阿倍野区のあべのポンテ１階にある鉄板焼きと牡蠣料理のお店「鉄板居酒屋 牡蠣 やまと」でディナーをいただきました。
一年中、岡山県の日生産のお値打ちの牡蠣が食べられる、私の大好きなお店です！
今日はこのお店のエッセンスを食べつくしてきました（＾＾
「キムラ君」（７８０円）
前回感動したキムラ君を今日もいただきます。
もはや凄い勢いで広がりを見せる「キムラ君」ですが、牡蠣とキムチとラー油はもしかしたら最強かもしれません（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
旨すぎます！
付き出しの「牡蠣の佃煮」（３００円）です。
これも前回感動した逸品です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
超濃厚な甘辛い味付けがたまりません！
高知県から取り寄せている醤油を使っているそうで、これはもう旨すぎてビールが進みまくりです！
ご飯好きの人はご飯が止まらなくなるでしょう（＾＾
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「生牡蠣」（１個２４０円）
冬場でも滅多に見ることのない、超巨大肉厚の牡蠣です！
この時期でも生で食べられるというのは嬉しすぎますね！
わさび醤油でいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
濃厚でクリーミーな味わいは、まさに海のミルクです！
これに最も合う地酒「大那」と共にいただくと、さらに旨さが倍増します！
サルサソースでもいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
一気に「洋」な味わいに変化します（＾＾
これに最も合う白ワインということで、「 シャブリシャトードベル」をいただきます。
本当に不思議なくらいにマッチします！
「焼き牡蠣」（１個２４０円）
殻を外すとふわ～っと香ばしい香りが立ち上ります！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！
お酒と醤油で味付けられていて、牡蠣の旨味が最大限に引き出されています！
「牡蠣ステーキ バター醤油味」（６８０円）
丸丸と太った巨大な牡蠣は迫力満点！
レモンを絞って食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
牡蠣の旨味とバター醤油の香ばしい旨味がもう絶妙すぎますね！
ビールが止まりません（＾＾
「ヘレ肉とフォアグラのソテー」（２４８０円）
こちらのお店は牡蠣の専門店ではあり、鉄板居酒屋でもあるので、牛肉のルートも持っておられるので、上質のお肉がとてもリーズナブルに食べられるのだそうです！
レアな具合がたまりません！
フォアグラと共に特製タレにつけていただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～！うま～！
びっくりするほど柔らかいお肉からは甘～い肉汁が溢れ出てきて、フォアグラと特製タレとの相性が抜群です！
ステーキハウスで食べるより感動したかもしれません（＾＾
「コルビエール キュヴェ マジュール ルージュ’05」がベストマッチです！
「カキフライ」（６８０円）
夏場にこんなに大きなカキフライが食べられるなんて！
特製タルタルソースをたっぷりつけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
旨味たっぷり、素晴らしくジューシーなカキフライです！
真夏のカキフライに冷た～いビール！
最高！！
「ホルモンうどん」（８８０円）
このお店の大人気商品です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
あま～いホルモンに醤油の味付けがたまりません！
「牡蠣のチャンジャ春巻き」（６８０円）
テレビでも紹介された人気メニューです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
皮がパリッパリのサックサクで素晴らしく香ばしい！
チャンジャと牡蠣の組み合わせも抜群ですね！
「キュヴェGスペシャル’08」がとても良く合います！
ワインの品ぞろえもとても豊富なのが嬉しいです！
「牡蠣うどん」（８８０円）
何とも贅沢な焼きうどんは、岩塩だけのシンプルな味付けです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！
シンプルだからこそ、牡蠣の旨味がダイレクトに伝わってきます！
「VDPコトーデカタラン ブラン’05」
この白ワイン・・・
めっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｲﾜｰ!
「牡蠣のお好み焼き」（９８０円）
日生まで行かなくても日生産カキの「カキオコ」が食べられます（＾＾
お好み焼きの中にも上にも牡蠣だらけです！
特製のタレにつけて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これは最高です！
「トリエンヌレゾーレリアンブラン’07」がとても良く合います！
「海鮮唐辛鍋」（１人前１６８０円、要予約）
味よし牡蠣を始めとし、エビやイカの魚介類がてんこ盛り！
究極の旨辛味噌をベースとした超激ウマスープで煮込みます！
辛さ調節も可能で、中辛の５辛と大辛の１０辛をお願いしました。
グツグツ煮込んで・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
そのままでも激ウマのスープに、魚介類のエキスや野菜の甘味がしっかり染みて、もうとんでもなく旨すぎます！
１０辛の辛さも爽快です！
１０辛の〆はラーメンです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
最高に旨い！
５辛の〆は雑炊です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これはたまりません！
お腹がはち切れそうではありましたが、「牡蠣の炊き込みご飯」を最後にいただきます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
牡蠣の佃煮のお出汁で炊きこんであり、ひつまぶしのような味わいです！
旨すぎます！
お腹いっぱい大満足！！
牡蠣料理だけでなく、様々な鉄板焼き料理屋ホルモン料理も充実しています！
天王寺駅からはほんの少し離れていますが、隠れ家のような雰囲気がとてもいいですね！
それでも店内はお客さんでいっぱいなので、行かれる際は予約をしてから行かれることをお薦めします。
私もこれからも益々通わせていただきます（＾＾
こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。
「Ｍの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。
このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。
《過去のやまと》
【鉄板居酒屋 牡蠣 やまと】
住所 ： 大阪市阿倍野区旭町２－１－２ あべのポンテ１F 地図
電話 ： 06-6636-5959
営業時間 ： １７：００～２４：００（L.O２３：３０）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 不定休
客席 ： カウンター１０席、テーブル１６席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
