Ｍのディナー　久々の幻！　「洋食の店　ア･ラ･カルト」

2006 5/26

もはや説明不要の最強の洋食屋、「洋食の店　ア･ラ･カルト」で久々のディナーをいただきました！
本日４回目となる「４０００円のお任せコース」をいただきましたが、またまた初めてのメニューが目白押しで心から感動させていただきました。
出していただいた順番にご紹介致します。
まずはこの「ムール貝のオイル漬け」です。
ほのかな塩味のムール貝とシャキシャキとした海藻は、潮の香り満点でとても爽やかな味でした！

続いて「和牛のたたき土佐酢ゼリー」
和牛のたたきも土佐酢もまさに「和食」ではありますが、このお店のマスターの豪腕にかかればこれが見事に「洋食」になってしまうのです！
かつお風味の素晴らしい土佐酢に一手間加えてそれをゼリー状に固めたお味は、和食では感じることの出来ないハイカラな味（＾＾
ビールがぐんぐん進む一品でした！

こちらは「チキングラタン」です。
今回の参加者からの強い要望があり作っていただきました。
とても上品なクリームソースの中にはマカロニとチキンが大量に入っていて、レモンを絞って食べると味が引き締まって美味しかったです。

上に大きな蓋をかぶせられて登場した「シーフードの陶板」です。
テーブル上で蓋を開けるとグツグツと煮えたぎったトマトソースの素晴らしい香りが広がります！
そしてこのトマトソースの中には素晴らしい海の幸が隠れているのです（＾＾

食べやすいように仕事がされた殻付きの大きなエビ、プリプリのホタテ貝柱、そして柔らかい身の鱸です！
絶品のトマトソースがこれらの食材の旨さを最大限に引き出してくれました（＾＾

そして「焼きハンバーグ」です。
ランチのハンバーグは「煮込みハンバーグ」で、この「焼きハンバーグ」はこの予約ディナーでしか食べらない貴重なメニューです！

玉子の上から一気にナイフを入れました（＾＾
相変わらず上質のお肉は柔らかくて旨みが凝縮しています。
上品な薄味デミグラスソースがとても良く合いました！

そしてついに登場しました！
「幻のオムライス」です！
思えばこのお店に来て一番初めに食べたのがこの「オムライス」でした。
それ以来このお店にハマリまくっているわけですが、今ではこの「オムライス」はランチタイムにはいただけなくなってしまった幻のメニューなのです！
あまりの美味しさに私があちこちで絶賛していると、このオムライスを注文する人が殺到し、とても手間のかかるこのオムライスにマスターお一人では対応しきれなくなり、お昼のメニューから姿を消したのです。
私のせい？
・・・ですね（＾＾；
久しぶりにいただきましたがやっぱり旨すぎました！
フワフワ玉子と中の絶品のカニリゾットとの相性は抜群です！
夜の予約でしか食べられないと思うと一層美味しく感じてしまいますね（＾＾

そして「ア･ラ･カルト風ミートスパゲティ」です。
イタリアンではなく洋食屋さんのミートスパゲティって本当に美味しいですよね（＾＾
その旨い洋食ミートスパにさらにア･ラ･カルト風の上品な味付けがプラスされて本当にもう最高でした！
今回は「洋食」を堪能できるメニューでお願いしていましたのでこのような定番料理をたくさんご用意いただき、皆大満足でした！

最後のデザートは大好評の「クリームブリュレ」でした。
無言になる程美味しかったです（＾＾

風味満点の少し苦めの大人チックなコーヒーでした。

予約ディナーは調理からサービスまで全てマスターお一人でされるのですが、この日は後半にママさんが登場！
話好きのママさんと皆で一気に話が盛り上がって止まりません！
あまりの盛り上がりに、冷蔵庫の隠し球までサービスしていただきました（＾＾
食べて飲んでしゃべりまくってあっという間に４時間が経過していました！
何度来てもその度に新たな感動がいただける素晴らしいお店。
これから夏に向けて新メニューも考案中だそうです。
またまた通わなければなりません（＾＾

【訪問記録】

１回目・・・「幻のオムライス」とカリフラワーのスープ
２回目・・・「Ａランチ（ハンバーグ＆エビフライ）」とコーンスープ
３回目・・・「カキフライとビーフカレー」とミネストローネスープ
４回目・・・「ポークチャップ」とジャガイモとセロリのスープ
５回目・・・「幻のハヤシライス」とほうれん草のスープ
６回目・・・「４０００円おまかせコース」　（クラムチャウダースープ）
７回目・・・「４０００円おまかせコース」
８回目・・・「４０００円おまかせコース」
９回目・・・「Ｂランチ（メンチカツ＆エビフライ）」と新玉葱のスープ
１０回目・・「チキンキエフ」とかぼちゃの冷製スープ
１１回目・・「４０００円おまかせコース」