恵美須町にある「ぶえの」でディナーをいただきました。
こちらのお店、以前は炭火焼鳥がとてもリーズナブルに食べられるお店で大好きだったのですが、先月突然、イタリアンに系統が変わりました！
ちょっと残念ではありましたが、今度のイタリアンもかなりのこだわり料理が、とてもお手軽にリーズナブルにいただけるとのことで期待して行ってきました。
料理の内容や価格的に、カテゴリー分類をするとしたら、気軽なトラットリア（食堂）といったところだと思うのですが、その料理のラインナップが凄いです！
何と、完全に「肉」を中心としたメニュー構成で、厳選されたお肉を、北新地の某イタリアンで長く修業をされた、経験豊かな確かな腕のシェフによって実に魅力的なメニューに仕上げられています！
全ての料理が、驚きと感動の連続で、しかも場所柄、素晴らしくお安くいただけます！
基本は１人前のポーションでとてもリーズナブルな価格なのですが、今日は大食いばかりでお伺いしたので、料理によっては２人前ずつ盛りつけていただきました。
「牛タンカツ」（９００円）
ちょっとびっくりするほどドデカくて分厚い牛タンのカツが、こだわりのデミグラスソースの海に浮かんでいます（＾＾
ナイフでカットすると、引っかかりなくすっと切れるほど柔らかい！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
めちゃくちゃ柔らかい！
そしてこのデミグラスソース、これは明らかにイタリアンテイストです！
激旨です！
なるほど、これぞ肉中心のイタリアン、「肉タリアン」の醍醐味ですね！
ビオワインがとても良く合います！
イタリアンなおばんざいもリーズナブルな価格で用意されています（＾＾
「野菜キッシュ」（３５０円）
このキッシュ、やっぱりイタリアンなテイストでめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「オイルサーディンとじゃが芋」（３５０円）
手作りのオイルサーディンとじゃが芋の相性は抜群でめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「牛肉カルパッチョ」（９００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
甘くて一瞬にしてとろけてしまうお肉に、これまたイタリアンな味付けがたまりません！
肉厚のカルパッチョがこのボリュームでこの値段は絶対にあり得ません！
出来ればこの半分の量の設定があれば、と思います（＾＾
「ミノキムチ」（１人前５００円、写真２人前８５０円）
ミノとキムチがイタリアで融合しました（＾＾
何故か分かりませんが、この融合がたまらなく(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!いじゃないですか！
「こだわり玉子のユッケ」（１人前５５０円、写真２人前９５０円）
ユッケとトマトとネギと玉子の組み合わせです。
玉子をお肉に絡めて、自家製のパンに乗せていただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～い！
いくらでも食べられそうです（＾＾
ちなみに、このパンはサービスでお出しいただけます！
「ビフカツチーズ」（１０００円）
極薄ですが、巨大なビフカツにチーズがサンドされています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これまたイタリアンなテイストがたまりません（＾＾
「赤せんカツ」（１人前５００円、写真２人前８５０円）
赤せんのトンカツです！
こんなの初めての経験で、しかもこれまたイタリアン風味です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
弾力ある赤せんはとてもジューシーでうま～い！
こんなの初めて食べましたが、このアイデアは素晴らしいと思います。
「牛すじ煮込み（赤ワイン八丁味噌ソース）」（１人前５００円、写真２人前７００円）
もともと和の牛すじ煮込みは大好きなのですが、そのイタリアンバージョンです！
自家製パンに乗せて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これは旨い！
文句なしに旨～い！
こってり濃厚なのですが、赤ワインが入ることでとてもさっぱりすっきりした後味がたまりません！
ワインもいいですが、焼酎にも抜群に良く合う味わいです（＾＾
「ホルモン煮込み（赤ワインカレーソース）」（１人前５００円、写真２人前７００円）
何と何と、今度は赤ワインとカレーです！
パンに乗せて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
トロトロに煮込まれたホルモンに、スパイス感抜群のソースが染みまくりでめちゃくちゃ旨～い！
「タコのガーリックステーキ」（１人前６００円、写真２人前１２００円）
ガーリック風味の極太のタコはプリプリの食感で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「ボウルのシーザーサラダ」（８００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
巨大なボウルに入ったサラダは凄まじいボリュームで、２～３人でシェアして食べるのが丁度良いでしょう（＾＾
「本日のリゾット」（８００円）
お米の芯の残り方が絶妙で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「野菜ピクルス」（３５０円）
箸休めには最適のピクルスです。
「本日のパスタ」（８００円）
細めのパスタはアルデンテでめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
素晴らしくリーズナブルな価格でイタリアンな肉料理が用意されている「肉タリアン」です（＾＾
和食のアテで飲むのもいいですが、たまにはイタリアンなアテで飲みたくなる時もありますね。
そういう時にはピッタリのお店です！
おじさんもお姉さんも一人でふらっと入れる、とても使い勝手の良いお店だと思います。
ランチも営業しているようで、今日感動しまくった、あの「牛すじ煮込み（赤ワイン八丁味噌ソース）」の定食が食べられるそうです！
恐らくあれを白いご飯と一緒に食べると、もうワシワシ止まらなくなってしまうことでしょう（＾＾
いずれにせよ、気軽にイタリアンに立ち寄れない私のようなおっさんには、本当にとても嬉しいお店が誕生しました！
これからまたまた通いまくることになりそうです（＾＾
《過去のぶえの》
その１
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その１２
その１３
その１４
【ぶえの】
住所 ： 大阪市浪速区恵美須西２－１－１ 地図
電話 ： 06-6631-7900
営業時間 ： １１：３０～１４：００、１７：００～２３：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター８席、テラス席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
