料理別カテゴリー– category –

もはや説明不要の最強の洋食屋、「洋食の店　ア･ラ･カルト」で久々のディナーをいただきました！本日４回目となる「４０００円のお任せコース」をいただきましたが、またまた初めてのメニューが目白押しで心から感動させていただきました。出していただい...

Natural Deli＆bio wineのお店、西区江戸堀にある「玄三庵」に行きました。有機農法で作られた野菜、抗生物質が与えられていない地鶏や卵、昔ながらの製法の塩や醤油などの調味料に至るまで、扱う食材に徹底的にこだわったお店です。現代人の疲れ気味の体...

西区土佐堀にあるカジュアルフレンチのお店「トゥールモンド」でディナーをいただきました。旨いお店の激戦区、肥後橋界隈にあってもはや押しも押されもしない超人気店に遅ればせながらのデビューです（＾＾料理はアラカルトで選ぶスタイルで、どれもこれ...

東京に来て絶対に食べなくてはならないものの一つに「とんかつ」があります。とんかつなんて全国各地どこにでもあるものなのですが、ここ東京は老舗のとんかつ屋さんや老舗の洋食屋さんでとても質の高い素晴らしいとんかつが提供されています。大阪ではこ...

谷６にある大人気の洋食屋さん「もなみ」で肉三昧ディナーをいただきました！このお店はお肉中心の洋食屋さんで、お肉は全て神戸牛を使用しています。本日はこのお店の超お得意様にご一緒いただきましたので、特別メニューのディナーをいただくことができ...

前を通る度に猛烈に気になっていた鍋と鉄板焼きのお店「暁」に行ってきました。一体誰がこのお店の外観から、こんなに素晴らしい料理が繰り出されることを想像できるでしょうか。昭和に建てられたのであろうレトロな建物で、外観は一切飾り気なし。昔のク...

「トロの食べ比べ」で有名な「新明石鮓」に行ってきました。世界各地の本マグロの中からその時期で最も美味しいものを常時５種類用意されていて、その食べ比べが出来るのです！下品な食べ方といわれればそれまでですが、他ではこんな経験はまず出来ません...

本日待望の「洋食　泉」デビューを果たしました！行きたくて行きたくてずっと憧れ続けたお店です。心底感動させていただき、至福の時間を過ごさせていただきました（＾＾一品メニューも豊富に揃っているのですが、本日は初めてということで４０００円のお...

近所の大人気の焼肉屋さん「但馬屋」に行きました。とても上質で新鮮なお肉はほとんど生でも食べられ、タレを付けなくてもお肉の味だけで十分旨いです！普通の盛り合わせのお肉のでもこの素晴らしさ！牛一頭丸ごと仕入れているので、あらゆる部分のお肉が...

浪速割烹の真髄が味わえる素晴らしいお店、宗右衛門町にある「和亨」に行きました。関西の和食といえば繊細で上品な京料理が有名ですが、大阪で生まれた独自の和食、それが浪速割烹です。料理人独自の発想による豪快で派手な素材と盛り付け、そして力強い...

またまた「a la carte」で感動のディナーをいただきました( ^▽^)無理を言って総勢１７名というありえない人数でおしかけ、小さな店内の人口密度が凄かったです（＾＾；いつもと同じ４０００円のお任せコースで、全７種類のお料理はどれもこれもため息が出...

天然の鳥獣と山菜と魚を食べさせてくれる素晴らしいお店「山女庵（やまめあん）」に行ってきました。天然の鳥獣というのはすなわち山や野原を駆け回っている獣や大空高く飛んでいる鳥ですね。それらをこのお店の店主が捕まえてきて、それを料理していただ...

北摂地区の大人気の焼肉屋「但馬屋」に久しぶりに行きました。６人以上でないと予約を受け付けてくれないお店で、しかも時間は、１６：００～、１８：００～、２０：００～と決められていて、１６：００～の部しか空いてませんでしたので、１６：００から...

大学時代の仲間と久しぶりの再会で、新年会もかねて梅田の「やぐら茶屋」に集合しました。私が幹事なら絶対に選ばないであろう居酒屋チェーンで（失礼！）、あまり期待はしていませんでしたが、どれも意外にイケました（＾＾「カキのタルタルマヨネーズ焼...