東成区大今里の和食のお店「和心酒房 感と間（かんとかん） 」でディナーをいただきました。
地下鉄の今里駅が最寄りのこのお店、今まで全く知りませんでしたが、このお店を知る人は、素晴らしくレベルの高い料理をびっくりするほど安く食べられるので、虜になって通いまくっている人がとても多いお店のようです。
今日はこちらのお店の大常連のＮさんご夫妻に連れて行っていただきましたが、最初から最後まで、心底感動させていただきました！
こちらの店主はまだお若いのですが、某高級料亭でしっかりと修業をされたそうで、その基本を忠実に守りながらも、光るセンスと遊び心の加わった料理の数々を提供してくださいます！
「お刺身の盛り合わせ」
様々な魚介類がちりばめられたこの盛りつけが、食べる人の目を楽しませ、期待に胸をふくらませます！
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どれもこれも、本当に唸ってしまうほど、新鮮で美味しいお刺身です！
アラカルトの料理もありますが、こちらのお店はコースでお願いするのが断然お薦めとのことで、今日はお任せで色々とお出しいただきました。
前菜は左から、シマアジのなめろう、黒ゴマ豆腐、鯛のハラワタの塩辛です！
もう全てが絶妙に旨い！
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この味付けは、さすがとしか言いようがありません！
ビールが猛烈に進みます！
お酒を全く飲まないＮ様ご夫妻は、最初から白いご飯が食べたいとおっしゃっています（＾＾
「のどぐろの天ぷら」
高級魚アカムツの天ぷらなんて、贅沢極まりないですね！
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荒めの衣がサックサクで、身が素晴らしく甘～い！
「煮アワビのステーキ」
フレンチのお店に来ていると錯覚してしまうほどの美しい盛り付けです！
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アワビにかかっているとろみのあるソースは、まぎれもなく和風のお出汁です！
これはあまりにも旨すぎます！
これは参りました（＾＾
「キンメダイの塩焼き」
お頭の部分をいただきました！
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甘みたっぷりの身はプリップリで、塩の塩梅も絶妙です！
「炊き合わせ」
エビやタコから豚の角煮まで入った炊き合わせは、とても賑やかで豪華です！
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このお出汁の加減、思わず、う～ん、旨い！と唸ってしまうほど旨いです！
さすがに高級料亭の味わいです！
「出汁巻き玉子」
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うま～～い！
フワッフワのプルンプルンの出汁巻き玉子は、口の中いっぱいにお出汁の旨味が広がって、あっという間にとろけてしまいます！
ほんの一瞬の出来事ではありますが、心から幸せな気分にさせていただけます（＾＾
〆のお寿司です。
超肉厚の鯖寿司は凄い迫力です！
見事にサシの入ったお肉のタタキも美しいです！
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あまりに美味しくて、あまりにも幸せで、もう言葉になりません（＾＾
「茶そば」
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手作りの麺つゆがこれまたお出汁がしっかりきいていてめちゃくちゃ旨かったです！
大満足！！
何もなければ絶対に歩くことのない場所なので、今までここにお店があることは全く知りませんでした！
しかもこんなに素晴らしいお店が隠れていたなんて、驚きです！
それでも、やはり知っている人は知っているのですね。
お洒落な店内のカウンタ席には、いかにも美味しいものを食べるのがお好きそうな方々がたくさん来られていました（＾＾
今里駅から徒歩５～６分の立地なので、それほど不便ではありません。
まだお若いご夫婦お二人で切り盛りされているこの素晴らしいお店、私はこれからも通わせていただこうと思います！
【和心酒房 感と間（かんとかん）】
住所 ： 大阪市東成区大今里西３－１－９ 地図
電話 ： 06-6971-1772
営業時間 ： １７：００～２４：００（L.O２３：００）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
客席 ： カウンター１０席、個室座敷１室（４人掛けテーブル×２）
喫煙 ： 終日可
定休日 ： 日・祝
