吹田市江坂にある創作料理のお店「TABARA（タバラ）」でディナーをいただきました。
オーナーシェフの、料理教室の先生であり料理研究家である田原さんに、１０周年記念ということで、その記念パーティーにご招待いただきました！
江坂では超有名な大人気店なので、ずっとずっとず～っと行ってみたかったお店なので、期待に胸を膨らませて行ってきました！
１０周年記念の舟盛りは、見事な盛り付けで超豪華！
祝・１０周年！
(ﾟДﾟ)ｶﾝﾊﾟ～ｲ!
このお刺身は、わさび醤油でたべるのももちろん美味しいのですが、酢橘と塩で食べるのが最高です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
それぞれの素材の旨味がしっかりと味わえます！
「トマトとゴルゴンゾーラチーズのサラダ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
シャンパンと一緒にいただくと、抜群に旨いです！
抜群に贅沢な気分にさせていただけます（＾＾
「ハモしゃぶ」
ハモだけでなく、巨大な松茸が添えられています！
鰹と昆布出汁が効きまくりのお出汁でしゃぶしゃぶ～っとして・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
とにかくお出汁が美味しいので、素材の旨さが引き立ちます！
高級割烹で食べているような錯覚に陥るほど、とにかく素晴らしい味わいです！
「カリカリポテトのサラダ」
こちらのお店の常連さんの間では大人気のサラダだそうです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これうま～い！
カリカリのポテトと野菜の相性は抜群です！
「枝豆と海老の春巻」
とても長～～い春巻きです！
ガブリとかじると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、これめちゃくちゃ旨い！
枝豆の香ばしい風味と海老のぷりぷり感は、今までに経験したことのない味わいです！
「キノコのキッシュ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
玉子とバターの濃厚な味わいでめちゃくちゃ旨いです！
こちらのお店の名物「オイルフォンデュ」です。
巨大肉厚のフィレ肉は迫力満点！
煮えたぎった熱々のオイルの中に漬けて、表面を炙る感じで・・・
特製のタレにつけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
柔らかいお肉は、表面は香ばしく、中は半生でとてもジューシーです！
自家製パンが焼きたての熱々で登場です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ふわっふわのモッチモチでめちゃくちゃうま～い！
「鶏の唐揚げ」
一つがとても大きな唐揚げです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～い！
びっくりするほど柔らかい独特の食感で、お肉はとてもジューシーです！
「豚の角煮」
大きなバラ肉の塊がしっかり煮込まれています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
お肉が柔らかくてとろけます！
「ショコラとイチジク」
大きな器に迫力満点！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これ、めっちゃうま～い！
濃厚なショコラとイチジクの甘さが絶妙です！
巨大なメロンにバナナや生クリームやアイスクリームがサンドされています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
メロンめっちゃうま～い！
「ブルーベリーのムース」
盛り付けが美しいですね～！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
お腹いっぱい大満足！！
夜は絶品アラカルト料理やお得なコースがいただけます。
お昼もとてもお値打ちランチが用意されています！
店内はとてもお洒落な空間です。
色々とご苦労はあったかとは思いますが、この地で１０年もお店を続けておられるのは、その美味しい料理と田原さんのお人柄ゆえでしょう！
私は今日初めてこちらにお邪魔させていただきましたが、これからも通い続けたいと思います（＾＾
こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。
「Ｍの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。
このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。
【TABARA（タバラ）】
住所 ： 吹田市江坂町２－３－４ 地図
電話 ： 06-6389-0900
営業時間 ： １０：００～２５：００（L.O２４：３０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝
客席 ： カウンター席、テーブル席
喫煙 ：
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
