北新地にある日本料理のお店「北新地 湯木 新店」でディナーをいただきました。
日本屈指の名料亭「吉兆」の伝統の味と技を伝える、私の大好きなお店です！
今日はこの時期だけしか食べられない、松茸のすき焼きのコース「錦」（２００００円）をいただきに行ってきました！
「前菜」
卵蒲鉾、八幡巻き、菊花なます、カニ、ホタテ、柚子釜（イクラおろし和え・塩ウニ煮こごり）、レモン釜（マスカットと柿の白あえ）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
湯木さんのお料理は見た目も味も本当に何もかもが抜群です！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「鱧と松茸の煮物椀」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
湯木さんの超繊細なお出汁に松茸の抜群の風味が溶け込んで、もう唸ってしまうほど美味しいです！
「お造り」
鯛、烏賊、よこわ鮪
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鮮度抜群で旨いですね～！
春鹿みんな、笑う！ 辛口純米吟醸(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「お凌ぎ」
新栗赤飯です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
もっちりとした上品な赤飯に香ばしい栗が絶妙にマッチします！
「焼き物、揚げ物」
クエ西京焼きと子持ち鮎踊り揚げです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鮎は小さくてもお腹にしっかり卵が詰まっていてとても美味しいです！
クエは弾力があって甘くてうま～い！
鷹勇強力辛口５０純米吟醸(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
宮崎県産最高級黒毛和牛と国産最高級松茸が登場しました！
見とれるほど美しいお肉に、巨大な松茸が大量です！
特製の割り下でグツグツ煮て・・・
卵にくぐらせて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
あまりにも贅沢すぎる味わいに言葉が出てこないほど感動です！！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「追い松茸」
そんな言葉、初めて聞きました（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
歯ごたえ抜群の松茸は風味が素晴らしいです！
〆の稲庭麺はツルツルの食感です！
デザートの「三色半月フルーツゼリー アングレーズクリームと共に」をいただき、お腹いっぱい大・大・大・大満足！！
湯木さんんおお料理は季節ごとに本当に心から満足をさせていただけるものばかりです！
年数回の贅沢ですが、是非またお伺いさせていただこうと思います（＾＾
《過去の北新地湯木》
その１・・・（本店）味の宝石箱 松花堂弁当
その２・・・（新店）錦秋の湯木コース
その３・・・（新店）鴨鍋コース
その４・・・（本店）天然クエ鍋コース
その５・・・（新店）松花堂弁当（海鮮焼付）
その６・・・（本店）春の懐石コース
その７・・・（新店）皐月懐石
その８・・・（本店）盛夏の懐石
【北新地 湯木 新店】
住所 ： 大阪市北区堂島１－５－３９ 地図
電話 ： 06-6348-2777
営業時間 ： １１：３０〜１４：３０（L.O１３：３０）、１７：３０～２２：００（L.O２１：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日、祝日
客席 ： ６０席（カウンター８席、個室１０部屋５２席）
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
