Mのディナー  お酒と料理に対するこだわりが半端ではありません!  なんば  「DINING あじと」

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なんばにあるDININGバーの「DINING あじと」でディナーをいただきました。
40種類の日本酒と50種類の焼酎、ワインなどとても豊富な品揃えのお店で、和食から洋食まで、素晴らしくこだわりのある料理がいただけるお店です。
今日はお任せで色々な絶品料理をいただきました!

パルマの生ハムサラダ フルーティーなクランベリーのドレッシングで

生ハムの塩加減と甘くて爽やかなクランベリーのドレッシングが絶妙にマッチしてめっちゃ(゚Д゚)ウマー!




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ビールにもこだわりのあるお店で、泡の加減が絶妙です!

(゚Д゚)プハー!




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前菜三種盛
さばスモーク、自家製ジーマミー豆腐、あじと特製キムラ君というラインナップです。
ここでも「キムラ君」です!




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あじと特製キムラ君

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

生春巻きに巻かれたキムラ君、これめっちゃうま~いです!
ビールが進みまくります(^^




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自家製ジーマミー豆腐

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

濃厚な味わいの豆腐は、もっちりモチモチでめちゃくちゃ旨いです!



さばスモーク

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

サバの旨味が凝縮しています!



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海老と茶そばの和風春巻き
揚げ出し仕立てでいただきます。

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

サクサクに揚げられた春巻きに、絶品和風出汁がたまりません!
こちらのお店では、和も洋も垣根を越えた、独自の味わいを楽しませていただけます!




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特製なんこつ入りつくね
表面が軽く炙られているだけで、中はほとんど半生です。
うずら卵と特製タレをかけてぐるぐるかき混ぜていただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

これうま~~い!
鶏肉の旨味がしかkり味わえて、コリコリの軟骨の食感も爽快です!
このメニュー、何と15年前からの人気メニューなのだそうです!
なるほど、これは万人が好きな味なので、これからも時代を超えて支持されていくことでしょう(^^



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のどぐろの丸ごとオーブン焼き
高級魚のどぐろが丸ごと一匹という贅沢な逸品。

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

オリーブオイルを用いて、洋風仕立てに焼きあげられているので、脂の乗った魚がとてもさっぱりヘリシーにいただけます。




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からし蓮根

ツーンと辛くて(゚Д゚)ウマー!




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肉巻き玉子
こういうメニューは大好きですね~!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

やや甘めのお出汁が染みまくった柔らかいお肉がとろけます!




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鴨食べくらべ:銀の鴨とつむら本店河内鴨ロース炭焼き
青森県産の銀の鴨と、大阪名物つむらの鴨肉の食べ比べなんて、何て贅沢なんでしょう!




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シーソルト、藻塩、トマト塩」の3種類の塩につけて食べ比べです。

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

弾力のあるお肉は、噛めば噛むほど旨味が染み出てきます!
お塩が肉汁の旨味を引き立てます!




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和牛のヒレ肉ロッシーニ風
ど~んとボリューム満点!
分厚いフォアグラにトリュフまでちりばめられている豪華なメニューです!




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ヒレ肉をフォアグラと共にいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

う~ま~~い!
とても柔らかくてジューシーなお肉に、フォアグラの力強い味わいが素晴らしくマッチします!




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自家製天然酵母のパンのゴルゴンゾーラトースト
自家製パンをくり抜いた中に、溶けたゴルゴンゾーラチーズがたっぷり入った、チーズとパン好きにはたまらない一品です!




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ナイフとフォークで豪快にカットして、溶けたチーズでパンをヒタヒタにしていただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

これは旨いに決まってます!
もうめちゃくちゃ気に入りました!




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岡山吉田牧場のチーズなど・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

高級なチーズをいただきながらいただく白ワインは最高です(^^




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ここから〆4連発!

特選霜降り和牛ミスジ炙り寿司

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

お肉が噛まずにとろけました!


手打ち細うどん

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

腰のあるうどんは細くても食べ応え抜群です!




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土鍋deリゾット

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

チーズの風味が素晴らしいです!


あじと特製カレーライス

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

旨味が凝縮した正統派カレーです!
これも大好きな味わいです!




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デザートをいただき大満足!!




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こちらのお店、実は私がしょっちゅう行くなんばの「釜たけうどん」のすぐ隣にあるお店なのですが、恥ずかしながら、今まで全然知りませんでした(^^;
しかも釜たけうどんが出来るずっとずっと前からこの場所でこのお店をされていたそうです!
そして、今日、衝撃的にびっくりしたことは、このお店がこの場所に移転してくる前は、すぐ近所で「C’s Bar」という日本酒を中心としたバーだったとのこと。
そのC’s Barは、今から15年くらい前に会社の先輩に連れて行っていただいて、とても感動したお店なのです!
その後お店が見つけられなくて、どうなったのかとたまに思い出していたお店なのです。
そのお店とこんな形で再会できるなんて、本当に嬉しかったです!

店内は洋風のバーのスタイルですが、とても落ち着ける空間です。
こだわりだらけの料理は、和食、洋食の垣根を越えたオリジナリティ溢れるものが多数用意されています。
魅力的なメニューは、お店のホームページのこちらをご覧ください。
見てるだけでまたすぐに行きたくなってしまいます(^^
サクッと食べるも良し、ガッツリ食べるも良し、ゆったりくつろぎながら飲むも良しのあらゆる使い方が出来るお店です。
お店のマネージャー夫妻の方々は、とても心温まる素晴らしい方々で、そのお人柄に惚れ込んでこちらのお店の可y穂い続けてておられる常連さんも多いと思います。
私もこれからもこちらのお店の通わせていただきます(^^




こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。


ラーメン義援隊」の義援金募金活動にご協力を

うどん義援隊」の義援金募金活動にご協力を

Mの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。

M Premium coffee






【DINING あじと】

住所 : 大阪市中央区難波千日前4-20 地図
電話 : 06-6633-0588
営業時間 : 11:30~14:00、17:00~24:00(L.Oフード23:00、ドリンク23:30)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
客席 : 37席(個室あり)
喫煙 : 終日可
駐車場 : 無(周辺に有料コインパーキングあり)

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