本日２００８年２月２日はこの「洋食の店 ア・ラ・カルト」が創業してからちょうど３年目を迎える３周年記念日です！
ただでさえ夜の予約の取れないお店なので、この日の予約を１年以上前からしていて心待ちに待ったディナーです（＾＾
４０００円のおまかせコースのディナーはまたまた心から感動させていただきました！
まずは「牡蠣のグラタン」です。
牡蠣自体はそれほど大きくはありませんがホワイトソースが上品でとても旨いです！
「自家製ソーセージ ザワークラウト添え」です。
腸の皮をパキッとかじると中から肉汁がジュワー・・・・というのを聞いていたのでとても期待していのですが、皮が破れていて肉汁が全て流れ出てしまっていたのがかなり残念ではありましたが、ハーブの効いた旨みたっぷりのお肉の塊はやっぱり美味しかったです！
このソーセージは全て手作りで、二人がかりで腸詰めにするそうですが、これがとても難しいらしいのです。
いつかこのお店で肉汁だらけのソーセージが食べてみたいです（＾＾
「蕪のスープ」
ここはスープも本当に旨い！
「自家製生ハムのサラダ」
生ハムの塩加減が絶妙で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
アイスプラントの塩味と食感が良いアクセントになりました！
「サーモンのムニエル」
脂の乗ったサーモンと爽やかな酸味のトマトソースの相性が抜群で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「ハンバーグステーキ」
夜のハンバーグは煮込みではなく焼きハンバーグですが、こちらも相変わらずのフワフワ加減がたまりません！
久しぶりでしたがデミグラスソースの上品さも健在でとても美味しくいただきました！
「幻のオムライス」
トロトロの玉子とカにリゾットのハーモニーはもう絶妙としか言いようがありません！
デザートの「クリームブリュレ」まで寝ずに到達したのは久しぶりでしたが、あまりにお腹一杯で食べられませんでしたので途中から登場したママさんに食べてもらいました（＾＾
今日もまだ体調が万全でなかったのであまり飲めなかったのが残念でしたが、それでも久しぶりのディナーを心から楽しませんていただきました。
この「洋食の店ア・ラ・カルト」のルーツを辿って行くと東京の上野精養軒にまで行きあたるのですが、さすがにその流れを正しく継承している超上品洋食の真髄が味わえる素晴らしいお店です。
このお店のマスターはお店がどれだけ忙しくてもその受け継いだ味だけは絶対に変わることのないよう心掛けておられるそうで、だからこそいつ行っても同じ味が味わえる安心感がいいですね！
創業３年、まだまだ若いお店ではありますが、これから先も長くこの素晴らしい味を変わらず提供してくださることでしょう！
【訪問記録】
１回目・・・「幻のオムライス」とカリフラワーのスープ
２回目・・・「Ａランチ（ハンバーグ＆エビフライ）」とコーンスープ
３回目・・・「カキフライとビーフカレー」とミネストローネスープ
４回目・・・「ポークチャップ」とジャガイモとセロリのスープ
５回目・・・「幻のハヤシライス」とほうれん草のスープ
６回目・・・「４０００円おまかせコース」 （クラムチャウダースープ）
７回目・・・「４０００円おまかせコース」
８回目・・・「４０００円おまかせコース」
９回目・・・「Ｂランチ（メンチカツ＆エビフライ）」と新玉葱のスープ
１０回目・・「チキンキエフ」とかぼちゃの冷製スープ
１１回目・・・「４０００円おまかせコース」
１２回目・・・「４０００円おまかせコース」
１３回目・・・「ビーフカレーライス」とミネストローネスープ
１４回目・・・「４０００円おまかせコース」（ミネストローネスープ）
１５回目・・・「カキフライ」とクラムチャウダー
１６回目・・・「Ｍランチ（ハンバーグ＆カキフライ）」とミネストローネスープ
１７回目・・・「４０００円おまかせコース」
１８回目・・・「Ｂランチ（メンチカツ＆エビフライ）」とミネストローネスープ
１９回目・・・「カニクリームコロッケ＆ハンバーグ」と白ネギのスープ
２０回目・・・「６０００円おまかせコース」
２１回目・・・「カニクリームコロッケカレー」とコーンポタージュスープ
２２回目・・・「チキンソテーポートワイン照焼き」＆「カキフライ」とほうれん草スープ
２３回目・・・「４０００円おまかせコース」（ほうれん草のスープ）
２４回目・・・「４０００円おまかせコース」（ほうれん草のスープ）
２５回目・・・「チキンソテーポートワイン照焼き＆カキフライ」（キャベツのスープ）
２６回目・・・「４０００円おまかせコース」（蕪のスープ）
２７回目・・・「Ｍフライランチ」（クラムチャウダー）
２８回目・・・「Ａランチ（ハンバーグ＆鶏のから揚げ）」（コーンポタージュスープ）
２９回目・・・「ビーフカレーライス」（コーンポタージュスープ）
３０回目・・・「４０００円おまかせコース」（洋ネギの冷製スープ）
３１回目・・・「ビーフヘレカツ」（ミネストローネスープ）
３２回目・・・「ダブルチキンランチ（チキンステーキ＆チキンのから揚げ）」（ミネストローネスープ）
３３回目・・・「４０００円おまかせコース」（そら豆の冷製スープ）
３４回目・・・「舌平目とホタテのソテー」（コーンの冷製スープ）
３５回目・・・「４０００円おまかせコース」（ミネストローネスープ）
３６回目・・・「Aランチ（ハンバーグ＆鶏のから揚げ）」（パプリカのスープ）
３７回目・・・「カキフライマウンテン」（ミネストローネスープ）
３８回目・・・「カキフライハーフマウンテン」「幻のドライカレー」（ミネストローネスープ）
３９回目・・・「カキと野菜のソテー」（コーンポタージュスープ）
４０回目・・・「カキフライマウンテン」（コーンポタージュスープ）
【洋食の店 ア・ラ・カルト】
住所 ： 大阪市北区神山町３－２ 地図
電話 ： 06-6362-8171
営業時間 ： １１：３０～１４：３０（夜は予約のみ）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝
