中央区島之内にある会席料理のお店「Japanese Cuisine QusQus」でディナーをいただきました。
高級感溢れるゴージャスな雰囲気の中で、本格日本料理からフレンチ風にアレンジされた料理などが盛り込まれた、センス抜群の料理がコース仕立てでいただけるお店です。
前回初めて行って心から感動させていただいたお店に再訪しました！
ディナータイムはコースのみの設定で、８４００円と１０５００円の２種類のコースが用意されています。
本日いただいたのは８４００円のコースです！
「QusQus 008」
店主寺田さんによる渾身の八寸で、８種類の手の込んだ料理が並びます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
全てにおいてセンスの良さが感じられて、とにかくお酒のアテには最高の味わいですね！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「洋梨と蜂蜜のカクテル」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
爽やかな甘さで旨い！
「釣り鱧と酢橘のかカッペリーニ」
こんな食べ方初めてです！
酢橘を絞って・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
キンキンに冷えた麺はキュッと引き締まって歯ごたえ抜群！
酢橘の爽やかな酸味もイイですね～！
「しらさ海老の小さな天むす」
贅沢な天むすですね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
海老がプリップリでめちゃ旨です！
「賀茂ナス そしてトロロ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
お出汁がよ～～く効いていてうま～い！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
料理が旨すぎてビールが止まりません（＾＾
「御造りあれこれ」
明石蛸、中トロ、天然鯛と贅沢な盛り合わせです！
中トロ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
マグロの旨味が濃厚で、口の中であっという間にとろけます！
「６４ AWABI」
肝ソースの上に肉厚の蒸しあわびが乗っています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
とても柔らかくて歯ごたえの良いアワビに旨味が凝縮した肝ソースが抜群にマッチします！
焼酎(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「黒毛和牛のちょい炙り 卵の酸っぱいソースで」
卵の酸っぱいソースなんて想像もできませんが、その発想が素晴らしいですね～！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
卵の酸っぱいソースが甘みたっぷりのお肉にめちゃくちゃ合うではないですか！
これは素晴らしいです！
大きな釜が出てきました！
蓋を開けると・・・
松茸の何とも言えず素晴らしい香りがふわ～～っと立ち昇ります！
「松茸ご飯」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
松茸の風味とお出汁の加減が絶妙です！
デザートのフルーツをいただきお腹いっぱい大満足！！
重厚感のあるカウンターと個室中心の、非常にゴージャスな雰囲気の店内です。
２階はサロンになっていて、食後にこちらでお酒やワインが楽しめます！
インターフォンを押して名前を告げると扉を開けてくだるシステムで、完全に隠れ家ですね！
お値段以上の満足感が味わえる素晴らしいお店だと思います。
基本的にはコース料理のみですが、平日の２１時時以降はバータイムということで、単品の注文も可能です。
日曜日はランチ営業もされているので、是非ランチにも行ってみようと思います！
《過去のJapanese Cuisine QusQus》
【Japanese Cuisine QusQus】
住所 ： 大阪市中央区島之内２－１４－１ 地図
電話 ： 06-6484-7277
営業時間 ： 火～土１８：００～２４：００（Dinner Time １８：００～２１：００コースのみ、Bar Time ２１：００～２４：００（アラカルト（単品）あり）、日曜日１２：００～１５：００（コースのみ）、１７：００～２１：３０（コースのみ）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 月曜日
客席 ： １階・１８席（カウンター４席、個室３室）、２階サロン・ソファー席
喫煙 ： 終日禁煙（２階のサロンは喫煙可）
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
