北区本庄西にある地鶏すき焼きの専門店「徳川 別邸」でディナーをいただきました。
大阪市北区でありながら、ほとんど足を踏み入れることのない場所で、「まさかこんなところにお店が？！」という完全な隠れ家で、完全個室の中で近江軍鶏のすき焼きコースがいただけるお店です！
メニューはコース１種類のみ！
「朝引き近江軍鶏すき焼コース」（1人前５８００円）
まず最初に、この２段のお重が出てきます！
下段の方を開けてみると・・・
ドライアイスのけむりがふわ〜っと出てきて中が見えません！
しばらくすると・・・
近江軍鶏のお刺身が姿を現します！
凝った演出ですね〜（＾＾
もも肉タタキ、肝、ささみを塩、ごま油、宮崎の甘い醤油でいただくと・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！！
鮮度抜群なので癖が全くなく、お肉の甘さが引き立ちます！
生ビール(゜Д゜)プハー!
お重の一段目は前菜盛り合せで、所狭しと凝った料理がずらりと並びます！
・ミニ茶碗蒸し焼きとうもろこしのせ
・伏見とうがらしの生ハム巻
・枝豆の生姜煮
・木の葉かぼちゃ
・ヤングコーンとスナップえんどう辛子酢味噌和え
・桜海老と焼空豆の最中
・みょうが甘酢漬け
・つくね焼
・手羽先のホタテ詰め
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！！
酒飲みが泣いて喜ぶ味付けのものばかりです！
喜楽長純米吟醸(゜Д゜)プハー!
こんなに美味しい前菜があれば、もう早速日本酒をいただきます（＾＾
「手羽先の塩焼き」
こちらは本来はコースメニューには含まれないのですが、ぐるなびのクーポンを持って行けばもれなくお出しいただけます！
それにしても、今まで見たことが無いほど、通常の２倍以上はあるのではないかというほど超巨大な手羽先です！
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！！
脂の乗りが半端ではなく、中から肉汁がピュ〜っと飛び出てくるほどジューシーです！
「手羽もとの塩焼き」
こちらもぐるなびのクーポン持参でもれなく無料で付いてきます！
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！！
お肉がプリップリのプリップリで肉汁が素晴らしく甘いです！
都美人山廃純米(゜Д゜)プハー!
「夏野菜のゼリー寄せ」
見た目も美しいですね〜！
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うま〜〜〜い！！
アスパラやヤングコーンがシャキシャキでとても香ばしく、お出汁の効いたゼリーの旨味と抜群にマッチします！
ハイボール(゜Д゜)プハー!
「近江軍鶏の岩塩焼」
熱々の岩塩プレートの上にお肉や野菜が乗った状態で提供されます。
その岩塩プレートにお肉をこすりつけて・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！！
プリップリのお肉に岩塩の旨味のある辛さがよ〜く染みてめちゃくちゃ旨いです！
喜六ロック(゜Д゜)プハー!
「近江軍鶏のすき焼」（写真３人前）
こちらのお店では、メインのすき焼きは「すき焼」と「みそ焼」の２種類用意されていて、好きな方を選ぶのですが、４人以上で行った場合は、２種類のお鍋を楽しむことも可能です。
今日は６人で行ったので、３人前ずつで両方のお鍋を楽しませていただきました！
まずこちらは「近江軍鶏のすき焼」です。
各個室に専属の仲居さんがついてくださり、とても丁寧に調理してくださいます。
割り下はうどん出汁のような色をしたもので、じっくりグツグツ煮込んで・・・
お肉を濃厚な卵につけて食べると・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉぉ〜〜〜、うま〜〜〜い！！
プリップリのお肉にはしっかりとお出汁が染みていて、濃厚な卵との相性が抜群です！
明るい農村ロック(゜Д゜)プハー!
このすき焼きの〆は、親子丼です！
こちらも仲居さんがとても丁寧に調理してくださり・・・
ご飯に乗せたら出来上がり！
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！！
卵はふわっふわのトロトロ加減が絶妙で、お出汁の凝縮した旨味がしっかり付いていてめちゃくちゃ旨い！
こちらは「みそ焼」です！
白みそ出汁のようなものでぐつぐつ煮込んで・・・
取り分けて・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うま〜〜〜い！！
甘さが際立った味わいが特徴的です！
最初この甘さにびっくりしましたが、食べていくうちに癖になってしまいそうな味わいが楽しめます！
この「みそ焼」の〆はうどんです！
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
お出汁とうどんがマッチして旨い！
わらび餅、アイスクリーム、お抹茶をいただき・・・
お腹いっぱい大・大・大満足！！
料理は、「朝引き近江軍鶏すき焼コース」（1人前５８００円）１種類のみの設定です！
これだけの内容で５８００円というのは、とてもお値打ちです！
一軒家のお店は、１階も２階も全て個室になっていて、高級感あふれるゆったりとした空間で、本当に抜群に居心地が良かったです！
ここ本当に大阪市北区？と言いたくなるほど梅田の中心部からはかなりハズレにあるお店で、さらに少し路地を入ったところにあるお店は、地図を見ながら行かなければ絶対にたどり着くことはできないでしょう（＾＾
長い長い高級感あるエントランスを歩いているだけで、もうワクワク感が止まらない、隠れ家感満載のお店です！
接待やサプライズ等、様々な使い方が出来るこちらのお店、是非予約をして行ってみてください！
【徳川 別邸】
住所 ： 大阪市北区本庄西１−１３−６ 地図
電話 ： 06-6373-6060
営業時間 ： １７：３０〜２３：００（L.O２１：３０）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 不定休
客席 ： 個室２８席
喫煙 ： 分煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
