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Mのディナー  上質の空間でいただく驚きと感動の連続のコース!  北新地  「グランシャン」



北新地にあるフランス料理のお店「グランシャン」でディナーをいただきました。
こちらのお店の常連様がこちらのお店を貸切で予約を取ってくださり、ご一緒させていただきました!
今日いただいたのは「おまかせコース」にシャンパン、白ワイン、赤ワインもお任せで付けていただいて12000円という内容のものです。
コースはまず「プロローグ」ということで、アミューズが色々と提供されます。
この可愛らしい盛り付けを見るだけで、ワクワクしてしまいます(^^
一口サイズのものは、細かい内容は忘れてしまいましたが、とにかくもう・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

めちゃくちゃうま~~い!!
これだけでもものすご~く手が込んでいるのがよく分かります(^^





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シャンパン(゚Д゚)プハー!





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トリュフのフランとポルチーニのヴルーテ
手間暇かけられた料理が、中で2層になっています!





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大きなトリュフと共に・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!
それぞれがもう絶叫するほど美味しいのに、それを混ぜて食べるともう至福の旨さです!





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ミモレットのスフレ
これにも大きなトリュフが乗っています!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!
ミモレットの濃厚な風味とトリュフがよく合いますね~!





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白ワイン(゚Д゚)プハー!





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鴨のフォアグラとキクイモ
分厚くて大きなフォアグラです!





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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~~、うま~~~い!!
中のレア加減が絶妙で、フォアグラの濃厚な旨味が口の中いっぱいに広がります!





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ホタテ貝とポルチーニのリゾット
大量のトリュフで、辺り一面にトリュフの香りが立ち昇ります!





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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!
旨味たっぷりのアメリケーヌソースと風味抜群のトリュフががホタテ貝と広島産牡蠣に絡んでめちゃくちゃ旨い!





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こちらはメインの蝦夷鹿肉です!





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蝦夷鹿肉と牛ヒレの盛り合わせ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

蝦夷鹿肉は癖が無く、肉汁が溢れ出てくるほどジューシーです!





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赤ワイン(゚Д゚)プハー!





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洋ナシとトリュフのアイス
デザートにまでトリュフです(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

風味が抜群ですね(^^





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小菓子・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

上品な味わいです!





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変わった形状のコーヒーカップでエスプレッソをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足!!





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ビルの3階にある隠れ家のようなお店で、高級感溢れる広々としたカウンター席の居心地は抜群です!
とにかく一皿一皿、全てに感動をいただける素晴らしい料理がいただます!
予約が取りづらいようですが、是非ランチにも行ってみたいです!





【グランシャン】

住所 : 大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル 3F 地図
電話 : 06-6344-7111
営業時間 : 12:00~13:30(L.O13:00、完全予約制)、17:30~21:30(L.O21:00)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日・祝、月・火・木のランチタイム
客席 : カウンター9席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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