上本町にあるお寿司屋さん「鮨 原正」でディナーをいただきました。
以前は天王寺区上汐という谷町九丁目駅の近くにお店がありましたが、そのお店をお弟子さんの川口さんに譲り、ご自身はそのお店から少し南に行った天王寺区上之宮町というところに移転してリニューアルオープンしました！
今日はこちらのお店の超常連さんで、いつも大変お世話になっているM様に予約を取っていただき、連れて行っていただきました！
カッコイイ表札ですね～！
横一列の白木のカウンター席は、高級感溢れる空間です！
壁もとても美しいです！
まずは泡で(ﾟДﾟ)ｶﾝﾊﾟ~ｲ!
「煮あわび」
お店は移転しましたが、料理やお寿司の内容は今まで変わりなく、大阪で最高峰のお寿司がいただけるお店であることには変わりありません！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
とっても柔らかくて高級感溢れる味わいのお出汁がよ～く染みていて旨いですね～！
「タコ」
ものすご～く太いです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
プリッとした食感が心地よく、噛めば噛むほどタコ本来の旨みがどんどん出てきます！
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「鯛の昆布〆」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
旨みと甘みが素晴らしく濃厚で、感動的に旨い！
「シャコ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お酒のアテには最高ですね！
「イカのカラスミがけ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
イカの甘みにカラスミの旨みが絡んで、贅沢すぎる味わいです！
「のどぐろ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
脂がしたたるほど脂が乗ったのどぐろは、甘みも旨みも濃厚でとんでもなく旨い！
黒龍大吟醸(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
お寿司のネタを見せてくださいました！
目の前でご主人の石川さんが握ってくださいます！
まずは名物のイカからです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
極限にまで包丁が入れられているので、全く噛まなくても一瞬でとろけてしまう、ここでしか食べられないイカの美味しさは健在です！
箸休め。
鯛、マグロ赤身、中トロ、コハダ、とり貝、ボタン海老、アジ、お吸い物、青柳小柱、サバ、北海道産むらさき雲丹、はまぐり、穴子、巻き。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
ネタ、シャリ、握り加減・・・
もう最初から最後まで、ため息が出るほど、とにかく心の底から感動をさせていただける素晴らし過ぎるお寿司です！
以前のお店よりも広くなり、席もとてもゆったりとして、素晴らしく居心地の良い空間で、これほど美味しい寿司がいただけるなんて、本当にありがたい限りです！
また機会があれば、是非お伺いさせていただきたいですね！
【鮨 原正】
住所 ： 大阪市天王寺区上之宮町３－３０ 地図
電話 ： 06-6773-5518
営業時間 ： １７：３０～２２：３０
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター１０席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
