Mのハシゴ酒 伝統発酵調味料を使ったこだわりの和食と美味しい日本酒がいただけます! 北新地 「酒麹 びしを」

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北新地の「窯焼きステーキ福田」で美味しいステーキとワインを楽しんだ後、少し日本酒が飲みたくなり、同じく北新地にある発酵調味料を使った和食と日本酒のお店「酒麹 びしを」に行きました。

付きだし

しろ菜のおひたし卵の黄身の塩漬けソース、自家製豆腐麦のひしおと刻みわさび、新ごぼう味噌漬け(赤みそベース)、烏賊、ブロッコリーのかんずり明太子あえの、5品の盛り合わせです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

これは全てが猛烈に酒のアテです!

お酒が止まらなくなり、本当に本当に美味しくいただけます(^^

 

 

 

 

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雁木純米無濾過生原酒(゚Д゚)プハー!

 

 

 

 

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豆のひしお」と「米のひしお

こちらも付きだしと共にお出しいただいたものです。

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

これだけをチビチビいただきながら、いつまでも日本酒が飲めそうです(^^

 

 

 

 

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仙禽(せんきん)中取り無濾過原酒(゚Д゚)プハー!

 

 

 

 

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魅力的な料理とそれによく合う日本酒がたくさん用意されています。

 

 

 

 

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カウンター席と奥に隠れ家のような完全個室があり、居心地はとても良かったです!

今日は2軒目でお腹がいっぱいでほとんど食べられませんでしたが、次回はぜひゆっくりとお伺いさせていただき、様々な料理と日本酒を楽しませていただこうと思います!

 

 

【酒麹 びしを】

住所 : 大阪市北区曽根崎新地1-5-14 地図
電話 : 06-6343-3222
営業時間 : 月~金18:00~2:00、土日16:00~23:00
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 不定休
客席 : カウンター8席、個室8席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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