Mのディナー  またまた心底感動させていただきました!  京橋  「新和食 きくい」

京橋にある和食のお店「新和食 きくい」でディナーをいただきました。
カウンター7席のみのこちらのお店は、あまりにも人気があり過ぎて、通常は2時間の入れ替え制なのですが、貸切りでコースメニューを予約すると入れ替え無で最後までゆっくりと料理を楽しむことが出来ます。
前回初めてこちらでお任せコースをいただき、その料理のあまりの素晴らしさに大きな感動を与えていただいたお店で、今日も7人で貸し切りにしていただいて、またまたとんでもなく素晴らしいコースをいただきました!

季節の前菜

ずわいがにみそ合え
一寸豆塩蒸し
太刀魚塩焼き
六方くわい唐揚げ
うなぎ八幡巻
子持ち昆布
山桃コンポート
豊後牛生ロースハム

これまた想像を絶するほどの手間暇がかけられた、高級素材たっぷりの前菜です!
見た目にも楽しませていただける割烹のの遊び心もいいですね~(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

あ~、もう全てが素晴らしく(゚Д゚)ウマー!いです!

本当にお酒飲みにはこれはたまりません!

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生ビール(゚Д゚)プハー!

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下関天然とらふぐ白子、とうとう身、大分どんこ椎茸 柚子釜蒸し ポン酢あん掛け
柚子の中身をくり抜いた器に、何と天然とらふぐの白子なんて、とんでもなく贅沢です!

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中からごろっと白子が出てきます!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

くぁぁ~~!うまい!!
濃厚な旨みを舌の上に残しながら、あっという間に溶けてなくなります!
とうとう身もどんこ椎茸も銀杏も全てが旨すぎます!

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富山県氷見 鰤かまトロステーキ 紅白なます、筋子だし醤油、菜の花ごまあえ、合馬産新竹の子」(写真2人前)
こんな巨大なカマは見たことが無いというくらい、身がたっぷり付いた迫力満点のカマです!
冬の終わりから春の到来を感じさせていただける、この組み合わせのセンスは見事ですね!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

分厚い身は脂が乗りまくりで、素晴らしくジューシーで旨い!

筋子だし醤油・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

おだしの加減がいい塩梅です!

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くえの雪中あんかけ
天然のくえが入った時だけのスペシャルなメニューは、京都のえびいもと熊本のよもぎふが入ったこれまたお値打ち素材に溢れた逸品です。

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

くえの身は魚とは思えないほどプリップリ!
こんなに素晴らしいくえには滅多に出会えないでしょう!
美味しい日本酒が美味しい食材をさらに美味しくしてくれます(^^

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馬刺し盛合わせ」(写真2人前)
もはやきくいの名物と言っても過言ではない馬刺しです!
こちらでは、独自のルートで熊本でも手に入れるのが困難な最高級の馬刺しが空輸されてきます!
上ロース、ふたえごたたき、上バラ、たてがみ、生レバー、タン元の盛合わせは何と贅沢なんでしょう!

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言うまでもなく、全ての部位がびっくりするほど甘くてもう絶叫するほど美味しいのですが、特にこの「生レバー」と「タン元」は涙が出るほど旨い!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)馬ー!(゚Д゚)ウマー!

こんなに美味しい生肉が食べられるなんて、もう幸せすぎて涙が出そうです(^^

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海鮮酒盗石焼き」(写真7人前)
天草黒あわび、活車海老、剣先いか、ホタテ貝柱、ブロッコリー、オクラ、明石蛸・・・
またまたこんなにたくさんお値打ち素材がずらりと並びます!

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これらの素材の上にご主人が「戻り鰹の酒盗」を掛けてくださり、それを熱々に焼けた石の上で焼いていただきます・・・

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酒盗がジューーっと焼ける香りが何とも言えず香ばしいです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

貝柱も蛸も旨すぎます!

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イカ、車海老、あわび・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

あ~、こんな贅沢してもいいのでしょうか(^^

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造り盛合わせ
壱岐本まぐろ中トロ、関鯖、礼文島生ウニ、あん肝酒蒸し、境港寒平目、
このお店の中には一体どれほどのお値打ち素材が詰まっているのでしょう(^^

まさに「お値打ち食材の宝石箱や~~~!」(彦麻呂さん風に・・・)

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この礼文島の生ウニは、まだ海水に浸かった状態のままの超新鮮なものです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~!め~っちゃくちゃ甘い!
甘さの奥にあるウニ本来の旨みと磯の風味が三位一体となった、素晴らしい味わいです!

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中トロ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

あっという間にとろけてしまいます!

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関鯖・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

この濃厚さと甘さが本物の関鯖の明石ですね!
もう文句なしに旨い!

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分巨大で分厚くカットされたあん肝・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

まったり濃厚でうま~い!

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大きな土鍋で炊かれたお粥が出てきたと思ったら・・・

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王島列島自家製本からすみ あごだし
こんな見事な姿に変身して登場です!
こちらのご主人が仕込むからすみは、本当に本当に美味しくて、これだけを目当てにこちらに通われているお客さんも多いと聞きます。

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!
ほんの僅かなお粥の塩分とからすみの旨みがもう見事にマッチしています!
これは旨すぎです!
お代わりがたくさんあるとのことで、皆さんお代わりをされていましたが、私もとても食べたかったのですが、もうお腹一杯でダウンです(^^;

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デザートの巨大な「あまおう」をいただき、お腹一杯大満足!!

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どれもこれも美味しそうな一品料理がとても充実しています!
こちらのお店のエッセンスを味わうにはやはり8000円~のお任せコースがお薦めです!
アルコール類もとても良心的価格の明朗会計です(^^

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ビルの2階にひっそりとあるカウンター7席のみのこじんまりとしたお店です。
知らない人がこのお店を見て、誰がここまでのお値打ち料理が食べられると想像できるでしょう。
とにかくこれだけのお値打ち食材のオンパレードは、場所によっては、1.5倍~2倍の価格になるところですが、この場所とご主人と女将さんの努力とお人柄なのだと思います。
本当に大好きなこのお店、また予約して行こうと思います(^^

《過去の新和食きくい》

その1・・・お任せコース
その2・・・おせち

【新和食 きくい】

住所 : 大阪市都島区東野田町1-20-1 共栄京橋センタービル 2F 地図
電話 : 090-7353-3788
営業時間 : 18:00~23:00(L.O23:00)
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 不定休
客席 : カウンター7席
喫煙 : 分煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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