北新地にある和食のお店「浪花ろばた itadakitai（頂鯛）」でディナーをいただきました。
先日初めてこちらのお店にランチに行って、「名物 頂鯛定食」をいただき、そのあまりのお値打ち感に心底感動させていただいたお店で、どうしても夜に行ってみたくなって、予約をして行ってきました！
様々なコースもあるようですが、今日は単品でお薦めのメニューを色々といただきました！
「名物！お刺身階段盛り合わせ」（１人前１２８０円、２人前～、写真３人前）
ランチでも感動した、あの階段盛りの器に、大きくカットされた新鮮なお刺身が７種類盛られています！
長崎剣先イカ、愛媛シマアジ、広島太刀魚、高知金目鯛、和歌山鱧ちり、奄美本マグロ、ツムラの河内鴨
これが１人前たった１２８０円なんて、とんでもなくお値打ちです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
見てワクワク、食べて感動の素晴らしい盛り合わせです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
こちらのお店は、１７：００～１８：５９までのハッピーアワーは、これらのドリンクがオール３００円でいただけます！
お得すぎますね～！
店長の平田さんが、「突き出しです」と言って持ってこられたのは、氷が入った器に生きたままの巨大な海老が入ったものです。
この海老なんと、長崎の活車海老なんだそうです！
突きだしに車海老が使われているなんて、驚きです！
その器の蓋をしっかりしめて、おもむろにシェイクし始めるではありませんか！
しばらくして蓋を開けると、瞬間冷凍車海老が出来上がり、丁寧に皮をむいてくださいます！
この海老をオリーブオイルにつけて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
先ほどまで生きていたので、鮮度は超抜群で、コリコリプリプリの食感でめちゃくちゃ旨い！
こんな贅沢な突き出し、他では見たことがありませんね（＾＾
突き出しのブラックタイガーの頭の部分はカリカリに焼いて持ってきてくださいます。
丸ごとバリバリいただくと・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
香ばしくてめちゃ旨です！
驚いたことに、ハッピーアワーの３００円均一のドリンクの中に、福島県の名酒「飛露喜」があるではないですか！
しかもグラスから並々とこぼしていただいて、下のお皿に表面張力がはるまでこぼしてくださいます！
上品な香りとすっきりした後口でめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これがたった３００円で飲めるなんて、驚異的です！
「－１９６℃の冷やしトマト」（６８０円）を注文すると、店長の平田さんがテーブルでボールに入ったトマトに液体窒素を入れてかき混ぜ始めました！
しばらくかき混ぜると・・・
「－１９６℃の冷やしトマト」の完成です！
いかにも冷たそうですね～！
(ﾟДﾟ)ﾂﾒﾀｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
め～～～っちゃくちゃ冷たいです！
冷たいですが、トマトの甘味と旨味がしっかり感じられてとても美味しいです！
「生ウニとクリーム豆腐」（７８０円）
これまたテーブル上で仕上げてくれるようで、おさらの淵に生ウニが乗ったお皿にエスプーマからクリーム豆腐を注いでくださり・・・
お出汁のジュレをたっぷりかけて完成です！
次から次に楽しませてくださいますね（＾＾
取り分けて、醤油の霧のスプレーをプシュッとかけて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
クリーム豆腐の滑らかな舌触りが素晴らしいです！
生ウニとジュレのコラボも最高です！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「名物！有機野菜のクリスタルバーニャカウダ」（９８０円）
特殊な技法で火を通した有機野菜が、植木鉢に生育しているように見立てて盛り付けられています！
とろみのあるバーニャカウダソースにつけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
新鮮で歯ごたえの良い野菜にアンチョビの旨味たっぷりのソースが絡んで旨い！
植木鉢の土の部分には、オーブンでローストしたパン粉が敷き詰められていて、それもバーニャカウダソースをつけて食べられます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
香ばしくてめっちゃうま～い！
「徳島鳴門金時のホイル焼き」（５８０円）
焼き立て熱々が登場です！
はちみつ入りのクリームチーズをつけて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
香ばしくて甘い鳴門金時にはちみつクリームチーズが絶妙に合うじゃないですか！
「加賀れんこんの雲丹焼」（８８０円）
色鮮やかな雲丹ソースがたっぷり塗られたなんとも贅沢なレンコンです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
コリコリシャキシャキのレンコンに濃厚な雲丹ソースが素晴らしくマッチします！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「天ぷら盛り合わせ」（１２８０円）
こちらのお店は立体的な盛り付けがお得意ですね（＾＾
天つゆがまたまたエスプーマから出てきました！
泡泡の天つゆです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
しっかりお出汁の効いた泡のてんつゆが天ぷらに絡みまくりで旨い！
「Ａ５松阪牛ロース炭火焼」（３９８０円）
美しい色のお肉を岩塩と酢橘でいただきます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～い！！
お肉の旨味が濃厚で、岩塩が肉汁の甘味を引き立てて、さらに酢橘で口の中がとてもさっぱり爽やかです！
液体窒素で氷を作ってそこに地酒を入れてまぜたら、氷結酒の出来上がり！
冷たくてめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「ワッショイ！！イクラのツッコミ飯」（１８００円）
ご飯の入った丼と、イクラがたっぷり入った大きなボールが別々に出てきたと思ったら・・・
店員さんたちの「わっしょい！わっしょい！」の大きな掛け声とともに、イクラがご飯の上にどんどん乗せられていきます！
満タンになってもまだまだどんどん乗せて・・・
こぼれ落ちるまで盛られて出来上がり！
何と贅沢なイクラ丼でしょう！
取り分けてスプーンでいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プチプチのイクラは、旨味と醤油出汁が絶妙の加減でめちゃくちゃ旨いです！
焼酎(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
お腹いっぱい大満足！！
とにかく色々なところに仕掛けが隠れているメニューがずらりと並んでいます。
エンターテイメント性が重視されているように見えますが、実は素材や味はしっかり正統派なのが素晴らしいです！
店長の平田さんを始めとして、全ての店員さんがお客さんを心からおもてなししようという思いがしっかりと伝わってくる素晴らしいお店です！
ランチの「名物 頂鯛定食」も感動しましたが、夜はもっと深い感動を与えていただきました！
他にもまだまだ食べたいメニューがたくさんあるので、また是非行かせていただきます！
《過去の浪花ろばた itadakitai（頂鯛）》
その１・・・名物頂鯛定食
【浪花ろばた itadakitai（頂鯛）】
住所 ： 大阪市北区曽根崎新地１－６－２１ 地図
電話 ： 06-6147-4377
営業時間 ： １１：３０～１４：００（L.O１３：３０）、１７：００～翌３：００（L.O２：３０）、土・祝～２４：００（L.O２３：３０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
客席 ： ６５席（カウンター席、テーブル席、半個室席）
喫煙 ： 分煙
定休日 ： 日曜日
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
