弁天町にある「みや乃鍋」でお馴染みの名和食屋さん「みや乃」で絶品のハモしゃぶをいただきました。
関西ならでは夏の風物詩のハモですが、このお店の大将が「絶対満足していただきますから」と自信満々の「ハモしゃぶコース」は本当に度肝を抜かれる内容でした！
１匹７００ｇ～８００ｇくらいが一番美味しいそうなのですが、これはまさにそのくらいのハモで非常に肉厚で食べ応え満点です！
この盛りで５人前なのですがかなりのボリュームです。
もちろんハモしゃぶコースはこれだけではなく、このメインの鍋にたどり着く前にお腹が膨れてしまいそうなほどの魚介類がいただけます！
刺身盛りです！
このお店はネタがいちいち大きいです（＾＾
メイタガレイの刺身は身がプリプリで甘くてとても美味しかったです！
超巨大極厚のハマチの握りです。
絶対に一口では食べられないほどとんでもない大きさのハマチの握りはもうこれだけでお腹が膨れてしまいそうです（＾＾
さらにさらにこれはサービスだそうですが、このお店ならではの珍味を出していただきました。
右側の写真の赤いお肉・・・・
これ実は鹿の心臓のお刺身なのです！
もちろんそんなもの今まで見たことも食べたこともありません。
生姜醤油をつけていただきましたがこれはかなりいけました！
全くクセがなく鶏の心臓のようなコリコリとした食感が心地よかったです。
禁猟中の真夏にこんなものがいただけるなんて夢のようですが、今日たまたま駆除のものが入ってきたそうなので、新鮮なうちに食べてくださいと出していただいたのです。
超ラッキ～（＾＾
いよいよメインのハモしゃぶです。
お出汁はハモの頭と骨と昆布で取ったもので、ここに玉ねぎを全部入れて柔らかくなるまで煮ると甘くて旨味たっぷりのお出汁が出来上がります。
お好みで４回～５回しゃぶしゃぶ～とお出汁にくぐらせてポン酢をつけていただきます。
ハモの味なんてほとんど分かりませんが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ハモは食感を楽しむものだと思うのですが、このハモは弾力が素晴らしくプリップリでした！
皆で食べて食べて食べてお腹一杯になり大満足！
お鍋を全部食べてからまた「この鹿のモモ肉、サービスです」とモモ肉の薄切りを持ってきていただきました。
真夏に「鹿のしゃぶしゃぶ」が食べられるなんて本当に贅沢な話です（＾＾
さらにデザートまでが付いたこの超充実の「ハモしゃぶコース」は１人前たった４２００円とお得すぎますよね！
総勢１５名という大人数で訪れて大変盛り上がりとても楽しい夜でした！
このお店だけは何をいただいても絶対にお値段以上のお得感が味わえる本当に素晴らしいお店です。
もちろんこのお店の大将の素材を選ぶ目は超一流なので、何を食べても味も言うことなしです。
弁天町というちょっと不便な立地ではありますが、ここまでわざわざ足を運ぶ価値は十分ありますし、実際かなり遠くから来れられるお客さんも多いそうです。
色々な要望を聞いていただけますので、是非予約してから行っていただきたいと思います。
《過去のみや乃》
その１・・・１５００円ランチ
その２・・・日替わりランチ（ハモフライ）
その３・・・みや乃鍋
その４・・・みや乃鍋
その５・・・サービスセット（８５０円）
その６・・・おすすめセット（１２００円）
その７・・・みや乃鍋
その８・・・ボタン鍋
その９・・・サービスセット
その１０・・・おすすめセット（１２００円）
【みや乃】
住所 ： 大阪府大阪市港区弁天２－５－２７ 地図
電話 ： 06-6571-5888
営業時間 ： １１：４０～１４：００、１８：００～２２：００（希望により変動可）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝（予約があれば営業）
