Mのディナー 和とフレンチが見事に融合した絶品料理の数々に感動させていただけます! 四ツ橋 「son-ju-cue (村塾)」

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本日のランチは西区新町にある和とフレンチのバル「son-ju-cue (村塾)」に行きました。

江戸幕末期の和の中に洋の要素を取り入れた雰囲気をイメージした店内で、ホテル出身シェフによる京料理と本格フレンチを融合させた料理がお手軽にいただける私のお気に入りのお店にまたまた行ってきました!

son-ju-cueのフレンチなお寿司」(2980円)

こちらは前日までの予約限定メニューです!

「うトロ」、「フォアグラ軍艦」、「サーモンの炙り寿司ソースマデラ」、「甘鯛の昆布締めカダイフ巻き」、「スモークした帆立のポワレ」、「寿司ミルフィーユ仕立て」という、豪華すぎる和洋折衷の創作寿司の盛り合わせです!

高級素材のお寿司が一度にこれだけ食べられるなんて、本当にたまりません!

そして素晴らしくフォトジェニックですね(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

見た目は奇をてらっていますが、味はどれも素材の旨みを最大限に楽しめて抜群に美味しいです!

付きだしをいただきながら生ビール(゚Д゚)プハー!

スモークされたフォアグラ清汁仕立て」(1580円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

お出汁の効いたみぞれ餡とフォアグラが絶妙にマッチして、思わず唸ってしまうほど美味しいです!

和と洋が見事に一体となった素晴らしい一品ですね!

出汁巻き」(300円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

和のお出汁が効きまくりで素晴らしくジューシーで旨い!

美丈夫純米吟醸(゚Д゚)プハー!

カンガルー肉のロースト」(1500円)

食べれば食べるほど痩せるといわれている、今大人気のカンガルー肉(ルーミート)です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

とても柔らかくて癖は皆無で、ソースもとても美味しくていくらでも食べられますね!

ラタトゥイユの冷製カッペリーニ

器の下のカラフルな氷で全体を冷やしている演出がイイですね~!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

キュッと冷えたカッペリーニは歯ごたえもよく、甘みのあるラタトゥイユが絡んで旨い!

ロゼのスパークリング(゚Д゚)プハー!

たっぷりこぼしてくれるのが嬉しいですね(^^

ゴルゴンゾーラクリームペンネ」(990円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

弾力のあるペンネにゴルゴンゾーラの旨みがしっかり絡んで旨いですね~!

本当は3000円ほしいフォアグラ丼」(1280円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

まったり濃厚なフォアグラの旨みと和風のかば焼きのタレが意外なくらい、素晴らしくマッチしてめちゃくちゃ旨い!

お腹いっぱい大・大・大満足!!

   

行くたびに新しいメニューが増えて、驚きと感動を与えていただける素晴らしいお店です!

行かれる際は是非予約をしてから行ってみてください!

《過去のson-ju-cue (村塾)》

その1・・・ビュッフェランチ
その2・・・単品いろいろ
その3・・・単品いろいろ(夜)
その4・・・単品いろいろ(夜)
その5・・・本当は3000円ほしいフォアグラ丼ランチ(ビュッフェ付)
その6・・・単品いろいろ(夜)
その7・・・単品いろいろ

【son-ju-cue (村塾)】

住所 : 大阪市西区新町1-7-5 地図
電話 : 06-6541-4488
営業時間 : 11:30~14:00(L.O13:45)、17:30~翌3:00
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 不定休
客席 : カウンター13席、テーブル24席、テラス席
喫煙 : 終日可
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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