Ｍのディナー　自家製ラー油最高！驚きと感動が止まりません！　北新地　「Leone（レオーネ）」

2010 5/15

日頃から大変お世話になっている超美食家のS様からご連絡をいただき、「Ｍさん、〆のパスタを食べましょう」ということになり、北新地にあるイタリア料理を中心とした絶品料理の数々が楽しめるお店「Leone（レオーネ）」で合流させていただきました。
こちらのお店は、ディナータイムはコース料理が中心となりますが、やや遅めの時間帯に行くと、パスタやちょっとした一品料理だけという使い方も出来るお店です。
こちらのお店、以前は「Leone la Cucina Italiana（レオーネ　ラ　クッチーナ　イタリアン）」という店名だったのですが、「イタリア」の枠にとらわれることなく、料理のジャンルを超えて、オリジナルな絶品料理が味わえるお店へと進化を続け、「レオーネ」という店名になったようです。
過去にお邪魔させていただいた時から、その片鱗をのぞかせていましたが、本日、〆でお伺いしたのでほんの少しの料理をいただいただけではありますが、目から鱗がこぼれまくりの感動を味あわせていただきました！

「桜海老のパスタ」
〆なので量は少なめにお願いしました。
そのような要望にはいくらでもお答えいただけます（＾＾
もちろんこのまま食べても絶品のパスタではあるのですが・・・・

何と何とこのパスタに、こちらの天才シェフ、吉川さんの自信作の「自家製ラー油」をかけていただくのです！

食べるラー油は今巷で大流行していますが、そのもっともっと前から吉川さんは自家製ラー油を作っておられました。
そして今回、そのラー油をさらにアレンジして、インドスパイスを配合した他では絶対に味わえない完全オリジナルな絶品ラー油が完成したのです！！
気を見るに敏な天才シェフによるこの超自信作、他の追随は一切許さない逸品です！！

お出しいただいたラー油を全部かけて、ぐるぐるかき混ぜていただきます・・・

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

うおぉぉ～(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

パスタのプリッとした食感が素晴らしいのはいうまでもありませんが、この自家製ラー油、凄い！凄すぎます！
実は、今品薄になっている桃屋のラー油はもう何度も食べましたし、それ以外の食べるラー油も色々と試してみましたが、もちろんそれぞれとても美味しかったです。
でもこのお店の自家製ラー油は、格が違いすぎるほど美味しいです！
吉川さんが非常に造詣の深いインドのスパイスが複雑に配合されているところが最大の特徴で、こんなラー油、まさに唯一無二の完全オリジナルです！
唐辛子系の辛さとスパイスの辛さと風味が兼ね備わった、本当に素晴らしいラー油です！
これを白いご飯に大量にかけて、ガ～～～～～っと食べたい衝動にかられるほどハマってしまいました（＾＾

「トウモロコシの冷製スープ」
こだわりのトウモロコシから出る甘みと香ばしさは半端ではありません！

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

もう少し食べられそうだったので、もう一種類、ほんの少しだけパスタをお願いしたら・・・
「アワビとバジリコのリングイネ」という、何とも悩ましいパスタが登場（＾＾

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

アワビの肝のソースが絡められていて、その濃厚な旨味とバジリコの爽やかな風味がたまりません！
〆に来たはずなのに、ワインをいただいてしまいます（＾＾

これは何と言う名前なのかわ分かりませんが、鰹のサラダご飯のお寿司です（＾＾
リゾットのようでリゾットでない「サラダご飯」の上に鰹のタタキが乗っているという、今まで出会ったことのない料理！

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

驚きと感動！
もうそれしか言葉が出てきません！

和のテイストにはやはり日本酒です（＾＾
あまりにも希少で手に入らない、とんでもなくお値打ちの日本酒を飲ませていただきました！

あ～、幸せです（＾＾

これも料理の名前は分かりません（＾＾；
「イタリア風、鯛茶漬け」とでも言いましょうか、本当に最後の最後の〆にいただいたこれがもう、とんでもなく美味しかったです！

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

ご飯はもち米のような食感で、旨味たっぷりのお出汁というかスープが、鯛の甘みと絶妙にマッチする、生まれて初めての味わいです！

あ～、このお店、一体どれだけ人を感動させたら気が済むのでしょう（＾＾

今日は〆のパスタをいただくつもりで、ほんのちょっと寄っただけなのに、フルコースを食べ切った以上のな感動を与えていただきました（＾＾
久しぶりに〆使いをさせていただきましたが、こちらのお店に〆使いに来られているお客さんがとても多くいたことにもびっくりしました！
どんどん進化し続ける素晴らしいお店、次回はまたフルコースを味わってみたいです。