閉店しました
北新地のステーキハウス「窯焼き熟成ステーキ 肉匠なか田」でディナーをいただきました。
こちらのお店は、なんばの高級焼き肉店「肉匠なか田 本店」の姉妹店で、以前は「バロンステーキハウス」という店名でしたが、この度店名を変更して、メニューもリニューアルされました！
今日は焼肉の女王いかりんさんと、やなもり農園の梁守さん、テレビ番組制作のＭさん、そしてオーナーの中田さんの企画で、特別コースの素晴らしいパーティに参加させていただきました！
「フルーツトマト コンソメのジュレ」
混ぜ混ぜして食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
フルーツトマトの甘みにコンソメジュレの上品な旨みがベストマッチです！
泡で(ﾟДﾟ)ｶﾝﾊﾟ～ｲ!
いかりんさんとオーナーの中田さんのご挨拶、梁守さんも少し遅れて登場です！！
「冷製コーンスープ バニラアイス乗せ」
バニラアイスとともに飲んでみると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
コーンの香ばしい甘さとバニラアイスの厚みのある甘さがお互いの甘さを相乗的に引き立てます！
「前菜３種盛り合せ」
お肉を使ったお値打ちの前菜です！
「和牛甘醤油 冷やし冬瓜 酢橘ライムジュレ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
旨味と甘みが凝縮したお肉に、爽やかな風味のジュレが絶妙にマッチします！
「和牛と水茄子とキュウリのミルフィーユ あけがらし添え」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
こちらはお肉の旨みと瑞々しさのハーモニーを楽しませていただけます！
あけがらしが水分の多い野菜をキュッと引き締めるという、素晴らしい役割を果たしています！
「牛トロ 岩海苔ソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
お肉の甘みと岩海苔ソースの旨みが混ざり合ったと思ったら、あっという間にとろけて無くなってしまいます！
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「大黒千牛の３５日熟成サーロイン、名物トロタン、ハラミ」（写真４人分）
焼く前のお肉を見せてくださいましたが、とにかく美しいお肉です！
このお肉を特製の窯で一気に焼き上げて、持ってきてくださいます！
まずはトロタンとハラミの登場です！
トロタン・・・
カットして食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
歯ごたえが爽快すぎる弾力のお肉は、噛めば噛むほどタン本来の旨みがぎゅ～っと染み出てきます！
お好みでステーキソースや自家製マスタードをつけていただきます！
ハラミ・・・
カットして食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
肉汁が溢れ出るほど、とにかくジューシーで甘くてうま～い！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「大黒千牛の３５日熟成サーロイン」
ミディアムレアのなお肉・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
超ジューシーで超甘い肉汁がとめどもなく溢れ出てくるお肉に度肝を抜かれます！
さらにその肉汁の旨味が半端ではないくらいに濃厚です！
たんに熟成させるだけでもお肉は飛躍的に美味しくなるというのに、それを特製窯で独自の焼き方で、ここまでお肉を美味しく食べさせていただけるなんて、本当に感動です！
「ブランジュリタケウチさんの特製パン」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
思わず「さすが！」と言いたくなってしまうほど、香ばしくてめちゃくちゃ美味しいパンです！
「トマトとオクラのサラダ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
バジルのドレッシングがフレッシュな野菜の甘みを引き立てます！
「アロエの黒酢シロップ漬け」
お口直しです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
爽やかな風味でうま～～い！
最後の〆は「バロンカレー」です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
あまりにも旨みとコクの深い味わいに感動です！
デザートは「クレームブリュレのアイスクリーム仕立て」です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
上品で高級感溢れる甘さがイイですね～！
アイスコーヒーをいただいていると・・・
今年の発売になる「やなもり農園×パティスリーブラザーズ」のコラボ商品の「とうもろこしアイスクリーム」が登場しました！
あまりにもお値打ちのアイスクリームがこちらでいただけるなんて！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
トウモロコシの甘さが半端ではありません！
お腹いっぱい大・大・大・大満足！！
高級感溢れる店内は、居心地が抜群の空間です！
非日常を感じられる素晴らしい雰囲気の中で、超絶品の熟成お肉がいただける素晴らしいお店です！
是非、予約をして行ってみてください！
今日は、いかりんさん、梁守さん、中田さん、番組制作のＭさん、本当にありがとうございました！
【バロンステーキハウス】
住所 ： 大阪市北区曽根崎新地１－５－２１ 松木興産ビル ９F 地図
電話 ： 06-6344-6860
営業時間 ： １１：３０～１４：００（L.O１４：００）、１７：００～２４：００（L.O２３：００）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： ２９席（テーブル席、ソファー席）
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
