福島区に１月６日、活オマールエビとフレンチとワインのバル「orb」がオープンします！
その前日の今日、レセプションにお招きいただきました。
活オマールエビを使った様々な料理とフレンチやパスタ料理、ワインを多数取り揃えたバルとのことで、雰囲気も抜群のお店です！
今日はレセプションメニューをたくさんいただきました。
「甘海老とホタテのセビーチェ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これはオマールではありませんが、甘くてうま～い！！
オマール海老は最後のお楽しみということで・・・
オープンおめでとうございます！
(ﾟДﾟ)ｶﾝﾊﾟｲ～!
「紫山芋のフラン」
フランス風の茶碗蒸しだそうです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
和と洋が見事に一体となってめちゃくちゃうま～い！
「生ハムとロースとビーフのグリッシーニ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ロースとビーフは素晴らしく柔らかく、生ハムは濃厚な味わいです！
シャンパンが進みます（＾＾
「三種のカナッペ（レバーと無花果、海老とチーズ、小海老とブラックオリーブ）」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
どれもこれも間違いなく旨いですが、レバーと無花果が最高です！
シャンパンが止まりません（＾＾
「海老ライスコロッケとエビ芋の生ハム包み揚げ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
中にはプリプリのエビが入っていてめちゃくちゃ旨いです！
「ほうれん草のキッシュ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
め～っちゃくちゃほうれん草の風味が濃厚で旨～い！
「せせりとごぼうのピリ辛トマト煮込み」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
トマトの甘みと旨みが濃厚です！
「やなもり農園ロマネスコと海老のリゾット」
これでもかとエビが出てきますが、やなもり農園のロマネスコとの夢のコラボです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ロマネスコのシャキシャキ感とエビのプリプリ感が楽しめる素晴らしいリゾットです！
「加賀蓮根のペペロンチーノ」
ガーリックの風味の蓮根は歯ごたえ抜群で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
こちらにも「ガリチュー」ありました！
イイお店ですね～（＾＾
「キノコのタルト・フランベ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
キノコの風味が超濃厚です！
以前大阪マラソンを完走した打ち上げ会で、こちらのオーナーの佐野さんからいただいた、「でかオマールエビ１匹券」を使わせていただきました！
巨大な水槽の中から、最も大きなオマールエビをゲット！
大きな梁守さんが持ってもこんなにデカいです（＾＾
このエビを料理していただき・・・
「巨大オマール海老（３kg）の姿焼き オマールアメリケーヌソースがけ」
すごい迫力です！
尻尾の部分から身をゴボっと外して・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
プリップリのプリップリ！
こんな食感初めてです！
みその部分にオマールアメリケーヌソースがたっぷり！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、これは超濃厚で最高に旨い！
全てをしゃぶりつくしたいくらい美味しかったです！
手の部分はカナヅチでガツンと叩いて殻を砕いて中から身を出します。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
分厚い身は食べ応え満点です！
お腹いっぱい大満足！！
古民家を改装した抜群の雰囲気のお店は、１階はカウンター席と立ち飲みカウンターが数席用意されています。
２階には何とソファーの隠れ家があり、中央部が空間になっていて１階から吹き抜けになっています！
こちらの部屋はパーティ用の要予約席で、今日はこちらでとてもくつろがせていただきました！
料理が美味しくて、雰囲気が良い素晴らしいバルだと思います！
特に海老好きの人にはたまらないお店でしょう（＾＾
２０１２年１月６日（金）１７：００オープンです！
【orb】
住所 ： 大阪市福島区福島５－１２－１４ 地図
電話 ： 06-6451-0001
営業時間 ： １７：００～２：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 無（お正月のみ休み）
客席 ： １階・カウンター８席、立ち飲みカウンター、２階・ソファー座敷１２～１４席
喫煙 ：
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
