北新地にあるはらみ料理専門店「北新地はらみ 別邸」でディナーをいただきました。
予約が取れない「北新地はらみ」や「北新地はらみ天満店」、「北新地さくら」などの姉妹店がオープンするということで、今日はオープニングレセプションにご招待いただきました。
コースは７０００円、９０００円、１２０００円の３種類が用意されていて、今日は「７０００円コース」をいただきました！
「ハラミの炙りユッケトリュフ添え」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
しっとり柔らかいハラミユッケに旨みたっぷりのタレが絡み、濃厚なトリュフの高級感溢れる風味が一体となってめちゃくちゃ旨い！
シャンパン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「キムチの盛り合わせ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ほのかな酸味と甘みでさっぱり爽やかな味わいです！
「ホワイトアスパラと グリーンアスパラのナムル」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
上からかけられたからすみがとても贅沢な味わいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
超巨大肉厚のタンです！
こちらをシェフがじっくり丁寧に焼いてくださいます！
「特上タン10ｍｍ厚切り」
見事な厚切りタンです！
ネギ塩を乗せて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
歯ごたえの良いタンは、噛めばタン本来の旨みが凝縮した肉汁が飛び出てくるほどジューシーで、ネギ塩の旨みがタンの旨みをより一層引き立てます！
ロゼワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
素晴らしく美しくて巨大なハラミです！
こちらもシェフの方が最高の状態に焼き上げて持ってきてくださいます。
レア加減が絶妙なハラミです！！
黒トリュフ入りの卵黄が出てくるので・・・
レアなハラミを黒トリュフ卵黄に絡めて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ハラミだけでも十分すぎるほど美味しいのに、まったり濃厚な卵黄と黒トリュフの贅沢な香りが加わって、もう感動的に美味しいです！
鉄板も用意していただけるので、自分のお好みの加減に焼いて食べることも可能です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
よく焼きのハラミもこれはこれで旨いですね～！
「季節野菜のサラダ」
「本日の焼き物6種の盛り合わせ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
どの部位も間違いなく旨い！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「キャビア茶漬け」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
キャビアの塩気が絶妙で、とても贅沢な味わいです！
デザートをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
お店の外観は殺風景で何屋さんか分かりませんが、店内は高級割烹のような高級感溢れる空間です！
完全紹介制のお店なので、会員の方の紹介が必要となりますが、運良く会員の方を見つけられた方は是非行ってみてください（＾＾
【北新地はらみ別邸】
住所 ： 大阪市北区堂島1-4-6 地図
電話 ： 050-5596-1385
営業時間 ： １７：３０～２４：００（L.O２３：３０）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日・祝日
客席 ： １８席（カウンター席、掘りごたつ式座敷個室）
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
