Mのディナー ハイレベルなお寿司が驚きのコスパでいただけます! 中央区瓦屋町 「鮓 福萬」

スポンサーリンク


中央区瓦屋町にあるお寿司屋さん「鮓 福萬」でディナーをいただきました。
美食家がお忍びで通う、知る人ぞ知る名店に、予約が取れなくなる前に行ってきました(^^
こちらのお店のご主人は、明石の名店「菊水」で修業された方なのです!
すなわち・・・
京橋の予約が取れない超人気店「鮓 きずな」のご主人の近藤さんとは兄弟弟子になるということです!
同じお店で修業された方なので、そのスタイルも非常に似通っていて、その非常にレベルの高いお寿司が、驚くべきコスパでいただけるというお店です!
「鮓 きずな」のコスパもすごいですが、こちらもとんでもなく凄いです(^^

お寿司はお好みでもお任せでも握っていただけますが、こちらではやっぱりお任せがお薦めでしょう!
お任せは明朗会計で、お寿司中心の4000円のコースと、最初にお刺身や一品料理を数品いただいてからお寿司を握っていただける6000円のコースの2つです!
もちろん6000円のコースをいただきましたが、本当にこれで6000円でいいの?と言いたくなるほどの内容で、心から感動させていただきました(^^

お刺身は、石鯛、鯵、真鯛、剣先イカの4種類です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

どれも新鮮で抜群に旨いです!



DSCF9808-3.jpgDSCF9795-2.jpg

つぶ貝磯海苔」、「鯛の子玉子豆腐

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

旨い肴をアテに赤星で(゚Д゚)プハー!



DSCF9820-3.jpgDSCF9827-3.jpg

セコガニ豆乳グラタン
何とも贅沢なグラタンです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

セコガニの風味が濃厚でめちゃくちゃうま~い!



DSCF9831-3.jpgDSCF9836-2.jpg

ブリ大根

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

大根にはほとんどお出汁の色が付いていないのに、お出汁の旨味が染みまくりでめちゃくちゃ旨いです!
お酒が進みます(^^



DSCF9851-3.jpg

さあ、ここからお寿司です!

ヒラメ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

歯ごたえの良いヒラメは、噛めば噛むほど甘味が染み出てきます!



DSCF9855-3.jpgDSCF9860-2.jpg

タイ

鯛の旨味と甘味たっぷりで(゚Д゚)ウマー!


ブリ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

脂が乗りまくっています!



DSCF9870-2.jpg

中とろ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

マグロ本来の旨味と脂の甘味のバランスが素晴らしすぎます!



DSCF9873-3.jpgDSCF9838-2.jpg

マグロづけ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

マグロの旨味が濃厚です!



DSCF9879-3.jpg

戻り鰹

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

脂の乗った鰹の風味がたまりません!



DSCF9882-3.jpgDSCF9887-2.jpg

こはだ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

酢の〆加減が絶妙です!


〆鯖

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

白板昆布が良い仕事をしています(^^



DSCF9892-3.jpgDSCF9916-2.jpg

茶碗蒸し
このタイミングでの茶碗蒸しは嬉しいですね~(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

上品なお出汁がよく効いていてしみじみ旨い!
鰻や海老などの具もたっぷり!



DSCF9924-2.jpg

赤貝

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

肉厚の赤貝はコリコリの食感が素晴らしい!



DSCF9904-2.jpg

的矢牡蠣
丸丸と太った巨大な的矢牡蠣です!!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!
この濃厚な風味はまさに海のミルクです!


DSCF9930-2.jpgDSCF9864-3.jpg

いくら

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

ねっとり濃厚です!



DSCF9935-2.jpg

ウニ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

甘くて濃厚で旨すぎます!



DSCF9943-3.jpg

煮穴子

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

口の中で一瞬でとろけて無くなりました(^^



DSCF9948-2.jpgDSCF9949-2.jpg

最後の〆は「かんぴょう巻き」です。

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

ホッとさせていただけます(^^

大満足!!



DSCF9844-2.jpgDSCF9842-2.jpg

本日いただいた6000円のお任せコースは、突き出し、お刺身4種、セコガニグラタン、ぶり大根、茶碗蒸し、握り13貫、巻きもの1本という内容です。
一品一品のレベルの高さ、ネタの良さを考えると、これはもう破格としか言いようがありません!
地酒や焼酎もとても良心的なお値段で提供されています。

今日は6000円コース×2、ビール2本、地酒2杯、焼酎2杯で合計15000円でした!
これだけ満足させていただいて、このお値段はもう本当に嬉しすぎますね!



DSCF9792-2.jpg

L字型カウンターのこじんまりとしたお店ですが、清潔感にあふれる空間で居心地はとても良かったです!
付かず離れずのスマートな接客をされるご主人は、こちらから話しかけるととても丁寧にお答えくださいます。

隠れ家のようなお店ではありますが、恐らく間もなく予約が取れなくなるお店になると思いますので、お早めに行かれることをお薦めします(^^

年末年始は、31日~5日まで休業だそうです。







【鮓 福萬】

住所 : 大阪市中央区瓦屋町1-6-2 地図
電話 : 06-4304-0029
営業時間 : 17:00~23:00
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 水曜日
客席 : カウンター10席
喫煙 : 分煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする