福知山市にあるお好み焼きと鉄板焼きのお店「ふじ」でディナーをいただきました。
福知山名物の「うす焼き」と「ゴムそば」が食べられる、名物お母さんが一人で切り盛りされている人情酒場です。
今回の福知山の出張では、違うお店を開拓しようと思って行ったのですが、足が勝手にこちらに向いていました（＾＾
「久美浜産カキのバター焼き」
お母さんが鉄板で焼きながら、「久美浜の牡蠣は焼いても縮めへんのよ～！」と言われていましたが、大きさ自体は普通ですが、丸々と太って身が張っています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
牡蠣の濃厚な旨味にバターと塩コショウが絶妙です！
大瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
仕事の後の一杯はたまりません（＾＾
「かつおのたたき」
にんにくは抜きで、生姜だけにしてもらいました・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
肉厚のカツオに、ネギとポン酢と生姜が良く合います！
焼酎お湯割り(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
北部の夜は本当に冷え込むので、これが旨いです（＾＾
「おでん」
今日はじゃがいもとスジにしてみました（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
魚介がしっかり効いたお出汁がよ～く染みた独特の味わいで旨い！
お母さんが「これ食べて～」とビーフンの炒め物を出してくださいました！
それならまたビールを飲まなければなりません（＾＾
大瓶がなくなったので、今度は中瓶をいただきました！
お腹いっぱい大満足！！
今日食べた料理の一つ一つの値段は分かりませんが、牡蠣のバター炒め、かつおのタタキ、おでん、大瓶ビール２本、中瓶ビール１本、焼酎お湯割りで、合計３０００円ちょうどでした！
どう考えても安すぎますね～（＾＾
ガラガラ～っと扉を開けて入るなり、お母さんが「あらいらっしゃい！大阪マラソンどうやった？」と嬉しそうに言ってくださいました！
私は前回ここで大阪マラソンの話をしたことすら忘れていたというのに、お母さんはしっかり覚えていてくださいました（＾＾
こういうのは本当に嬉しいですね～！
今日も遠くから、このお店に初めて来られた方が数名おられ、とても賑わっていました！
お母さんの温かいお人柄と美味しい料理で、本当に心地よく飲んで酔える、素晴らしいお店です。
もちろんまた寄らせていただきます（＾＾
《過去のふじ》
その１・・・うす焼き、ゴムそば
その２・・・馬刺し、ポテサラ、おでん
【ふじ】
住所 ： 京都府福知山市天田１５４ 地図
電話 ： 0773-22-6063
営業時間 ： １２：００～１４：００、１７：００～２２：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター９席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
