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Mのディナー  ゴージャスで高級感溢れる空間で絶品お値打ち会席  梅田  「銀座蔵人 ヒルトンプラザウエスト店」

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ヒルトンプラザウエスト6階にある和食、会席料理のお店「銀座蔵人 ヒルトンプラザウエスト店」でディナーをいただきました。
旬の食材を用いた和食、洋食などの饗宴が楽しめる、高級会席料理のお店に初めて行ってきました!
ディナー会席は、6000円、8000円、12000円の3種類用意されていて、今日は真中の8000円の「夢美人‐YUMEMIBITO‐」というコースをいただきました。
こちらのコースは先付から始まるのですが、7種類もの旬のお値打ち素材を使った先付が、順番に提供いただけます!

宮崎県産フルーツトマトとアボカド、車海老の和え物
トマトの器という演出が素晴らしいですね~!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

プリプリの海老とアボカドとフルーツトマトの相性が抜群です!
もちろんトマトの器も全ていただきました(^^





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生ビール(゚Д゚)プハー!





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手作り豆腐 鼈甲餡掛け 雲丹
贅沢な一品ですね~!





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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

お出汁と雲丹が抜群に旨いです!


生ビール(゚Д゚)プハー!





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無花果の天麩羅 胡麻クリーム
無花果の天ぷらなんて初めてかもしれません!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!
甘い無花果にコクのある胡麻クリームが絶妙にマッチします!





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和紙に包まれて登場したこちらの料理・・・





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和紙を開けると「順才梅酒」が登場です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

ジュンサイのツルンとした食感が心地良いですね~!





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続いて可愛らしい器が登場です!





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長芋香米寄せ 蒸し鶏 美味出汁
これは手が込んでますね~!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

長芋寄せにしみじみ旨いお出汁がよく合いますね~!





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ハイボール(゚Д゚)プハー!





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錦糸瓜の酢浸し
錦糸瓜にタコが添えられています・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

甘酸っぱい塩梅が絶妙です!





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奥播磨(゚Д゚)プハー!






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7品目の先付は「本日のこだわりの食材の一品」ということで、「鮎の甘露煮」です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
鮎の旨味がしっかり感じられる絶妙の味付けが素晴らしいです!





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産地直送旬の鮮魚 三種盛合せ
マグロ、金目鯛、イカの盛り合わせです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

鮮度抜群でめちゃくちゃ旨い!





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秋鹿(゚Д゚)プハー!





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天然鱧のしゃぶしゃぶオニオンスープ仕立て






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オニオン仕立てのお出汁の中で鱧をしゃぶしゃぶ~っとして・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

ふわっふわの食感で、オニオン仕立ての甘めのお出汁が染みてうま~い!


日高見(゚Д゚)プハー!





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野菜・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

旨~いお出汁がよく染みているので、全てがめちゃ旨です!





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焼茄子の饅頭 銀餡掛け

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

しみじみ旨い餡によって、茄子の甘味と旨味が引き立ちます!





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生ビール(゚Д゚)プハー!





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宮崎県産黒毛和牛のとろける炙りローストビーフ
素晴らしく分厚くカットされたローストビーフ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

お肉の旨味が濃厚でうま~い!





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玉蜀黍とじゃが芋の炊き立て土鍋御飯」と香の物と赤出汁

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

炊き立てふわふわの炊き込みご飯には、様々な旨味が凝縮しています!





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ココナッツ風味のブランマンジェディタとグレープフルーツのソース」とコーヒーをいただき・・・


お腹いっぱい大満足!!






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非常にゴージャスで高級感溢れる店内で、サービスのクオリティも非常に高く、本当にゆったり落ち着ける素晴らしいお店です!
本日いただいたコースも、お値段以上の満足感があるお値打ちのもので、ちょっとした贅沢ディナーには最高だと思います!
是非またランチにも行かせていただきます!





【銀座蔵人 ヒルトンプラザウエスト店】

住所 : 大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザウエスト 6F 地図
電話 : 06-6345-1356
営業時間 : 11:00~15:30(L.O13:30)、17:00~23:00(L.O21:00)
土曜ランチ : ○ 
日曜ランチ : ○
定休日 : 不定休
客席 : 90席
喫煙 : 分煙(ランチタイムは全席禁煙)
駐車場 : 無(お店のビルの地下に有料パーキング有り)

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