北新地にある和食のお店「下桂茶屋 月波」でディナーをいただきました。
コース料理のみの設定ですが、新鮮な魚介類からこだわりの食材まで、心ゆくまで堪能させていただける素晴らしいお店です。
今宵は１万円のコースをいただきましたが、どう考えてもお値段以上の豪華な食材、ボリューム、そして温かいおもてなしで大満足させていただきました！
「伊勢海老、アワビ、ウニのお刺身盛り合わせ」（３人分）
いきなり凄い食材からのスタートに感激！
伊勢海老の身がプリップリでめっちゃ甘くて濃厚です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「相生の生牡蠣」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
牡蠣の風味が超濃厚で、ジューシー＆ミルキーでめちゃくちゃ旨～い！
「香箱ガニのゆず皮蒸し」
香箱ガニとは雌のズワイガニだそうです。
濃厚で旨みたっぷりのカニの身に爽やかなゆずの風味がしっかり移っていてめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
またまたお刺身の盛り合わせ！
「氷見のブリ」、「天然くえ」、「あおりイカ」、「カワハギの肝」、「大間のマグロのトロ」
とにかくこの豪華食材のオンパレードは、もう魚好きにはたまりませんね！
言うまでもなく新鮮なお刺身は、全てが唸ってしまうほど旨いです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ビールも冷酒も進みまくります（＾＾
「白子かぶら蒸し」
しみじみ旨いお出汁に瑞々しいかぶら、プリプリの白子が絶妙にマッチして(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「香箱ガニの甲羅焼き」
茶色い外子とオレンジの内子を併せ持つ香箱ガニは、保護の為禁猟期が長いので、１１月頭から年末頃までしか味わえない、非常に貴重なカニだそうです。
まさに今しか食べられない、超貴重な食材ですね！
甲羅を炭火に炙ってゆっくりと焼いて、このまま食べても旨いのは言うまでもありませんが・・・
一緒に足を軽く炙って、このカニの味噌でしゃぶしゃぶにしていただきます！！
たっぷりの味噌と卵のついたカニの足・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
な、なんじゃこら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
こんなに濃厚な味わいのカニは初めて食べたかもしれません！
あまりにも素晴らしい！
「ぐじ（アカアマダイ）の塩焼き」
こんなに高価で希少なお魚の丸ごと一匹の塩焼きなんて、あまりにも贅沢です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
鯛本来の濃厚な旨みと甘みが素晴らしい！
焼き加減、塩加減が絶妙なので、より一層旨みが引き出されているのだと思います。
そしてお店のご主人がおもむろにお肉を焼き始めました！
こちらのお店は魚介類だけかと思っていたら、お肉も出るなんて嬉しいサプライズです！
「山形牛のサーロインステーキ」
これまたこだわりの食材ですね～！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
お肉は素晴らしくジューシーで柔らかくて、もう至福のひと時です（＾＾
一緒に行った方が、カウンター上に置いてある大きなキノコを指さし「これって何と言う椎茸ですか？」とご主人にお伺いすると・・・
「これはシメジなんです。大シメジです。まだお腹に余裕がありましたら焼きますが」とのこと。
私は既にお腹がパンパンに膨れていたのですが・・・
「焼いてください～」と同行者・・・（＾＾；
こちらのお店のコースは、特にカチッと決まった設定ではなく、お客さんがお腹いっぱいになるまで、楽しんでもらえるような設定にされているようです。
来ていただいたお客さま全員にお腹いっぱいになってもらい、美味しい料理を楽しんでもらい、心から喜んでもらえる事こそ、こちらのお店の方々の喜びなのだそうです。
本当に素晴らしいお店です。
頭が下がる思いです。
で・・・
焼き上がった大シメジにウニまで添えて、こんなに豪華な料理が出てきました！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
お腹いっぱいでも旨いもんは旨い！
さらに白ネギまで焼いてくださいました！
下仁田ネギではなく、名前は忘れてしまいましたが、これもご主人のこだわりたっぷりの食材なのだそうです。
このおネギ、びっくりするほど甘くてめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
最後の〆は「香箱ガニと栗の炊き込みご飯」です。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
カニの旨みと風味が出まくりで、これも唸ってしまうほど旨かったです！
最後のデザートの大きなイチゴには、ハチミツ農家から直接買い付けたという、ハチミツがトッピングされています。
クリーミーで濃厚で、こんなハチミツ初めて食べました！
大大大満足！！
このコースが１万円なんて、本当にちょっと信じがたいものがありますが、この不況のご時世、店内はびっしりお客さんが満席で、やはり皆お値打ちを良く知っておられますね！
１万円という価格は、それ自体は決して安いものではありませんが、北新地のど真ん中にあるこのお店のこのお値打ちコースを食べたら、絶対に安すぎると思ってしまうでしょう。
入り口で靴を脱いであがる店内の雰囲気はとてもホッコリとしていて、お尻に根が生えたようにくつろいでしまいます（＾＾
夜に行かれる際は、必ず予約してから行かれることをお薦めします。
《過去の月波》
その１・・・菜摘み膳（ランチ）
【下桂茶屋 月波】
住所 ： 大阪市北区堂島１－４－２５ 地図
電話 ： 06-6346-4234
営業時間 ： １７：００～２３：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
客席 ： 掘りごたつ式カウンター１０席、掘りごたつ式４人掛けテーブル座×２、個室１２名まで
喫煙 ： 終日可
定休日 ： 日・祝
