谷町４丁目にある日本酒が楽しめる居酒屋「酒肴 和亭」でディナーをいただきました。
様々なお値打ちの日本酒とそれに合う料理のマリアージュが楽しめる、日本酒好きにはたまらないお店です！
ずっとずっと行ってみたかったお店に初めて行ってきました！
お値打ちの日本酒が飲めるお店は、置いている地酒が本当に美味しいものばかりで、調子に乗って何杯も飲むと結構なお値段になってしまうのですが、こちらのお店では、その欠点を補うために、何と何と地酒の飲み放題セットというものが始まったそうです！
地酒（冷）３種類、地酒（熱燗）１種類、生ビール、瓶ビール、チュウハイ、ウーロン茶が９０分飲み放題で２０００円という、素晴らしくお値打ちのセットです！
これにしておけば、何杯飲んでもそれ以上の料金にはならないので安心して飲めますね（＾＾
今日は「アンコウ鍋セット」（５０００円）に「飲み放題セット」（２０００円）をいただきました！
まずは先付の「マグロ納豆味噌」です！
美しい色をしたマグロの下には、こちらのお店ご自慢の「納豆味噌」が敷き詰められています！
しっかり絡めて食べると・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜〜、うま〜〜〜い！！
特製「納豆味噌」は、粒粒感が全くない非常に滑らかなペースト状で、納豆独特の匂いとネバネバ感はまるでなく、納豆と味噌の旨味だけが凝縮して、とんでもなく旨いではないですか！！
その納豆味噌の旨味がマグロの赤身本来の旨味を見事に引き立てます！
いや〜〜、これは素晴らしい！
そして、この納豆味噌だけをチビチビと食べながら、延々日本酒が飲めそうです！
納豆が苦手な人でも大絶賛されるというのもよく分かりますね（＾＾
生ビール(゜Д゜)ウマー!
地酒飲み放題付コースですが、もちろんビールも飲み放題に含まれるので、まずは生ビールからスタートです（＾＾
「平目の昆布〆 白ポン酢」（写真３人前）
この盛り付けが素晴らしいですね〜！
自家製白ポン酢につけて食べたら・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！！
甘い平目に旨味が凝縮した昆布の旨味がよ〜く染みていて唸るほど旨い！
さらに白ポン酢がその甘味と旨味をより一層引き立てます！
吉田蔵大吟醸(゜Д゜)プハー!
こんな素晴らしい地酒が飲み放題なんて、あまりにも嬉しすぎますね（＾＾
「酒肴の盛合せ」（写真６人前）
酒飲みのハートを鷲掴みにする素晴らしく豪華なアテがずらりと並びます！
「鰆の塩麹焼き」、「鶏の塩麹蒸し柚子胡椒添え」、「酒盗豆腐」、「金柑蜜煮」、「南京レーズンバター」、「アサリの時雨煮」、「伽羅蕗」、「鶏肝のパテ」、「赤蕪の酢漬け」
もう何から食べようか迷いまくってしまいます（＾＾
「鰆の塩麹焼き」
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うま〜〜〜い！！
塩麹の旨味が鰆の甘味を引き立てます！
「酒盗豆腐」
金粉がイイ演出ですね〜！
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うま〜〜〜い！
これはもうお酒がやめられない止まらない！
繁桝特別純米酒熱燗(゜Д゜)プハー!
くぁぁ〜〜、たまりません（＾＾
「鶏の塩麹蒸し柚子胡椒添え」
自家製の柚子胡椒とともに食べたら・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！！
キリッと爽やかな辛味のある柚子胡椒が、塩麹が染みた鶏肉の旨味を引き立てます！
「アサリの時雨煮」、「金柑蜜煮」、「赤蕪の酢漬け」、「伽羅蕗」
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うま〜〜〜い！！
もうどれもこれもお酒が進みまくる旨さです！
「南京レーズンバター」、「鶏肝のパテ」
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うま〜〜〜い！！
こういう珍味はずっとずっとチビチビ食べ続けながらお酒を飲みたいですね〜（＾＾
「アンコウ鍋」
メインのアンコウ鍋の登場です！
お出汁が特徴的な色をしていますが、このお出汁にはこちらのご主人秘伝の「あん肝味噌」がたっぷり入っています！
そしてご主人が「少し食べてみてください」と秘伝の「あん肝味噌」をそのままお出し下さいました！
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜〜、うま〜〜〜い！！
う、う、う・・・旨すぎるではないですか！！
これほど深い旨味のあん肝は食べたことがありません！
こちらのお店は素晴らしいお酒のアテがたくさんありますが、もう本当にこれだけでず〜〜〜っと飲み続けたいくらい、それほど気に入ってしまいました！
アンコウの身と野菜をいただきます・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！！
アンコウの身はプルンプルンでコラーゲンたっぷり！
野菜には旨味が凝縮しまくったお出汁がしっかり染みて、もう涙ものの旨さです！
〆のうどんです！
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うま〜〜〜い！！
お出汁が旨すぎるので、うどんが止まりません（＾＾
さらに・・・
うどんを全部食べた後にお出汁がまだたっぷり残っていたので・・・
あまりにもお出汁が美味しいので、勿体ないので、別料金で「雑炊」をしていただきました！
何とあん肝まで入っていました！！
あん肝とともに・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜〜、うま〜〜〜！！
あまりの感動にもう言葉が出てきません！
お腹いっぱい大・大・大・大満足！！
自家製の柚子胡椒があまりにも美味しかったので、持ち帰りもあるとのことで購入しました（＾＾
１瓶７８０円です！
そして、心底感動させていただいた「あん肝味噌」ですが、本来は持ち帰りはされていなかったのですが、もうどうしてもどうしてももっと食べたくて、ご主人に無理を言って瓶に詰めてもらいました。
ありがとうございました！
これほど手間のかかる高価なものを瓶にたっぷり詰めてくださり、１瓶たった１２６０円で購入させていただきました！
今後は誰でも購入できるそうです！
本当に危険なくらいに美味しいこのあん肝味噌が家にあれば、もう外で飲むことは無くなってしまうかもしれません（＾＾
酒飲みにとってはあまりにも魅力的すぎるメニューです！
飲み放題のメニューです！
日本酒はこの４種類が飲み放題になります！
今日食べさせていただいたものに私がいちいち感動していたら、ご主人が「お正月にはこういうこともやってます」とこのメニューを見せてくださいました！
「開運珍味セット」（９８００円）です！
こんなに素晴らしいものがあったなんて！
早速・・・
来年のお正月用に予約をしておきました（＾＾
谷町４丁目からすぐの抜群の立地にあるこちらのお店、とても人懐っこいご主人と女将さんのお二人で切り盛りされています。
本当に日本酒を愛しておられるご主人のお話はとても楽しく興味深いです。
本日いただいたアンコウ鍋セットは要予約ですので、是非予約をして食べに行ってみてください！
【酒肴 和亭】
住所 ： 大阪市中央区鎗屋町１−１−１０ 地図
電話 ： 06-6949-4753
営業時間 ： １８：００〜２２：３０（L.O２１：４５）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝（土曜日隔週で休みの場合あり）
客席 ： カウンター６席、テーブル６席）
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
