Mのディナー  天然のとらふぐは甘みと歯ごたえが抜群です!  山口県  「和風料理 高木」

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仕事で山口県熊毛郡平生町というところへ出張し、隣町の柳井市にある割烹「和風料理 高木」でディナーをいただきました。
右も左もわからない地での食事ということで、地元の方にお店を選んでいただき、おもてなしいただきました。

天然とらふぐてっさ
山口県といえばふぐ!
しかも天然ものが食べられるなんて感激です!
ものすごく分厚くカットされたとても贅沢なてっさです!
ポン酢につけて食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!!
キュッと引き締まった身を噛むと甘みが口の中いっぱいに広がります!
あ~幸せです(^^




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炊き合わせは上品なお出汁がよく染みて(゚Д゚)ウマー!

エビスビール(゚Д゚)プハー!




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牡蠣の酒蒸し
素晴らしく巨大な殻付きの牡蠣です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

磯の風味が濃厚でとてもミルキーな味わいです!




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ひれ酒(゚Д゚)プハー!




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天然とらふぐの唐揚げ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

身がびっくりするほどプリップリでめちゃくちゃ甘~い!!
こんな贅沢していいのでしょうか(^^




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鯛あらの煮付け
あらといってもほとんどが分厚い身です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

甘辛旨い煮汁がしみまくりでめちゃくちゃうまいです!




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天然とらふぐのてっちり
ぶつ切りの分厚い身をポン酢で食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

本当に身がプリプリです!




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雑炊とデザートをいただき大満足!!




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地元の美味しいお店は地元の人に連れていってもらうのが一番ですね(^^
山口県は初めて行きましたが、瀬戸内海があって日本海があり、そして下関と、もうとにかく海の恵みが満載ですね!

今回は仕事で滞在時間がとても短かったのですが、タクシーの運転手さんに岩国の「錦帯橋」に寄っていただきました。
雨が降っていたので渡りませんでしたが、いつか観光でゆっくり巡ってみたいです(^^





【和風料理 高木】

住所 : 山口県柳井市古開作瀬戸側674 地図
電話 : 0820-23-2282
営業時間 : 
土曜ランチ : 
日曜ランチ : 
定休日 : 
客席 : 座敷席
喫煙 : 終日可
駐車場 : 有

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