北区太融寺町にあるお寿司屋さん「菊寿司」でディナーをいただきました。
この地で創業５０年以上の老舗のお寿司屋さんで、私も１０年くらい前まではとてもお世話になっていたお店です。
今日はお任せでアテとお寿司をいただきました。
「石垣鯛のお刺身」
寸前まで大きないけすの中で泳いでいた石垣鯛の身は、とても美しいです！
もみじおろしポン酢につけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～い！！
身はプリップリの弾力で、噛めば噛むほど甘みとうまみ成分が口の中いっぱいに広がります！
捌きたてであるにもかかわらず、この熟成したような旨味の強さはすごいですね～！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ホタルイカ酢味噌和え」
この時期でもまだ残っているホタルイカ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
めちゃくちゃ濃厚な味わいで旨～い！
先ほどの石垣鯛の皮の湯引きです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
むっちりした食感が楽しめます！
さあ、そろそろ握ってもらいましょう！
今日は食べ比べ対決方式で握っていただきました（＾＾
まずは、いくらvsうにです！
「いくら」
いくらが宝石のように美しく光り輝いています
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ねっとり濃厚でめちゃくちゃうま～い！
うに・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
甘くて濃厚であっという間にとろけてしまいます！
対決と言いながら、勝敗なんてつけられません（＾＾
貝対決！
「とり貝」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
大きくて肉厚のとり貝は歯ごたえと風味が抜群です！
「たいらぎ貝にお炙り」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
肉厚で食べ応え抜群！
穴子vs鰻！
「煮穴子」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ふわふわの食感の穴子には旨味たっぷりの煮汁が染みていて、口の中で全く噛むことなくあっというまにとろけてしまいます！
舌の上に残った余韻を思い切り楽しめます（＾＾
鰻は超肉厚！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
皮はパリッと、中はふわっとプリッと脂身たっぷりジューシーで、鰻本来の甘みが濃厚です！
この鰻をうな重で食べたら、もう昇天してしまうことでしょう（＾＾
赤身対決！
「まぐろ」
とても贅沢にカットされた肉厚のまぐろです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
まぐろの旨味が濃厚です！
「かつお」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これまた素晴らしく鰹の旨味が濃厚ではないですか！
イカvsタコ
「イカ」
とても巨大にカットされています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ねっとり濃厚でうま～い！
「タコ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
歯ごたえがとても良いタコは、噛めばぎゅーーっと旨味が染み出てきます！
白身対決！
「さより」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
めちゃくちゃ甘いじゃないですか！
「あじ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
白板昆布が良い仕事をしますね～！
「とろ鉄火巻」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
包丁でたたかれたトロと、ネギとゴマが抜群にマッチします！
べったら漬けをいただき、お腹いっぱい大満足！！
予算に応じた会席コースもありますし、定食やお鍋もとても良心的な価格でご用意くださいます。
ちなみに今日はこれだけ食べて、しこたま飲んで１人９０００円ちょっとくらいでした。
これだけ贅沢なアテを食べながら飲ませていただき、絶品のお寿司をお腹いっぱいいただいてこのお値段は、どう考えてもお値打ちすぎますね！
ちょっと場所が変われば、絶対にこのお値段では無理だと思います。
回らないお寿司屋さんで、ちょっと贅沢したいけど予算がちょっと・・・という時に、安心して使わせていただけるお店だと思います。
梅田の中心部からは少し離れていますが、十分徒歩圏内のこのお店で、隠れ家感があるところがイイですね！
もちろん地元の方々からは絶大に支持され続けているお店です。
梅田で回らないお寿司をリーズナブルに楽しみたいときは、とてもお薦めのお店です！
《過去の菊寿司》
【菊寿司】
住所 ： 大阪市北区太融寺町３－３４ 地図
電話 ： 06-6312-3363
営業時間 ： １２：００～２３：００（L.O２２：３０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝
客席 ： ８０席（カウンター１２席、座敷４部屋）
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
