天然の鳥獣と山菜と魚を食べさせてくれる素晴らしいお店「山女庵（やまめあん）」に行ってきました。
天然の鳥獣というのはすなわち山や野原を駆け回っている獣や大空高く飛んでいる鳥ですね。
それらをこのお店の店主が捕まえてきて、それを料理していただけるお店です。
ですから季節によって内容がガラリと変わるのですが、冬場から春先にかけてはジビエが楽しめるのが特徴です！
こちらは「鹿肉のステーキ」です。
お店の若くて綺麗なお姉さんに任せておけば、炭火でじっくり網焼きにしていただけます（＾＾
赤身だけのお肉なので焼きあがったお肉にバターを乗せて溶かせていただくのですが、これがびっくりするほど旨かったです！
食感は少し硬めなのですが全く癖も匂いも無く、かめばかむほど染み出てくる肉汁がバターと絡まってとてもまろやかな味になるのです。
元々ゲテモノ系が大好きなので、もっと臭みや癖があってもいいなと思うほど食べやすいお肉でした！
こちらは「鹿肉の足の部分のボイル肉」です。
骨から身がホロリと取れるまで煮込まれていて、こちらはとっても柔らかかったです。
「下仁田葱」、「はたけしめじ」、「なんとか椎茸（忘れました・・・）」などの天然の野菜も網焼きでいただきます。
下仁田葱の大きいこと！
こちらも全て焼いてくれるのですが、下仁田葱は表面が真っ黒焦げになるまで焦がして、その焦げた一番外側の部分をプリっと剥いて中だけをいただきます。
しっとりとした歯ごたえで、肉汁ならぬ葱汁があふれ出てくる素晴らしい逸品でした！
このふきのとうやぜんまいの煮物も絶品！
天然の山菜を堪能させていただきました（＾＾
「ケンケン鰹のお刺身」です。
こちらもご主人がケンケン漁で釣ってきたものだそうです！
もちっとした食感に濃厚な鰹の味がたまりませんでした（＾＾
最後は豪華な「しし鍋」です。
イノシシは牛肉よりもあっさりしたお肉ですが、脂身が沢山ついていて、この脂身がとても甘くてお口の中でとろけました！
イノシシのお肉の旨みがたくさん出たからでしょうか、この味噌味のお汁がたまらなく美味しかったです（＾＾
季節によって旬の鳥獣山菜魚がいただける素晴らしいお店は完全予約制のおまかせコースのみです。
このお店のもう一つの特徴で、私のような酒飲みに嬉しいのは、このおまかせコースはお値段９０００円なのですが何と飲み放題付きなのです！
いくら飲んでも（また飲まなくても・・）９０００円ポッキリ！
ビール、焼酎、日本酒、ワイン、酎ハイなど、いくらでも持ってきてくれます。
焼酎を頼むと１升瓶ごと出てきて、あとはお好きなように！という感じですしワインも新品を抜いてくれます（＾＾
素晴らしい珍味をいただき、好きなだけお酒が飲めて大満足この上なしです！
お店の雰囲気は皆で囲炉裏を囲んで・・・という感じでとても落ち着けるお店でした。
今度は夏に天然の鰻を食べに行きたいです（＾＾
