Mのディナー ホテル出身シェフによる和と洋の融合料理が楽しめます! 四ツ橋 「son-ju-cue (村塾)」

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西区新町にある和とフレンチのバル「son-ju-cue (村塾)」でディナーをいただきました。

江戸幕末期の和の中に洋の要素を取り入れた雰囲気をイメージした店内で、ホテル出身シェフによる京料理と本格フレンチを融合させた料理がお手軽にいただける私のお気に入りのお店です。

スモーク4種盛り」(780円)

ベーコン、チーズ、たくあん、そして何と筑前煮のスモークで、この一皿も完全に和と洋が融合しています(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

それぞれの素材の味に香ばしいスモークの風味がプラスされて旨いですね~!

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つきだしをいただきながら生ビール(゚Д゚)プハー!

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本日のキッシュ」(490円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

表面はとても香ばしく、中はしっとりとして旨みが濃厚です!

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ハイボール(゚Д゚)プハー!

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銀杏

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

ほろ苦さが絶妙でめちゃくちゃうま~い!

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獺祭純米大吟醸(゚Д゚)プハー!

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国産牛フィレ肉のグリル シャルルマーニュ風」(2800円)

肉厚のフィレステーキにたっぷりとソースが乗っています!

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カットして・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

お肉が素晴らしく柔らかくてオラデーズソースの濃厚な旨みがしっかり絡んでめちゃくちゃ旨い!

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並並スパークリングワイン(゚Д゚)プハー!

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本当は3000円ほしいフォアグラ丼」(1280円)

肉厚で巨大なフォアグラが乗った贅沢丼です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

まったりとした旨みのフォアグラに蒲焼風の濃厚なタレが絶妙にマッチして、ご飯が進みまくります(^^

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シェフ特製デザートをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足!!

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魅力的な和と洋のメニューが揃っています!

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入口も和と洋の二か所あるとてもユニークなお店です!

是非居心地の良い空間で、和も洋もとても美味しい料理を食べに行ってみてください!

《過去のson-ju-cue (村塾)》

その1・・・ビュッフェランチ
その2・・・単品いろいろ
その3・・・単品いろいろ(夜)

【son-ju-cue (村塾)】

住所 : 大阪市西区新町1-7-5 地図
電話 : 06-6541-4488
営業時間 : 11:30~14:00(L.O13:45)、17:30~翌3:00
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 不定休
客席 : カウンター13席、テーブル24席、テラス席
喫煙 : 終日可
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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