中央区高津の高津宮のすぐ近所にある、知る人ぞ知るお好み焼屋さん？イタリアン？フレンチ？鉄板焼き？のお店「豚玉」で１年ぶりに素晴らしいディナーをいただきました。
今回もこちらの超常連様のTさんに連れて行っていただき、料理はシェフにお任せでお願いしていただきました。
まず驚いたのが、「おつまみ盛り合わせ」の中の一品の「ローストビーフ」です。
このローストビーフ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
しっかりした食感があるというのに、噛むとすぐに溶けてなくなってしまうほど上質のお肉が使われています。
そのお肉の甘みを引き立てるほのかな味付けも抜群です！
こんなローストビーフ、滅多に食べられないでしょう！
料理が美味しいのでビールも旨いですね～（＾＾
こちらが「おつまみ盛り合わせ」（６人前）の全容です。（６人で行ったので、全て６人前をお出しいただいたので正確な価格は分かりませんが、最後にメニューを掲載していますので参考にしてください。）
この一皿にこちらのお店のエッセンスが詰まっています！
「アンチョビバターのパン」も「キッシュ」も「春巻き」も全てが抜群に(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!いのですが・・・
この「ポテトサラダ」が特に・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
感動的に旨い！
前回もこのポテトサラダに私は感動したのですが、そのときよりもさらにグレードアップされていて、本当に素晴らしく美味しかったです！
「たこ焼き」
こんなメニューがあるなんて、もうそれだけで嬉しくなってしまいます（＾＾
これはもちろん何もつけずにこのままいただくのですが、生地に味がしっかり付いていて、外はカリカリ、中はトロ～リで・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ビールにはもうこれ以上ないアテですね（＾＾
「とうもろこしとジャガイモの冷製スープ」
滑らかな舌触りのスープは甘くてコクがあってめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
季節的に、もう今年最後の冷製スープだそうです。
間にあって良かったです（＾＾
「吉田牧場のフレッシュモッツァレラチーズ」
オリーブオイルや塩をつけていただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
やっぱり吉田牧場の新鮮なチーズの風味は一味違いますね！
「エビマヨネーズパン」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これ、うま～い！
エビとマヨネーズ・・・
合わないはずがありませんね（＾＾
「水餃子」
自家製の皮がモッチモチでめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「鶏とれんこんのつくね タコ焼き風」
温泉卵に絡めて食べたらめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
白ワインにも良く合うこの料理、アイデアが本当に素晴らしいですね！
「グリーンアスパラの豚バラ巻き」
等間隔にカットされたアスパラを「先から根元の方に向かって順番に食べてください」とのことで、その通りにいただきます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
先は柔らかく、根元の部分は歯ごたえがよく・・・
こんなに食感の変化が楽しめるなんて！
本当にいちいち感動を与えていただけるお店です（＾＾
「キノコのリゾットのコロッケ」
熱々の具は何ととろりと濃厚なリゾット！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これは旨い！
キノコの濃厚な風味も素晴らしい！
あ～、本当に幸せですね～（＾＾
「ペペロンチーノ ハバネロかけ」
辛いものすきが多かったので、シェフが気を利かせてくださり、ハバネロ粉末を振りかけてくださいました（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｶﾗｰ!
しっかりとガーリックの旨みが感じられて、なおかつこの辛さはたまりませんね！
「豚・豆・野菜のスパイシー煮込み クスクス付」
クスクスの上に煮込みをかけていただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
野菜やお肉の旨みが凝縮した煮込みが独特の食感のクスクスと絡んで旨い！
このお店での〆はもちろんコレ！
「豚玉」です（＾＾
シェフが焼くところを見ていましたが、まるで一つの作品を作っているかのような感じで、本当に丁寧に焼きあげていかれます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
旨いに決まってます！
適度に空気が入ってふわっふわの食感のお好み焼きは、これぞ大阪人が好むベストなお好み焼きですね！
このお好み焼きで大満足したのですが・・・
普段滅多に食べることのできないシェフ特製の「カレー」があるとのことで、カレーもいただいてしまいました（＾＾
こちらも野菜やお肉の旨みが濃厚で、びっくりするほど(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
作り方を少し伺ったのですが、気が遠くなるほど手間がかかっています！
だからこそ、たまにしか仕込めないので、滅多に食べられないのだそうです。
もしお店に行ってこれがあれば、絶対食べておくべきですね（＾＾
デザートの「ハチミツのアイスクリーム」をいただき大満足！
１年前に初めてこのお店に来たとき、すぐに再訪を誓ったにもかかわらず、結局１年も経ってしまいました（＾＾；
でも１年前に感動したときと何もかわることのない、本当に素敵なお店です！
厳選された素材を使ったセンスの溢れる料理が、とても良心的な価格で楽しめるお店なので、やっぱりこのお店は、行けば何度も行きたくなってしまいます。
もちろん再訪させていただきます（＾＾
前回の豚玉はこちら
【豚玉】
住所 ： 大阪市中央区高津１－６－１ 地図
電話 ： 06-6768-2876
営業時間 ： 平日１８：００～２３：３０（L.O２２：３０）、日祝１７：３０～２３：００（L.O２２：３０）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 月曜日、第２日曜日
