北区豊崎にある知る人ぞ知る素晴らしい居酒屋「味匠 なにわ」で美味しい料理を食べまくってきました！
前回初めて行った時、２軒目にハシゴでいったのであまりたくさん食べられませんでしたので、今日は１軒目に気合を入れて行ってきました（＾＾
「生ウニ」
板で一枚丸ごとのウニ、美しいですね！
海苔としゃりが付いているので、軍艦巻きにしていただきました。
ウニがめっちゃくちゃ甘くて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
この生ウニ、なんとこれでたった１０００円です！
「今日はたまたま安く仕入れられたから」と大将がおっしゃっておられましたが、普段でも恐らくとても安く提供いただけるのでしょう。
このお店は何もかも旨すぎる上に、本当に信じられないくらい安いのです！
突き出しは松茸、トコブシ、子持ちワカメと気合の度合いが違いますね（＾＾
「剣先イカ造り」（７５０円）
ねっとりコリコリ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「活ブリ造り」（７００円）
こちらも海苔とご飯が付いています！
ブリは脂が乗って甘くて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「クジラベーコン」（１０００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
脂の乗りが素晴らしく、コリコリなのにすぐにとろけてしまいます！
かなり厚めにカットされてこのボリュームでこの高級素材がたった１０００円で食べられるなんて、本当に驚きです！
分厚いカットに感動していたら、お店の大将が「今度はもっと包丁よう研いどかなあかんな～」と言っておられました（＾＾
大将のお人柄も素晴らしいです！
「新サンマ塩焼き」
太ってて脂の乗りも良く、塩加減も絶妙で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「出し巻き」（５００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
前回めっちゃくちゃ感動したこの出し巻き、これやっぱり旨すぎます！
「カキフライ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
久しぶりのカキフライ、とても大きくて味が濃厚で旨すぎました！
「本マグロ造り」（１０００円）
このお店の本まぐろは最高です！
これは絶対はずせません（＾＾
もちろんもれなく海苔とご飯が付いてきます（＾＾
海苔を使わずお寿司にしていただきました。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
まったり甘くて濃厚で、この上ない旨さに感動！
これがたった１０００円なんて、値段設定間違ってませんか？（笑）
「本マグロタタキ」（１０００円）
これもご飯に乗せてみました（＾＾
ガーリックチップと一緒に食べたらめちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「マグロアラ焼き」
身がいっぱいついていて、塩加減が絶妙で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「里芋まんじゅう」（５５０円）
餡のお出汁が旨すぎます！
「クジラベーコン」（１０００円）
あまりにも美味しいので追加！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「ホタテ貝柱塩焼き」
巨大なホタテ、ぷりっと(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「クジラ竜田揚げ」
クジラの味が濃厚、衣にも美味しい味が付いていて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
あまりにも美味しいので「出汁巻き」（５００円）追加。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
お出汁が超ジューシー！
最高です！
「戻りカツオタタキ」（７００円）
新鮮で美しいカツオをおろしポン酢でいただきます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「シーフードキムチ鍋」（１３００円）
大きなエビやカキがごろごろ入っています！
ピリ辛旨のスープがたまらなく(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「かき揚げ」
唐揚げが売り切れだったのでこれを揚げてもらいました。
揚げたてサックサクで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「海鮮あんかけチャーハン」
大将に「何かご飯物で〆を作ってください」とお願いしたら、これを作ってくださいました！
中には松茸やアワビがたくさん入っていて、上にはウニが乗っていて超豪華です！
餡のお出汁も絶妙でめちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「めちゃめちゃ旨いですやん、これ！」と言うと、
「適当に作ったからもう二度と作られへんで～」と大将は照れておられましたが、恐らくまだまだ隠れた裏メニューがあるはずです（＾＾
今日はこのホワイトボードを制覇するつもりで行ったのですが、ほんの一部しか食べられませんでした（＾＾；
こちらお店は通えば通うほどにハマってしまいそうです（＾＾
平日限定のランチもものすごくお得なようなので、近々行ってみたいと思います！
前回のなにわはこちら
【味匠 なにわ】
住所 ： 大阪市北区豊崎４－２－１１ 地図
電話 ： 06-6372-0840
営業時間 ： １１：３０～１３：３０（月～金のみ）、１８：００～２３：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝
