Mのディナー 技が冴えまくる絶品の焼鳥と一品料理に心から感動をさせて頂けます! 福島区 「いし井」

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福島区にある焼鳥屋さん「いし井」でディナーをいただきました。

焼鳥のみならずすべての料理のあまりのレベルの高さに心から感動させていただける私の大好きなお店です!

すでに予約がかなり困難なお店になってしまってはいますが、今回はこちらのお店の常連のKさんに取っていただき、またお伺いさせていただくことができました!

おまかせコースは「おまかせ鶏コース」(6500円)、「おまかせ串焼12本コース」(5500円)、「おまかせ串焼6本コース」(4500円)の3種類の設定で、今日は「おまかせ鶏コース」(6500円)をいただきました!

胸肉の蒸し鶏

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

生ビール(゚Д゚)プハー!

ささみ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ねっとりとした食感で、非常に深い旨味があって思わず唸ってしまいます!

茹で落花生」、「小芋雪塩」、「玉子のカステラ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

玉子のカステラのなめらかなしっとり感に感動です!

野菜サラダ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

さっぱりしてイイですね!

生ビール(゚Д゚)プハー!

山椒と七味が出されると、いよいよ焼き物が始まる合図です!

ふりそで

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

身からぎゅ~っと肉汁が飛び出てきて、皮がとても香ばしく、もう絶妙としか言いようのない完璧な焼き加減です!

姫っこ地鶏のずり

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

コリコリの食感がとても心地よく、癖は一切ないどころか、こんなに旨みが濃厚なずりは初めてです!

せせり

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

弾力のある食感でとてもジューシーで旨いですね~!

ガリ

さっぱりして良い箸休めです!

マルハツ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ツルンプルンとした食感で、ハツの独特の旨味がたっぷりです!

ぼんじり

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

表面の香ばしさが素晴らしく、脂身がとても甘くて旨いですね~!

ハイボール(゚Д゚)プハー!

ねぎま

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

これまた焼き加減が絶妙で、ネギとの相性も抜群で旨い!

銀杏

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

秋ですね~(^^

蒸しつくね

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

しっとり滑らかなミンチ肉は、旨みが凝縮していて、トッピングされたトリュフの風味が一体となってめちゃくちゃうま~い!

この残った肉汁を一気に飲んでしまいそうになったのですが、「飲まずに残しておいてください」と言われ、器を大将に渡すと・・・

ご飯と半熟うずらを入れてお出しくださいました!

うずら卵を潰してしっかりかき混ぜて食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

つくねから出る旨味まみれの肉汁がご飯に絡んでめちゃくちゃ旨い!

はつもと

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

プニュっとした食感が心地よく、噛めば噛むほど旨みがどんどん出てきます!

オレンジ白菜のお浸し

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

これもとてもさっぱりとして美味しいです!

白子からすみ掛け

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

まったり濃厚な白子に大量のからすみが絡んでめちゃくちゃ旨い!

ちょうちん

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

口の中で卵がプチュっと潰れると卵の旨みが口の中いっぱいに広がります!

飛露喜(゚Д゚)プハー!

大将がこの青い卵を見せてくださったのですが・・・

最後の〆は、その「青い卵の卵かけごはん」と「鳥スープ」です!

ご飯に卵を乗せて醤油をかけて・・・

しっかりかき混ぜて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

卵のまろやかな旨味が濃厚でこれはたまりません!

鳥スープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

上品な旨みが凝縮してしみじみ旨い!

デザートのシャーベットをいただき、お腹いっぱい大・大・大・大満足!!

焼鳥だけでなく、とても魅力的な一品料理が充実しています!

今回で3回めになりますが、行く度により大きな感動を与えていただける素晴らしいお店です!

なかなか予約が困難ではありますが、是非これからも何度も通わせていただきたいです!

《過去のいし井》

その1
その2

【いし井】

住所 : 大阪市福島区福島2-3-23 地図
電話 : 06-4797-1129
営業時間 : 18:00~23:00
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 月曜日
客席 : カウンター席、個室
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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