北新地にある日本料理のお店「北新地 湯木 本店」でディナーをいただきました。
花山椒入りのすき焼きが食べられると聞いて、大好きなお店にとても久しぶりに行ってきました！
「春の懐石 寿コース」（１６０００円）
「八寸」
ホタルイカの酢味噌和え、胡麻浸し、珍味煮こごり、ローストビーフ、山桃、鯛の子
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
それぞれが本当に高級感あふれる味わいで、特にローストビーフの美味しさには驚きです！
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「御椀」
胡麻豆腐と蛤の上に金箔が乗って見た目にも豪華ですね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
蛤から出るお出汁が思わず唸るほど美味しいです！
「お造り」
車海老、鯛の昆布締めカラスミ巻き、烏賊、生雲丹、オシドリの器には鯛の白子、湯木自家製のこのわた
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鯛の昆布締めカラスミ巻きは、涙が出そうに美味しいです！
キャビアと卵黄餡が別添えで提供されます。
車海老に乗せて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
贅沢すぎる味わいです！
黒龍(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「祝肴」
ちょっとおめでたいことがあり、ご主人がお赤飯と鯛かまでお祝いをしてくださいました！
これは嬉しいですね～（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
もっちりしたお赤飯に鯛かまの甘さが絡んで旨いですね～！
春鹿輝き(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「揚げ物」
稚鮎の踊り揚げ、たらの芽、そら豆おかき衣
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
稚鮎のほのかなほろ苦さがいいですね～！
「炊き合わせ」
朝掘りの筍、若芽、蕗
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
タケノコは風味が抜群で、上品なお出汁がよ～く染みていてうま～い！
「焼き物」
蒸し鮑、太刀魚、アスパラガス
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鮑の肝ソースがたまらなく美味しいです！
春鹿みんな、笑う！ 辛口純米吟醸(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
メインは黒毛和牛のすき焼きです！
お肉が美しいですね～！
お肉をお鍋に入れると、大量の花山椒が出てきて、上からたっぷりとかけます！
その状態でグツグツ煮て・・・
出来上がり！
花山椒の良い香りが立ち上ります！
溶き卵にくぐらせて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
お肉の甘み、割り下の旨み、そして花山椒の風味と卵黄が一体となって、もうとんでもない美味しさです！
このままこのお肉をいつまでも食べ続けたいくらい大好きになりました（＾＾
新生姜ご飯、みそ汁、お漬物
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
すべてがしみじみ美味しいです。
「デコポンフルーツゼリー アングレーズソース」
ふたの部分を絞って食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
とても爽やかな美味しさです！
お腹いっぱい大・大・大・大満足！！
花山椒入りのすき焼きは要予約でお出しくださいます。
今回も本当に心から感動をさせていただきました！
《過去の北新地湯木》
その１・・・（本店）味の宝石箱 松花堂弁当
その２・・・（新店）錦秋の湯木コース
その３・・・（新店）鴨鍋コース
その４・・・（本店）天然クエ鍋コース
その５・・・（新店）松花堂弁当（海鮮焼付）
その６・・・（本店）春の懐石コース
その７・・・（新店）皐月懐石
その８・・・（本店）盛夏の懐石
その９・・・（新店）松茸のすき焼きコース
【北新地 湯木 本店】
住所 ： 大阪市北区曽根崎新地１－７－１２ 地図
電話 ： 06-6121-6197
営業時間 ： １１：３０～１４：３０（L.O１３：３０）、１７：３０～２２：００（L.O２１：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝
客席 ： カウンター５席、テーブル１５席
喫煙 ： 分煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
