京橋にある和食のお店「新和食 きくい」でディナーをいただきました。
カウンター７席のみのこちらのお店は、あまりにも人気があり過ぎて、通常は２時間の入れ替え制なのですが、貸切りでコースメニューを予約すると入れ替え無で最後までゆっくりと料理を楽しむことが出来ます。
今日は７人で貸し切りにしていただいて、素晴らしいコースをいただきました！
「季節の前菜」
「山口産あん肝ポン酢掛け」
「烏賊なん骨油かす漬け」
「北海道網走産筋子しょうゆ漬け」
「鳥取産まな鰹西京焼・山桃コンポート」
「明石蛸小倉煮」
「高知産川海老唐揚げ」
「丹波茶豆」
「鹿児島産黒豚燻製」
「ナチュラルチーズ唐辛子まぶし」
「芋もみじ」
この一皿には超お値打ち素材がふんだんに使われていて、さらに、もう想像を絶するほどの手間暇がかけられているのです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
もう全てが・・・
う、う、う、(ﾟДﾟ)ｳﾏｽｷﾞﾙｰ!
何もかも、全てがとんでもなく旨い！
酒飲みにはもうこれはたまりません（＾＾
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
料理が美味しすぎるので、ビールもお酒も止まりません（＾＾
「馬刺し六種盛り」（写真２人前盛り）
左から、上バラ、フタエゴ、たてがみ、上モモ、レバー、タンです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)馬ｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
もちろん熊本から直送のこの馬肉、もうとにかく新鮮で全てが旨すぎです！
特にレバーとタンは、今まで経験したことがないくらいの美味しさに、心底感動させていただきました！
これだけのものは地元熊本でも滅多に食べられないと、ご主人が教えてくださいました。
それがここで食べられるなんて、凄いですね～（＾＾
焼酎も止まりません（＾＾
「三重県産伊勢えび肝ソース焼」（写真２人前）
名前を聞いただけでもヨダレものですね（＾＾
ゴボっと身が外れます（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
肝の濃厚で深い味わいなソースが素晴らしすぎます！
「青森産 黒ムツみぞれ煮」
これまた贅沢な食材が使われています！
身はほろりとほぐれます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
プリッとした食感の黒ムツは、甘味が半端ではありません！
みぞれ出汁も唸ってしまうほど旨い！
ご主人がおもむろにバーナーを取り出して、ハモを炙り出したと思ったら・・・
「お造り盛合せ」（写真２人前）の登場です！
この内容がまた凄い！
「長崎五島列島首折れ鯖」
「玄界灘かます」
「対馬紅鱧」
「熊本天草赤足海老」
「熊本天草黒鮑」
とにかくこだわりだらけの厳選された魚ばかりなのです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
こんな贅沢をさせていただいて、昇天しそうなほど幸せです（＾＾
「のどぐろ」と「フォアグラ」が出てきました！
またまたこんなに凄いものを一体どうするのでしょう・・・
「新潟産のどぐろフォアグラミルフィーユ」
のどぐろとフォアグラのミルフィーユだなんて、今まで見たことも聞いたこともありません（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
食材も調理方法も、従来の「和食」の域を完全に超えたのか、こちらの「新和食」という手法なのだそうです。
その醍醐味を心底味わうことのできる素晴らしい逸品です！
料理が美味しすぎて、お酒も止まりません（＾＾
「福岡柳川産すっぽん雑炊」
大きなお鍋で最後の〆が出てきました！
このすっぽん雑炊ですが、すっぽん鍋をした後のお出汁で作ったのではなく、これを作るためだけにすっぽんをさばいて、一からこれを作ってくださったのです！
何ともまあ贅沢な話です（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
な、な、なんじゃこら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
すっぽんのお出汁の旨味が超凝縮していて、め～っちゃくちゃ旨すぎるではないですか！
これは本当にびっくりの旨さです！
「 岡山産シャインマスカット」、「洋梨」、「奈良産柿」、「いちぢく」、「ざくろ」
最初から最後まで、心底感動を与え続けてくださった酢亜ｂらしいお任せコースに大満足！！
貸切のお任せコースはお値段に応じてご用意くださいます。
アラカルトでの食事の場合は、２時間の入れ替え制です。
本日いただいたコースのお値段は、ブログには書かないで、とのご主人のご意向で表記しませんが、決して安いお値段ではありません。
しかしながら、その価格の２倍も３杯もの価値のある素晴らしい内容であることは間違いありません！
自腹で行くにはちょっとつらい価格ではあるので、しょっちゅは行けませんが、それでも一品料理使いでは行けそうなので、もうここは何度も何度も通ってしまいそうです（＾＾
こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。
「Ｍの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。
このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。
【新和食 きくい】
住所 ： 大阪市都島区東野田町１－２０－１ 共栄京橋センタービル ２Ｆ 地図
電話 ： 090-7353-3788
営業時間 ： １８：００～２３：００（L.O２３：００）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 不定休
客席 ： カウンター７席
喫煙 ： 分煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり
