あまりにも素晴らし過ぎるお寿司屋さん、京橋にある「鮓 きずな」にやっと再訪することが出来ました！
前回初めて行って、感動の感動の感動しまくりの素晴らしいお寿司屋さんで、前回奇しくも大阪を代表する美食家のこの方とこちらのお店で偶然お会いして、このお店の素晴らしさを共有したお店です！
初めて行ってから、再訪したくしたくてたまらなかったこちらのお店、やはりあまりの人気で簡単には予約が取れなかったのですが、今日はこちらのお店の超常連のTさんにご招待いただき、行くことが出来ました！
播磨灘の絶品魚介にとことんこだわるこちらのお店、よそではまず食べられないような超お値打ち素材が、一般的にはあり得ないほど安く食べられるのです！
お刺身とお寿司をガッツリ食べるも良し、お値打ちのアテでサクッと飲むも良しのお店で、要望をいくらでも聞いてくださる、お客側にとっては最高に居心地の良いお店です！
まずいただいたのは、「アブラメ」のお刺身です。
このアブラメ、びっくりするほど甘くて、プリプリの食感で
明石のタコをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
肉厚のタコはプリップリのプリップリで超新鮮！
さらに、「明石産子持ちたこ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うますぎ～～！
「焼き穴子」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これ、本当に凄すぎます！
播磨灘でとれる穴子はしっかりした皮があるお陰で、その食感が素晴らしいです！
「とり貝」
新鮮でなければ絶対に提供できない、こちらもこだわりのネタです！
プリップリの食感が素晴らしく(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「ネギトロ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
旨すぎる～！
決して巻物に使う部位ではない、超高級な中トロ部位が使われています！
とんでもなく旨いです！
こちらのお店では、この「玉子焼」は絶対に外せませんん！
一瞬チーズケーキを食べてるのかと錯覚してしまうほどの味わいは・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
さらに最後に出てきた、ほおずきトマトには感動！
これ、完全に凍っていて、かじるとトマト本来の旨味が強烈です！
あまりにも素晴らしいです！
今日はサクッとしかお邪魔出来ませんでしたが、こんなに素晴らしいお店、またじっくりと行かせていただきたいと思います。
《過去の鮓きずな》
【鮓 きずな】
住所 ： 大阪市都島区都島南通２－４－９ 地図
電話 ： 06-6922-5533
営業時間 ： １８：００（日祝１７：００）～２３：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 月曜日・第３火曜日
客席 ： カウンター１１席
喫煙 ： 終日可
