なんばにある焼肉屋さん「焼肉バル 炎家 なんば店」でディナーをいただきました。
とてもお手軽に使える大箱の焼肉バルですが、今回カウンター席だけで食べることのできる「肉会席」が始まったということで、食べに行ってきました！
元和食割烹出身のシェフによるコースなので、和の食材を生かした一品料理と、お値打ちの赤身、ホルモンを少しずついろんな部位を上品にたのしませていただける素晴らしい内容です！
カウンター限定のコースは、３９８０円、５９８０円、８０００円の３種類があり、全てシェフのおまかせです。
今日は８０００円のコースをいただきました！
「わけぎぬた」
焼肉屋さんに来て、いきなりこれが出てくるとは渋すぎるではないですか！！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
酢味噌と高級感溢れるお出汁が絶妙で、思わず『ここ焼肉屋？』と言いたくなってしまいます（＾＾
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「揚げとふきの煮浸し」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これまた唸るほど旨い上品なお出汁が染みまくりでしみじみうま～い！
凄腕シェフの津田さんが目の前で炙ってくださっているのは・・・
「炙りユッケポテサラ」です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
香ばしくて甘いお肉と一緒にいただくポテサラは、高級感溢れる味わいで、ちょっと優雅な気分にさせていただけます（＾＾
「タンサシ」
見事なサシのの入った美しいタンです！
わさび醤油で・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
心地よい歯ごたえのお肉はあっという間にとろけてしまい、タンの旨みと甘みの余韻が口の中にいつまでも残ります！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「厚切り塩タン」
シェフが目の前で丁寧に焼いてカットしてくださいます！
こちらのお店は、何種類もの超こだわりの「塩」をまるで生き物のように扱っておられるシェフの変態性ゆえ、最高に美味しいお肉が味わえるのです（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
分厚いタンは素晴らしくジューシーで、溢れ出てくる肉汁と旨みのある塩が見事に融合してめちゃくちゃ美味しいではないですか！
Debut純米無濾過生原酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「超新鮮！厚切りレバー」
塩ごま油につけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
超新鮮なレバーは焼いても癖は皆無で、塩ごま油によってその旨みが際立ちます！
「超新鮮！厚切りハツ」
岩塩をかけてくださるのでそのままいただくと・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ツルンとした食感のハツは、噛めば噛むほど旨みが染み出てきます！
五橋ファイブ純米吟醸生酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
今からカットして焼いてくださる超巨大な美しすぎるリブロースの塊を見せてくださいました！
カットされたサシがびっしりのリブロース！
さっと焼いて・・・
なんと雲丹をトッピングしてくださいました！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お肉の甘みとタレの旨みに雲丹の風味が素晴らしくマッチしてめちゃくちゃ旨い！
次にリンゴを乗せてくださいました！
こんな食べ方は初めてです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
リングの甘酸っぱい爽やかな果汁とお肉がこんなに合うなんて驚きです！
新政No6Xtipe生酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
岩手県山形村産の短角牛の塊が出てきました！
こちらを両面じっくりていねいにやいてくださり・・・
凄い器に盛られて出てきました！
なるほど、こういう遊び心のある割烹の演出はとても嬉しいですね！
１人前ずつ盛り付けなおしてくださるのも嬉しいです（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
赤身肉なのでとてもさっぱりしながらも、どんどん溢れ出てくる旨みだらけの肉汁が素晴らしいです！
「蓮饅頭」
最後の〆にこれが出てくるなんて、ちょっと嬉しいです（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
日本人で良かった～っと、ホッとさせていただける美味しさですね！
どぶろく(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
デザートはサツマイモの上にアイスクリームが乗ったものです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
サツマイモが感動的に甘くて超絶品です！
お腹いっぱい大・大・大・大満足！！
カウンターのみ限定の「肉会席コース」は３９８０円、５９８０円、８０００円の３種類用意されています。
お肉は食べたいけど、たくさんは食べられないし、サシが入ったものばかり食べられないし、でもいろんな部位も食べたいし、できれば和の食材や料理も一緒に食べたいし・・・
と思われている人も多いと思います。
そういう人にはぴったりの素晴らしいコースです！
焼肉バルのフロアは簡易でお手軽な雰囲気です。
その横にあるカウンタ席は特別な空間です！
こだわりのお肉とこだわりのワインの品ぞろえも素晴らしいですね！
なんば駅からすぐのとても便利な立地のお店です！
お手軽なお肉のバルメニューで飲むもよし、カウンターで大人のお肉会席を楽しむも良しの使い勝手抜群のお店です！
カウンター席の肉会席コースは予約が無難です。
是非また予約をして美味しい肉会席を楽しみに行かせていただきます（＾＾
【焼肉バル 炎家 なんば店】
住所 ： 大阪市中央区難波１－８－７ 地図
電話 ： 050-5593-5194
営業時間 ： １７：００～２４：００（L.O.フード 23:00/ドリンク 23:30）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 無
客席 ： カウンター１０席、テーブル５８席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）