西天満にある和食のお店「しもなり」に行きました。
こちらのお店ご自慢の料理に、それぞれお最も良く合う地酒をコーディネイトしていただけるお値打ちのコースをいただいてきました！
「酒蔵コース」（３９８０円、２名より）
こちらのコースは、お店の方が選んでくださった食前酒から始まり、料理３種類と鍋物に、それぞれ合う地酒が１杯ずつ付いてきます。
すなわち、４種類の料理に５種類の地酒が付いて３９８０円という、日本酒好きにはたまらない、とんでもなくお値打ちのコースです！
まず最初にお出しいただける食前酒の「酒是日本魂純米吟醸」です。
(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
適温に冷えた日本酒はすっきり淡麗で飲みやすいですね～！
いきなりテンションが上がります（＾＾
「本日の先付け」
和牛炙り握り、海月のお刺身ポン酢の盛り合せです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
お肉が柔らかくて甘～～い！
海月はコリコリの食感が心地よく、甘酸っぱい爽やかなポン酢と抜群の相性です！
この先付けに合わせていただける地酒は「八兵衛 山廃純米」です！
(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
なるほど、これはお肉にも良く合いますね～！
「本日のお造り」（写真２人前）
秋刀魚、平目、鯛、縞海老の盛合せです！
大根おろしを配合した本わさびを溜まり醤油に溶かして・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
脂の乗った秋刀魚は素晴らしく甘く、大根おろしわさびがとてもさっぱり爽やかです！
「薄絹 純米吟醸」
(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「ツボ鯛一夜干し」
素晴らしく肉厚で巨大なツボ鯛です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
食べ応えのある鯛の甘味が最大限に引き出されていてうま～い！
「三千盛 特別純米酒」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「嬉野豆腐鍋」（写真２人前）
固形の豆腐が入っているのですが、その豆腐が溶けてしまうまでグツグツ煮てから、地鶏、霧島豚、ヒラタケ、ヤマナメなどの野菜を投入します。
豆腐が溶けてしまう寸前に引き上げて、岩塩を振り掛けて食べてみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
豆腐の旨味と甘みが引き立ちますね～！
さらにポン酢でもいただいてみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
さすがにポン酢との相性も抜群です！
さらに湯葉まで出来てしまいます（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これは贅沢ですね～！
日本酒は「米しずく 純米ひやおろし」のぬる燗です！
(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ぬる燗をチビチビやりながらいただくお鍋は良いものですね～（＾＾
お肉と野菜・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
豆腐の旨味がしっかり移っていてうま～い！
最後の〆の麺には、卵も投入してカルボナーラ風に仕上げます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
様々な旨味が凝縮したスープが麺に絡みまくります！
お腹いっぱい大満足！！
カウンターは広々とゆったりとしたつくりで、小上がりの座敷も良い雰囲気です。
西天満にひっそりある隠れ家感抜群のお店です。
高級感溢れる店内は、居心地もとてもよく、ついつい食べ過ぎて飲み過ぎてしまいそうになる雰囲気がイイですね～！
素晴らしくお値打ちのこの「酒蔵コース」、是非予約をして食べに行ってみてください！
【しもなり】
住所 ： 大阪市北区西天満４－２－１４ 地図
電話 ： 06-6364-8617
営業時間 ： １１：３０～１４：００、１７：００～２３：３０
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター９席、個室掘りごたつ式テーブル×２
喫煙 ：
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
