新世界の有名串かつ屋さん「だるま」に行きました。
先日緑橋の名店に行ってから私の串かつ熱に火が付いてしまいました（＾＾
このお店の本店には先代のときによく行ったのですが、その後代替わりしてから一度行ったのですが、揚げ加減がまるで別物になってしまっていたので足が遠ざかっていたお店なのです。
本日久しぶりに行ってみましたが、私の覚えている昔の先代の味が蘇っているではないですか！
やや厚めの衣にきめ細かいパン粉、そしてカラッと絶妙の揚げ加減でどれもこれも素晴らしく美味しかったです！
このお店ではバットに揚げたてを置いてくれるのですが、先にソースを一度だけつけてから自分のお皿に乗せて食べるというルールがあります（＾＾
左上段・・・「元祖串カツ」（１０５円）お肉は小さいですがしっかり牛肉の味がします。串かつの基本ですね！
左下段・・・「たこ」（１０５円）こちらも小さくて薄いタコですが衣とソースの味に良く合うのです（＾＾
右上段・・・「エビ」（２１０円）串物では最も高いメニュー（というか値段は２種類しかありません）・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
右下段・・・「うずら玉子」（１０５円）これも本当にソースに良く合って(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
左上段・・・「ニンニク」（１０５円）安っぽい味なのですが、これがまたたまらなく美味しいのです（＾＾
左下段・・・「しいたけ」（１０５円）ふわふわです。
右上段・・・「はも」（２１０円）淡白なハモの味は分かりませんでしたが、食感がいいですね！
右下段・・・「砂ずり」（１０５円）素揚げですが一味唐辛子をふって(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
もちろん「どて焼き」（３５０円）もいただきました！
このお店のどて焼きも味噌が甘くなく、よ～く煮込まれているのでお肉にもコンニャクにも旨味がしっかり染みています！
このかなり旨いどて焼きをアテにいくらでも飲めてしまいます（＾＾
かなりの人気店でチェーン展開しているのですが、一時期に比べるともう先代の旨さがそのまま味わえるとても良いお店になっていました！
本当はもっとディープなお店が好きなのですが、この味であればまた何度も来たいと思ってしまいます。
新世界の閉店時間は早いので、サクッと食べて飲んで、さっと帰るというのもたまにはいいものです（＾＾
【だるま ジャンジャン店】
住所 ： 大阪市浪速区恵美須東３－４－４ 地図
電話 ： 06-6636-7729
営業時間 ： １１：００～２１：００（L.O２０：４０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
