広島と言えばお好み焼きですね！
ということで、夜は「貴家。」というお店に食べに行ってきました！
広島には、お好み焼き屋さんがあまりにもたくさんあり過ぎて選ぶのが大変ですが、今日はこちらのお店にお邪魔しました（＾＾
いただいたのは「瀬戸内焼き」（１２５０円）の「チーズ」（１５０円）トッピングです。
瀬戸内焼きというのは、基本の「肉玉そば」にカキと広島名物の観音ネギがトッピングされたもので、牡蠣はもう当然冷凍ものではありますが、牡蠣好きの私にはこれはたまりません！
目の前の鉄板で、お兄さんがとても慣れた手つきで流れるように焼いていく様を見ているだけで楽しめます（＾＾
あっという間に出来あがり！
大量のネギの上にも牡蠣が乗っています！
横から見ると凄い厚みです！
割ってみると・・・
キャベツ、もやしなどが大量で、こちらのお店では、カリカリに焼いたおソバが下に敷かれているのが特徴です。
テコで切ると、ザクッザクッと音が鳴るほど大量のキャベツ・・・
シャキシャキの食感が残るキャベツの甘みが素晴らしくめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ネギの風味も素晴らしく、また牡蠣は冷凍ですが味は濃厚です！
約１５年ぶりくらいに本場の広島焼きを食べましたが、こんなに美味しかったとは！
おたふくソースや一味をお好みでつけて食べられます。
お好み焼きが焼き上がるまで、一品料理を食べながら待ちます（＾＾
お店のお兄さんにお薦めをお伺いすると、この「コウネ」（６５０円）という牛の胸肉が名物とのこと！
牛の胸肉ってあまり聞きませんが、プルンプルンの脂身が付いたお肉で、その脂身がめちゃくちゃ甘い！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
もちろんビールも(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
一品料理が豊富に揃っているのがいいですね！
一人旅なので、ほんの少ししか食べられないのが残念です（＾＾；
カウンターのみの店内をとても元気なお兄さん３人が切り盛りされています。
目の前で焼いている様や、その都度鉄板をピカピカに磨いたり、調理器具や調味料を本当に綺麗に整理整頓する様は、見ていてとても気持ち良いです！
もちろんそのパフォーマンスも味のうちだと思っています（＾＾
もっと色々なお店で広島焼きを食べてみたいですね！
【貴家。】
住所 ： 広島県広島市中区富士見町５－１１ 地図
電話 ： 082-242-1717
営業時間 ： １１：３０～１５：００ 、１７：３０～２３：３０（L.O２３：２０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 火曜日
客席 ： カウンター１１席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無
