心斎橋にある中華料理屋さん「大成閣」でディナーをいただきました。
「射手矢農園」の松波キャベツと「やなもり農園」の白菜を使った大成閣の料理をいただこう！
という素晴らしいコラボ企画に参加させていただきました！
「キャベツ棒棒鶏」
通常はキューリが使われているのですが、これは松波キャベツがたっぷりです！
取り分けて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
こちらが松波キャベツと、白菜の原型です！
「白菜甘酢」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
「松波キャベツそのまま」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！あま～か～い！！
め～っちゃくちゃ甘いじゃないですか！！
「花くらげ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
酢の加減が絶妙です！
「オランダ豆」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
歯ごたえが爽快で、薄味の味付けが絶妙です！
「豚みみの和え物」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
弾力あるミミガーにはしっかり濃いめの味が付いていて、ビールが進みます！
ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「キャベツ入りチンジャオロース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
キャベツの歯ごたえと甘さが良いアクセントになります！
「白菜と海老のクリーム煮」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
白菜の甘味とクリームの旨味が絶妙で旨いですね～！
ドラゴンハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「大成閣名物 玉子の春巻きキャベツ入り」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！
普通で食べても美味しい春巻きに、甘いキャベツが加わって、美味しさが倍増します！
「和牛肉とキャベツの黒豆鼓炒め」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
柔らかい和牛肉に食感がしっかり残されたシャキシャキのキャベツのハーモニーがイイですね～！
桂花陳酒ソーダ割り(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「水餃子」
具材は、白菜と香菜白菜の２種類です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
モッチリとした皮に、白菜の甘味が感じられる具材が良く合います！
「焼餃子」
具材はキャベツと紫蘇キャベツの２種類です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
キャベツの食感や甘さが楽しめる餃子は、何もつけずにこのまま食べるのが最もお薦めの食べ方です！
杏露酒ソーダ割り(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「イベリコ豚と白菜の醤油麺」
白菜の千切りと共に麺をいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘さ溢れる白菜に激ウマスープがよ～く染みています！
「海老と包菜の塩湯麺」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
スープに白菜の甘味が溶けだして、非常に深みのある味わいになっています！
最後に胡麻団子をいただき、お腹いっぱい大・大・大・大満足！
今回のコラボで登場したメニューは、いずれレギュラーメニューとして登場してほしいですね（＾＾
素晴らしい企画をありがとうございました！
《過去の大成閣》
その１・・・第３回関西讃岐うどん三十三か所巡礼～達成者パーティー
その２・・・大阪マラソン２０１２祝走会
その３・・・第２６回関西望麺会２０１３夏の陣
その４・・・関西うどん名店ラリー達成者記念パーティー
その５・・・大阪マラソン２０１３祝走会
その６・・・第２７回関西望麺会２０１３冬の陣
その７・・・春巻定食
その８・・・ローストチキン（持ち帰り）
その９・・・酢豚定食
その１０・・・北京ダック食べ放題
その１１・・・関西らぁ祭感謝祭（パーティー）
その１３・・・第２８回関西望麺会 ２０１４夏の陣
その１３・・・北京ダック食べ放題
その１４・・・酸辣湯麺
その１５・・・第２９回関西望麺会 ２０１４冬の陣
【大成閣】
住所 ： 大阪市中央区東心斎橋１－１８－１２ 地図
電話 ： 06-6271-5238
営業時間 ： １１：００～２２：００（ランチ～１４：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： １５００席
喫煙 ： 分煙
駐車場 ： 契約駐車場あり
