天満橋にあるフランス料理のお店「River Suite OSAKA（リバースイート大阪）」でディナーをいただきました。
大川沿いにあるガラス張りの店内から、見事な眺望が楽しめる人気のフランス料理のお店に、初めて行ってきました！
ディナーコースは、６０００円と１００００円の２種類用意されていて、今日はこちらのシェフの赤澤友和さん厳選した食材が存分に楽しめる全１３皿、１００００円のコースをいただきました！
「本モロコのドゥミセック 甲殻類のピュレソース ムール貝の瞬間スモーク」
琵琶湖の本モロコを使った、いきなり芸術作品のような盛り付けのアミューズの登場です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
甲殻類のピューレソースは、もう様々な甲殻類特有の旨味がぎゅ～～っと凝縮されていてうま～～い！
和食でよく使われそうな本モロコをこのようにいただくのは、とても新鮮ですね～（＾＾
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「背子ガニのエフィロッシェ ジュの軽いエアー」、「鰤のクリュ 黄爵のリゾット 生姜の香り」、「フランス産 フォアグラのコンフィ バンドエビス」
気が遠くなるほどの手間暇がかけられた料理です！
「背子ガニのエフィロッシェ ジュの軽いエアー」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
背子ガニの身と子の旨味に、ふわっとしたクリーミーなエスプーマの旨味が素晴らしくマッチします！
「鰤のクリュ 黄爵のリゾット 生姜の香り」
肉厚の鰤を軽く炙ったものの握り寿司のように見えますが、シャリの部分はジャガイモです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～！！
鰤の脂の甘味に、ジャガイモの甘さがよく馴染んで旨いですね～！
「フランス産 フォアグラのコンフィ バンドエビス」
一口でパクッといただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
まったり濃厚な味わいで、あっという間に口の中で溶けてなくなります！
「沼津産 赤座海老のポワレ ピーツピュレとレモンの泡」
かなり偏った位置に盛られているのが面白いですね（＾＾
カラフルな色合いが美しいです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プリップリの海老とビーツのピュレと爽やかな酸味の泡がよく合いますね～！
「白子のバリエーション バジルのアロマ」
巨大な白子の表面が焼かれています！
スープと共に・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～～、うま～～～い！！
表面が素晴らしく香ばしく、中はまったり濃厚で、クリーミーで旨味たっぷりのスープがこれまた抜群に旨い！
スープがあまりにも美味しいので、パンで一滴残らず綺麗にいただきます（＾＾
「金目鯛のポワレ ペルノーのレディクション ブイヤベースのイマージュ」
お皿というキャンパスに描かれた芸術作品のようですね（＾＾
肉厚の金目鯛・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
パリッと焼かれた皮が素晴らしく香ばしく、身のミディアムレアな加減が絶妙です！
さらにこのペルノーソース、どう表現して良いかわからないほど、もうめちゃくちゃ旨い！
またまたパンソースも綺麗にいただきます！
「フランス産シャラン鴨キュイ 生胡椒とジュ・ソース」
贅沢ですね～（＾＾
反対側はこんな感じです。
巨大で肉厚の鴨肉です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
弾力のある鴨肉は素晴らしくジューシーで、ソースがこれまた抜群に旨い！
生胡椒を乗せて食べると、ピリっとスパイシーな香りが広がってさらに旨い！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ル レクチェのスープ」
ル・レクチェとは、「幻の洋梨」と言われているほど希少な洋梨だそうです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘くて風味が良くて、桃のような滑らかな食感が特徴的です！
口の中をさっぱりリセットされますね（＾＾
「イチゴのマカロン ミルクのアイスクリーム」
これまたいちいち美しいですね（＾＾
間には大きな苺がサンドされています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
しっとりとしたマカロンに苺とミルクアイスがよく合います！
「フォンダンショコラ」
パッションフルーツのソースが添えられています！
温かいフォンダンショコラをカットすると、とろ～りとチョコレートが流れます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
濃厚なチョコレートに甘酸っぱいパッションフルーツのソースが絡んでめちゃ旨です！
「蜂蜜プリン」
怒涛のようにデザートが出てきます（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
濃厚な味わいのプリンにクリームがよく合います！
「カヌレ」、「抹茶ショコラ」をいただきながらコーヒーをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
広々とした店内は、高級感と清潔感に溢れる空間で、お店の方々のサービスのレベルも非常に高く、抜群に居心地の良い空間です！
全面ガラス張りの店内からは、大川が真正面に見え、最高の雰囲気で食事が楽しめます！
ランチタイムはまた違った風景が楽しめるのでしょう！
記念日や思い出の食事の時に、是非とも利用したいお店ですね！
【River Suite OSAKA（リバースイート大阪）】
住所 ： 大阪市中央区北浜東１－２ 地図
電話 ： 06-6966-5110
営業時間 ： ランチ１２：００～１４：００（L.O）、カフェ１１：３０～１６：００（L.O）、ディナー１７：３０～２１：００（L.O）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 火曜日
客席 ： ８０席（カウンター席、テーブル席）
喫煙 ： 分煙（店外で喫煙可）
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
