・・
ご飯と半熟うずらを入れてお出しくださいました！
うずら卵を潰してしっかりかき混ぜて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
つくねから出る旨味まみれの肉汁がご飯に絡んでめちゃくちゃ旨い！
「はつもと」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
プニュっとした食感が心地よく、噛めば噛むほど旨みがどんどん出てきます！
「オレンジ白菜のお浸し」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これもとてもさっぱりとして美味しいです！
「白子からすみ掛け」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
まったり濃厚な白子に大量のからすみが絡んでめちゃくちゃ旨い！
「ちょうちん」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
口の中で卵がプチュっと潰れると卵の旨みが口の中いっぱいに広がります！
飛露喜(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
大将がこの青い卵を見せてくださったのですが・・・
最後の〆は、その「青い卵の卵かけごはん」と「鳥スープ」です！
ご飯に卵を乗せて醤油をかけて・・・
しっかりかき混ぜて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
卵のまろやかな旨味が濃厚でこれはたまりません！
鳥スープ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
上品な旨みが凝縮してしみじみ旨い！
デザートのシャーベットをいただき、お腹いっぱい大・大・大・大満足！！
焼鳥だけでなく、とても魅力的な一品料理が充実しています！
今回で３回めになりますが、行く度により大きな感動を与えていただける素晴らしいお店です！
なかなか予約が困難ではありますが、是非これからも何度も通わせていただきたいです！
《過去のいし井》
【いし井】
住所 ： 大阪市福島区福島２－３－２３ 地図
電話 ： 06-4797-1129
営業時間 ： １８：００～２３：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター席、個室
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）