北新地にあるイタリア料理を中心とした絶品料理の数々が楽しめるお店「Leone（レオーネ）」でディナーをいただきました。
こちらのお店、以前は「Leone la Cucina Italiana（レオーネ ラ クッチーナ イタリアン）」という店名だったのですが、「イタリア」の枠にとらわれることなく、料理のジャンルを超えて、オリジナルな絶品料理が味わえるお店へと進化を続け、「Leone（レオーネ）」 という店名になりました。
今日は、久しぶりにそのお店の感動的な料理の数々が楽しめる「おまかせコース」（１００００円）をいただきました。
決して安いコースではありませんが、私はこれを食べるために他のお店での飲食を数回我慢してでもこちらの１回のディナーを食べに行きたいと思っている程、とにかく心底惚れ込んでいます。
何度行っても、毎回新しい感動がいただけるコースですが、今宵もまたまた度肝を抜かれる料理の連続に、心から楽しませていただきました！
こちらはコースの中盤で提供いただいた「河内鴨。春野菜とリゾットと。」です。
朝挽きの超新鮮で希少な、お刺身として食べられる鴨肉を皮の部分だけ少し炙り、春野菜のリゾットと共にいただきます。
なんとも贅沢と言うか、こんな発想、鬼才吉川シェフでなければ思いつかないような調理法ですね！
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癖などまるで皆無の河内鴨はとても柔らかくてジューシーで、炙られた皮がとても香ばしい！
リゾットの中に入っているシャキシャキとした春ごぼうの旨さがたまりません！
さらにこの鴨肉とリゾットの間には、卵黄が隠れていて、最後はそれを全て混ぜて食べたら、もう至福のひと時です！
一皿で何度も何度も幸せにさせていただるように、緻密に計算されつくした素晴らしい逸品です！
本当に素晴らしいの一言に尽きますね！
「黒鮑のコンソメ煮、エシャロットのバーニャカウダを添えて。」
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鮑がびっくりするほど柔らかい！
さらにバーニャカウダのソースがあまりにも美味しいので、パンをいただいて、きれいにすくって食べました（＾＾
「春野トマトの冷たいスープ。スカンピのタルタル」
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これめちゃくちゃうま～い！
クリーミーな茶碗蒸しを食べているような感じです！
さらにプリップリの食感のスカンピのタルタルがこのスープに絶妙にマッチしています！
「４種類のスナック」
本当に遊び心満載、目で見て、食べて楽しませていただける料理ですね！
「イベリコ豚のカツレツのミニバーガー」
こちらはこのお店の名物になっていますね（＾＾
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イベリコ豚が甘くてジューシーです！
「河内鴨のパテのブリュレ」
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うぉぉ～、うま～～い！
河内鴨の濃厚でまったりしたパテに、ほんのりとした甘みがプラスされて、もうめちゃくちゃ旨いです！
「フォアグラのアイスキャンディー」
こちらのお店のもはや顔のような存在で、これは溶ける寸前くらいに食べるのが最も美味しい食べ方です。
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冷たくて、甘くて、旨くて、濃厚で、後を引くうまさ・・・
これはもう表現のしようがありません（＾＾
このフォアグラのアイスキャンディーは、この１００００円のコースでしか食べることが出来ません。
マニアが見るとヨダレものの超レアなワインだそうです！
濃厚な味わいでとても美味しかったです！
「春キャベツとフェンネルかおる桜鱒。アーモンドミルクとキャビア、濃厚なチーズのソース」
春キャベツの上に、肉厚の桜鱒がど～んと乗っています！
一番下には濃厚なチーズのソース、一番上からはアーモンドミルクのソースがかけられていて、さらにキャビアがちりばめられたとても贅沢な一皿です！
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なぜこの組み合わせがこんなに美味しくなるというのが、分かるのでしょうか？
食べていて幸せな気分にさせていただけます（＾＾
「皮目を焼いたノドグロ。赤色辛味大根、葱とのらぼう菜のソース。」
私の超大好物の高級魚ノドグロです！
ソースがこれまた凝りに凝ったソースで、反対側から見ると・・・
こんな感じです。
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脂の乗ったのどぐろに、旨みたっぷりですがとてもさっぱりとした葱の風味ソースが絶妙にマッチしています！
「すりおろした水間の筍のスープ」
春ですね～（＾＾
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とても爽やかな旨みと春の風味が口の中いっぱいに広がります！
「燻製にした蛍烏賊のリングイネ。」
蛍烏賊を燻製にしてしまうなんて！
くるくるっとフォークに巻きつけて・・・
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燻製にされたホタルイカはとても濃厚で力強い味わいです！
リングイネのプリプリもちもちの食感も素晴らしいです！
「万葉牛イチボの炭火焼、愛媛の矢野さんからとどいたお野菜」
肉厚のイチボは表面だけが焼かれていて、中は見事なレア状態です！
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赤みの多い部分なのに、とても柔らかくてジューシーです！
この年になると、このくらいの赤みがちょうど良く、本当に美味しくいただけます（＾＾
「桜海老のご飯。甲殻類のブイヤベース仕立て。」
聞いてるだけでヨダレが出てきそうな、甲殻類のブイヤベースを注いでいただきます。
出来上がり！
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これは素晴らしい！
甲殻類の旨みに桜海老の風味も負けていません！
こんなリゾット、生まれて初めてです！
さらに・・・
出ました！
レオーネ特製の食べるラー油を入れて食べると・・・
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これは凄い変化です！
まるでタイカレーのような味わいに変化します！
これは凄いですね～！
「イチゴとマスカルポーネの冷たいケーキ。」
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マスカルポーネ最高！
「チョコレートのタルト。フランボアーズソース。宮崎の金柑」
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ほろ苦いくて濃厚なチョコがまったりと舌に絡みつきます！
コーヒーと焼き菓子をいただき・・・
大大大満足！！
吉川シェフのその底知れないポテンシャルにまたまた感動の嵐でした！
１００００円のコースは決して安くはありませんが、前菜からデザートとコーヒーまで入れると、１５種類もの品数です！
しかもその１品１品で驚きや感動を与えていただけるのです。
どう考えてもお得すぎるというか、これで１万円なら安すぎると言ってもいかもしれませんね！
２１時以降はコースではなく、パスタや一品料理のみという使い方も可能で、この素晴らしいコース料理の中の料理でも食材があれば、作っていただけるそうです。
記念日にコース、飲んだ後の〆にサクッとパスタ＆ビール、など、様々な使い方の出来るお店で是非感動を味わってみてください！
こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。
「ラーメン義援隊」の義援金募金活動にご協力を
「うどん義援隊」の義援金募金活動にご協力を
「関西讃岐うどん巡礼委員会」でも義援金を募っておられます。ご協力よろしくお願いいたします。
「Ｍの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義損活動にご協力よろしくお願いいたします。
《過去のLeone（レオーネ）》
【Leone（レオーネ）】
住所 ： 大阪市北区堂島１－２－７ パーマーリーイン３F 地図
電話 ： 06-6348-1151
営業時間 ： １７：００～２４：３０（L.O）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝
客席 ： カウンター６席、テーブル８席
喫煙 ： １７時～２１時まで全席禁煙
