Mのディナー 味も盛り付けも芸術の域に達している感動のフレンチ! 谷6 「Le Caneton (ル カネトン)」

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谷町6丁目にあるフランス料理のお店「Le Caneton (ル カネトン)」でディナーをいただきました。

ずっと行ってみたいと思いつつ、なかなか行くことが出来なかった大人気のお店に初めて行ってきました!

夜のコースは、4000円と7000円のコースのみの設定で、今日は7000円のコースをいただいたのですが、どう考えてもお値段以上の心からの感動を与えていただきました!

うすい豆のヴルーテ 甘エビ キャビア添え」 

何てお洒落で美しい盛り付けなんでしょう!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

高級感溢れる様々な旨味が口の中いっぱいに広がります!

私の貧弱なボキャブラリーではもはや表現不可能です(^^;

 

 

 

 

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アペロール(゚Д゚)プハー!

 

 

 

 

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新タマネギのスープ」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

新タマネギの甘みとココナッツの香ばしい風味が素晴らしいです!

添えられたマシュマロもちょっとびっくりするほど美味しいです!

 

 

 

 

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魚介のカルパッチョとガスパチョ」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

鮮度抜群の真鯛や帆立に、爽やかな風味のガスパチョが絡んで旨いですね~!

 

 

 

 

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パンはしっとり柔らかくて香ばしくてとても旨いです! 

 

 

 

 

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冷製フォアグラテリーヌ」 

もはや芸術作品ですね(^^

 

 

 

 

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フォアグラにイチジクとマスカルポーネが添えられています!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

この組み合わせ、もう見事としか言いようがありません!

“日常”を完全に忘れさせていただける“非日常”な味わいに心から感動です!

 

 

 

 

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白ワイン(゚Д゚)プハー!

 

 

 

 

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ホタテ貝柱の穴子巻き 剣先イカ添え」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

ふわっと柔らかい穴子の中には巨大な貝柱が隠れていて、それぞれの相性が抜群です!

イカもリゾットも、もうとにかくめちゃくちゃ旨すぎます!

 

 

 

 

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グラニテでさっぱりして・・・ 

 

 

 

 

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シャラン産鴨肉のロースト フォアグラ トリュフ添え」 

何とも贅沢すぎる組み合わせです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

鴨肉は旨味が中にギュッと閉じ込められていて、噛めば甘い肉汁が飛び出てきます!

肉厚のフォアグラとの相性も抜群です!

 

 

 

 

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赤ワイン(゚Д゚)プハー!

 

 

 

 

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チーズ盛合せ」 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

赤ワインを飲みながらいただくチーズは、とても贅沢な気分にさせていただけます(^^

 

 

 

 

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マルジョレーヌ フランボワーズソルベ」 

あまりにも美しすぎる盛り付けですね!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

全てが高級感に満ち満ちています!

 

 

 

 

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小菓子をいただき・・・

 

 

 

 

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コーヒーをいただき、お腹いっぱい大・大・大・大満足!!

 

 

 

 

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お洒落な街のとてもお洒落な空間のお店は、居心地が抜群に良かったです!

これだけ感動的な内容のコースが7000円でいただけるというのは、本当に驚異的にお値打ちだと思います!

また機会があれば、是非予約をして行ってみようと思います!

 

 

【Le Caneton (ル カネトン)】

住所 : 大阪市中央区上本町西2-6-23 地図
電話 : 06-6761-1717
営業時間 : 11:30~15:00(L.O13:30)、18:00~23:00(L.O20:30)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日
客席 : 1階・カウンター6席、2階・テーブル16席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)  

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