西成区にある地鶏、馬肉、すっぽん料理のお店「がんばり屋」でディナーをいただきました。
私はこの店を全く知らなかったのですが、こちら方面にお詳しい方に連れて行っていただきました！
すっぽんは１匹つぶすと１００００円ということで、その場で生きたままのすっぽんをさばいてくださるので、まずはお刺身をお出しいただけます！
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うま〜〜〜い！！
鮮度抜群で癖は皆無で旨いですね〜！
すっぽんの生き血・・・
(゜Д゜)プハー!
焼酎で割ってあり、これまた全く癖もにおいもありません！
すっぽんの血はさばいて１５分以内であれば、全くにおいが無いそうですが、１５分を過ぎるとにおいが出てくるそうです。
何かとてもスタミナが付いた気分です（＾＾
左側が胆嚢、右側が心臓です。
心臓はまだピクピク動いていました！
恐る恐る食べてみると・・・
全く癖も何もありません（＾＾
突き出しの鯛の昆布〆です。
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うま〜〜〜い！！
旨味成分がよ〜〜く染みています！
生ビール(゜Д゜)プハー!
「すっぽんの唐揚げ」
塩で食べると・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うま〜〜〜い！！
骨の周りのゼラチン質が特に旨い！
すっぽんチューハイ(゜Д゜)プハー!
すっぽんの血入りですが、甘くてうま〜い！
「馬刺し盛合せ」（１５００円）
霜降りと赤身とタテガミのこの盛り合せがたった１５００円はお得すぎますね！
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うま〜〜〜い！！
お肉がびっくりするほど甘くてとろけます！
「地鶏から揚」（８００円）
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うま〜〜〜い！！
弾力が半端ではなく、素晴らしくジューシーです！
「すっぽん鍋」（１人前２０００円、写真２人前）
すっぽん鍋が１人前たった２０００円で食べられるなんて、ちょっと信じられません！
グツグツ煮て取り分けて・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！！
すっぽんから出るエキスが溶け込んだお出汁が、もう唸るほど旨い！
〆は麺か雑炊を選べるので麺をいただきました！
取り分けて・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！！
スープが旨過ぎるのでもうたまりません！
「松前寿司（半分）」（８００円）
半分でも凄いボリュームです！
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！！
レアな加減と〆加減、甘みと酸味の加減が絶妙でめちゃくちゃうま〜い！
お腹いっぱい大・大・大満足！！
酒飲みにはたまらない品揃えで、しかも全てがびっくるするほど安いです！
普通の住宅街にポツンとあるお店は、まさに隠れ家といった雰囲気です。
この場所にありながら、予約のお客さんでいっぱいという、驚くべきお店です！
まだまだ食べたいものがたくさんあるので、また必ず再訪させていただきます！
【がんばり屋】
住所 ： 大阪市西成区鶴見橋３−７−４ 地図
電話 ： 06-6562-5295
営業時間 ： １７：００〜２４：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター８席、４人掛けテーブル×３
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
