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Mのディナー 味も雰囲気もおもてなしも全てにおいて驚きと感動を与えていただける大人気フレンチ! 東心斎橋 「ドゥ アッシュ」

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東心斎橋にあるフランス料理のお店「ドゥ アッシュ」でディナーをいただきました。

お店の雰囲気から料理、デザートに至るまで、全てにおいて驚きと感動を与えていただけることで大人気のお店に初めて行ってきました!

Menu Degustation」(税サ込13400円)

鬼才中田シェフご自慢のおまかせ料理がデザートまで12品も楽しませていただけるコースです!

根室サンマの瞬間燻製 わたのもろきゅう

いきなりすごいのが出てきました!!

 

 

 

 

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逆さまになったグラスを上げると、ふわっと白い煙が上がり、燻製の素晴らしく香ばしい香りが立ち昇ります!

肉厚のサンマを食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

秋刀魚本来の旨みが濃厚で、燻製の香ばしさが加わってめちゃくちゃ旨いです!

日常では絶対に味わえない非日常の秋刀魚の美味しさに感動です(^^

 

 

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わたのもろきゅう

通常はもろみ味噌が和えられるもろきゅうですが、これは秋刀魚のワタが和えられています!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

瑞々しいキュウリに上品に味付けられた秋刀魚のワタが絶妙にマッチして、これは酒飲みにはたまらない味わいです!

 

 

 

 

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まずは泡で(゚Д゚)カンパ~イ!

 

 

 

 

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十勝からピュアホワイトのパルフェ

そのあまりの甘さに、もはや『スイーツ』とか『フルーツ』と言われるほどのトウモロコシ『ピュアホワイト』を贅沢に使った逸品です!

 

 

 

 

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ピュアホワイトのちょっとびっくりするほどの甘さに、ほのかに効いた塩味があまりにも絶妙にマッチして感動的に旨いです!

 

 

 

 

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吉田さんのシェーバー玉子を使用したフォアグラのフランとどんこ椎茸

 

 

 

 

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なんとなく鳥の巣をイメージさせられますね(^^

 

 

 

 

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

こ、こ、これはすごい!!

フォアグラの旨みを様々な食材で最大限以上に引き出した、もう感動的に旨い茶碗蒸し、というかジャパニーズプリンというか、とにかくこれは旨すぎます!

 

 

 

 

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白ワイン(゚Д゚)プハー!

 

 

 

 

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トマトのシートで巻いたサーモンとエビの生春巻き

 

 

 

 

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反対から見ると困難幹事になってます!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

すべての食材がそれぞれの美味しさを相互に引き出しているので、もう想像を超えた美味しさが楽しめます!

 

 

 

 

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パンもバターも絶品です!

 

 

 

 

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フォアグラと寺田さんのいちじく

もはや芸術作品ですね!

 

 

 

 

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見れば見るほど美しいですし、食べる前から美味しいのが容易に予測できますね(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

とんでもなく旨い!

旨いに決まってるのは分かりますが、やっぱり素敵な感動をいただけますね(^^

 

 

 

 

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赤ワイン(゚Д゚)プハー!

 

 

 

 

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ハモロール 南仏の風

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

和の食材の旬の食材を生かす技術も飛びぬけていて、これはなかなかフレンチでは味わいえない未知の美味しさです!

 

 

 

 

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オレンジのグラニテ

口の中をとてもさっぱりさせていただき・・・

 

 

 

 

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ブレス産小鳩のデクリネゾン 高須さんのひかりレンコンと川崎さんのシャシンマスカット

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

鳩のメインにびっくりでしたが、ここまでのコースの内容に沿ってこうなったのでしょう!!

鳩の歯ごたえとさっぱり感と旨みに、マスカットの甘味が見事に調和しています!

こんな組み合わせ、普通では味わえないでしょうし、とにかくこれには感動させていただきました!

 

 

 

 

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フロマージュ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ワインとともにいただくと贅沢な気分に浸れます(^^

 

 

 

 

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桃のコンポート

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

甘くてさっぱり爽やかで旨い!

 

 

 

 

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西瓜のパルフェ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

スイカのジューシーで瑞々しい旨みが存分に味わえるではないですか!

これは凄すぎます~~!!

 

 

 

 

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珈琲と小菓子をいただき、お腹いっぱい大・大・大満足!!

 

 

 

 

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夜は数種類のコースとアラカルトも可能ですので、ぜひ色々な使い方で中田マジックを楽しみに行ってください!

 

 

 

 

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店内の内装の素晴らしさは、私にとってもはや驚きの一言です!

1階のテーブル席も恐ろしく豪華でスペシャルな空間なのですが、今日使わせていただいた2階の個室はもう完全VIP仕様に鳴っていて、とにかくすごすぎる経験をさせていただきました。

和室の個室もあるので、お子様連れでも全く普通に対応してくださいますので、ぜひ予約をして感動的なフレンチを食べに行ってみてください!

 

 

 

 

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心斎橋駅からすぐのこれほど便利な立地に、こんなに素晴らしいお店があったなんて、本当に感動させていただきました!

夜に行かれる方は、ぜひ予約をして個室で最高級ディナーを味わってみてください!

 

 

【ドゥ アッシュ】

住所 : 大阪市中央区東心斎橋1-7-18 地図
電話 : 06-6258-6333
営業時間 : 11:30~14:30(L.O)、17:30~22:00(L.O)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日
客席 : 34席
喫煙 : 分煙
駐車場 : 提携駐車場有

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Mのディナー アラカルトでお手軽にチョイ飲み使いも楽しめます! 心斎橋 「大成閣」

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心斎橋にある中華料理のお店「大成閣」でディナーをいただきました。

大箱のお店なので、大人数の宴会で宴会コースをいただくことが多いお店ですが、アラカルト料理もしっかり用意されているので、少人数でチョイ飲み使いも楽しめるのです!

オードブルの盛り合わせ」(2名用1680円~)

人数分を持ってくて下さるのが良心的ですね!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

このお店のオードブルは全てがとても美味しいのですが、ミミガーとスナズリが特に大好きです(^^

 

 

 

 

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生ビール(゚Д゚)プハー!

 

 

 

 

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麻婆豆腐

辛くないノーマルバージョンです(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

旨みも甘みも濃厚で癖になる味わいですね~(^^

 

 

 

 

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焼き餃子」(1人前8個670円、写真2人前)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

皮がとても香ばしく、中のお肉がジューシーで濃厚で旨いですね~!

 

 

 

 

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ショーロンポー」(3個630円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

熱々の旨みたっぷりのスープが溢れ出てきます!

 

 

 

 

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ハイボール(゚Д゚)プハー!

 

 

 

 

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トマトキムチ冷麺」(1000円)

夏季限定のこちらもいただきましょう(^^

 

 

 

 

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

甘酢っぱ旨い餡が麺に絡みまくりで旨いですね~!

 

 

 

 

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五目チャーハン」(735円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

ふわっふわパラパラでしっかり味が付いていて旨い!

 

 

 

 

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マンゴーミルク」(750円)

夏季限定のかき氷です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

氷がふわっふわでマンゴーの濃厚な風味がたまりません!

お腹いっぱい大満足!!

 

チョイ飲み使いもとても楽しかったです(^^

 

《過去の大成閣》

その1・・・第3回関西讃岐うどん三十三か所巡礼~達成者パーティー
その2・・・大阪マラソン2012祝走会
その3・・・第26回関西望麺会 2013夏の陣
その4・・・関西うどん名店ラリー達成者記念パーティー
その5・・・大阪マラソン2013祝走会
その6・・・第27回関西望麺会 2013冬の陣
その7・・・春巻定食
その8・・・ローストチキン(持ち帰り)
その9・・・酢豚定食
その10・・・北京ダック食べ放題
その11・・・関西らぁ祭感謝祭(パーティー)
その13・・・第28回関西望麺会 2014夏の陣
その13・・・北京ダック食べ放題
その14・・・酸辣湯麺
その15・・・第29回関西望麺会 2014冬の陣
その16・・・ローストチキン(持ち帰り)
その17・・・やなもり農園、射手矢農園、コラボ特別コース
その18・・・トマトキムチ冷麺
その19・・・氷結祭!夏の特別コース
その20・・・第30回関西望麺会 2015夏の陣
その21・・・ローストチキン(持ち帰り)
その22・・・春巻き定食
その23・・・神戸ビーフの中華焼肉定食
その24・・・第五回関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼達成者パーティー
その25・・・Mのランチ100,000,000アクセス達成記念PARTY
その26・・・第32回関西望麺会 2016夏の陣

 


【大成閣】

住所 : 大阪市中央区東心斎橋1-18-12 地図
電話 : 06-6271-5238
営業時間 : 11:00~15:00(L.O14:30)、17:00~22:00(L.O21:00)、土・日・祝11:00~22:00(ランチメニュー14:30L.O)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
客席 : 1500席
喫煙 : 分煙
駐車場 : 契約駐車場あり

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