憧れの「山の原ゴルフクラブ」でゴルフを楽しんだ後、大阪まで帰ってきてミナミにお集合して・・・
ミナミの島之内にある「三国亭」という中華料理のお店に連れて行っていただきました！
このお店の熱烈なファンがたくさんいる名店のようですが、恥ずかしながら、こんなに有名なお店を今まで知りませんでした（＾＾；
皆で色々と取り分けて食べましたが、今日は本当に素晴らしい感度をいただきました！
「麻婆豆腐」（１３００円）
ものすご～く小さくカットされた豆腐が特徴的です！
レンゲで・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
餡の独特の旨味と深いコクが小さな豆腐とベストマッチです！
小さくカットするにはちゃんと意味があるのですね（＾＾
後から微かにピリッとくるスパイス感も絶妙です！
ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ピータン」（６００円）
黒い黄身の部分の比率が高いピータンです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
超濃厚な黄身の旨味がありながら、臭みは一切ありません！
舌の上に残った旨味の余韻が楽しめる素晴らしいピータンです！
今までピータンが苦手でほとんど食べたことの無かった方が、これを食べて大絶賛されていました！
「キューリ」（３００円、写真２人前）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
う、うま～～いじゃないですか！
ぬか漬け特有のアミノ酸が凝縮したうまさと、ほのかな酸味がたまりません！
これだけで延々ビールが飲めそうです（＾＾
「焼豚」（１３００円）
山盛りのキャベツの周りに盛り付けられています。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
上品でありながら深い旨味が感じられる、非常に丁寧に作られた焼豚ですね！
「蒸し豚」（１３００円）
一口サイズにカットされた豚肉に白ネギをたっぷり絡めて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ジューシーな肉汁には旨味がたっぷりでめちゃくちゃ旨い！
「フカヒレスープ」（３８００円）
取り分けて別添えのパクチーを添えて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
コリっとした食感がしっかり残されたフカヒレがたっぷりで、スープは旨味が凝縮しています！
「ギョーザ」（１人前４５０円、写真２人前）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
皮の焼いてある部分はパリッパリ、焼けてない部分はモッチモチ！
このコントラストはなかなか味わえませんね～（＾＾
「モヤシ炒め」（１０００円）
お店にはたくさんの料理人や店員さんがおられますが、これはご主人自らが炒めてくださいます。
単純なようで、だからこそ繊細な火の通し加減が求められる、実は最も難易度の高い料理なのかもしれません（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
もやしのシャキシャキ感がもう絶妙としか言いようがありません！
「鶏の唐揚げ」（１３００円）
一口サイズのとても可愛らしい大きさの唐揚げです（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
弾力のあるお肉からはギューーっと肉汁が飛び出てきます！
鶏肉本来の旨さを堪能できる素晴らしい唐揚げです！
「つるむらさきの炒めもの」（１３００円）
今が旬の夏野菜の炒めものは、お店の方のお薦めです。
こちらもお店のご主人自らが調理され、その様子をお弟子さん達が真剣な眼差しで見つめているのがとても印象的でした（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
しっかりシャキシャキ感が残っているこの火の通し加減は、やはりご主人の神技なのでしょう（＾＾
「酢豚」（１６００円）
この豚肉もとても可愛い一口サイズです（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
プリップリの豚肉に旨味たっぷりの餡が絡んでうま～い！
一口サイズなので、いくらでも食べられそうです（＾＾
チャーハンを注文するとまずはスープが提供されて・・・
「エビチャーハン」（１人前９００円、写真２人前）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
適度なふわふわ感と見事なパラパラ感のある素晴らしいチャーハンです！
濃過ぎず薄過ぎない味付けも非常に好感が持てますね～！
お腹いっぱい大満足！！
一品一品のお値段はやや高めですが、非常に丁寧な調理と高級感ある盛りつけと味わいが楽しめる素晴らしいお店だと思います！
絶対的な権威を持たれるご主人を筆頭とたくさんのお弟子さんが一生懸命修業しておられるというのが良く分かります。
その店員さんの折り目正しいサービスも気持ちが良いです！
１７時にテーブルを予約して行ったのですが、カウンター席も早い時間にあっという間に満席になってしまうほどの人気店です。
ややご年配のお客さんが多いのが特徴で、恐らく長年の常連様なのだと思います。
ちょっと高級で美味しい中華を気持ちよく食べたい時はとてもお薦めのお店です！
【三国亭】
住所 ： 大阪市中央区島之内２－１７－６ 地図
電話 ： 06-6211-0911
営業時間 ： １７：００～２２：３０（２２：００までに入店）
土曜ランチ ： －
日曜ランチ ： －
定休日 ： 月曜日、火曜日
客席 ： カウンター１４席、４人掛けテーブル×１
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
